Chef de Cozinha
3 semanas atrás
Missão e Objetivos
O Chef de Cozinha é responsável pela preparação e confecção dos pratos, seguindo as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. É necessário habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão.
Responsabilidades
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Preparar pratos seguindo as receitas;
- Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;
- Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;
- Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;
- Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;
- Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;
- Mantecer a cozinha sempre limpa e organizada;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Auxiliar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.
Requisitos e Competências
- Enviar currículo para oportunidade de trabalho;
- Ensino Médio fundamental;
- Experiência na área;
- Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;
- Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial;
- Boas práticas na cozinha e higiene;
- Habilidade em preparar uma variedade de pratos, com conhecimento de técnicas culinárias e apresentação;
- Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene;
- Boa capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço;
- Senso de urgência;
- Relacionamento interpessoal;
- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação;
- Vale transporte ou Combustível;
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.
Informações Adicionais
Escala 6x1.
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiroCozinha Industrial busca um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha.Responsabilidades:Liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.Coordenar a preparação de alimentos em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira.Monitorar estoque, pedidos e controle de mercadorias.Benefícios:Benefícios a combinar em...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Loja de comidas naturais Tempo inteiroLoja de comidas naturais está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha em Campinas (Cambuí).**Responsabilidades:**- Preparar e cozinhar pratos saudáveis e deliciosos- Gerenciar a cozinha e os equipamentos- Trabalhar em equipe com outros funcionários- Manter a higiene e a segurança na cozinha**Requisitos:**-...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiroCozinha Industrial está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Líder de Cozinha em Campinas.**Responsabilidades:**- Gerenciar a equipe de cozinheiros- Supervisionar a preparação de alimentos- Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos**Requisitos:**- Experiência em cozinha industrial- Conhecimento de segurança alimentar-...
-
Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiroDescrição da VagaCozinha Industrial está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Cozinheiro Líder em Campinas.ResponsabilidadesLiderar a equipe de cozinha e garantir a eficiência do processo de produção.Cozinhar em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira, garantindo a qualidade dos pratos.Monitorar o estoque, os pedidos e o...
-
Ajudante de Cozinha
3 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Tempero Do Chef Tempo inteiroDesenvolva sua carreira em nossa cozinha!Nossa empresa no ramo de marmitaria está procurando por alguém com experiência em cozinha para trabalhar como auxiliar de cozinha. A vaga é efetiva em regime CLT.Detalhes da vaga:Pagamento: R$1.539,00 - R$1.789,00 por mêsHorário de trabalho: Turno de 8 horasRequisitos:- Experiência em Cozinha...
-
Chefe de Cozinha Industrial
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiroCozinha Industrial busca um Líder de Cozinha em Campinas para exercer as seguintes responsabilidades:Funções:1. Liderar a equipe de cozinha.2. Cozinhar em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira.3. Garantir a boa apresentação dos pratos e organização da cozinha.4. Monitorar estoque, pedidos e controle de mercadorias.Requisitos:Experiência em...
-
Chefe de Cozinha
Há 6 dias
Campinas, São Paulo, Brasil DUNAMIS GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiroOportunidade para um Chefe de Cozinha AmbiciosoEm DUNAMIS GESTÃO DE PESSOAS, estamos procurando por um profissional qualificado e dedicado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa equipe dinâmica é baseada em Campinas, localizada no bairro Cambuí, e oferece uma oportunidade única para alguém que se destaca na liderança e gestão de uma equipe...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Gam Rh Tempo inteiroDescrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade em Guanabara. O candidato ideal terá habilidades em manipulação de cortes de carnes, temperos, molhos e cocção.Responsabilidades:Desenvolver receitas inovadoras;Coordenar a equipe de auxiliares;Organizar e manter a cozinha limpa e...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Sapore S.A Tempo inteiroBuscamos um profissional experiente para liderar nossa equipe de cozinha. O candidato ideal terá experiência comprovada como Cozinheiro Chefe ou Chefe de Cozinha, além de habilidades em eventos, montagem de cofre e conhecimento em gastronomia e técnicas culinárias.Além disso, o candidato deve ter conhecimento em cortes de carnes e residir em Campinas....
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Massima Alimentação SA Tempo inteiro**Massima Alimentação S/A: Vaga para Chefe de Cozinha**Estamos procurando por um profissional qualificado para ocupar a posição de Chefe de Cozinha em nossa empresa.**Responsabilidades:**1. Elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização dos pratos principais, guarnições e opções de prato principal.2. Aplicar os métodos de cozimento e padrões...
-
Chef de Cozinha
3 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Workcell Assessoria E Recursos Humanos Tempo inteiro**COZINHEIRO(A) / CAMPINAS / SP**Trabalhamos em uma equipe dinâmica, procurando alguém que possa atuar em nossa cozinha em Campinas.**Responsabilidades**:Preparar e finalizar pratos de alta qualidade, planejar cardápios e realizar o pré-preparo de alimentos.**Requisitos**:Experiência em cozinha de restaurante, manipulação, preparação e finalização...
-
Chef de Cozinha
Há 1 mês
Campinas, São Paulo, Brasil Shin Sushi Tempo inteiroDescrição do Cargo: O Chef de Cozinha é responsável por coordenar as equipes de trabalho e garantir a qualidade das produções culinárias da cozinha oriental. Responsabilidades: - Coordenar equipes de trabalho; - Treinar equipes de trabalho; - Preparar e finalizar produções culinárias; - Manter os equipamentos e maquinários da cozinha oriental em...
-
Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Campinas, São Paulo, Brasil Benedito Restaurante Tempo inteiroDescrição do CargoO Benedito Restaurante em Campinas está procurando por um(a) Chefe de Cozinha apaixonado(a) por culinária e excelência no serviço. Este papel é fundamental para manter a qualidade e eficiência da cozinha, atuando diretamente na preparação de pratos sob a supervisão do chef.ResponsabilidadesPreparar ingredientes e executar pratos...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Bar e Restaurante Tempo inteiroBar e Restaurante está procurando por um Chefe de Cozinha para trabalhar em Campinas.**Responsabilidades:**- Cozinhar pratos deliciosos e saudáveis para os clientes.- Gerenciar a equipe de cozinheiros e garantir que os pratos sejam preparados de acordo com as receitas.- Manter a cozinha limpa e organizada.**Requisitos:**- Experiência em cozinha de...
-
Chef de Cozinha Adjunto
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro**Chef de Cozinha Adjunto****Sobre a Vaga:** O Chef de Cozinha Adjunto é um profissional essencial para o sucesso de nossa cozinha. Ele é responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Além disso, é responsável por garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do...
-
Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil H2 Club Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional qualificado para prestar apoio ao Cozinheiro II e/ou Chefe de Cozinha na montagem do Mise en place. Além disso, será responsável por:Prestar apoio ao Cozinheiro II e/ou Chefe de Cozinha no monitoramento de temperatura, segurança alimentar e etiquetas;Montar pratos de acordo com o menu ou pedido do...
-
Chefe de Cozinha Adicional
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Bar e Restaurante Tempo inteiroBar e Restaurante procura um profissional para o cargo de Sub Chefe de Cozinha.Funções: Auxiliar o chefe de cozinha no planejamento e execução do cardápio.Supervisionar a equipe e acompanhar o preparo dos alimentos.Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Controlar o estoque e realizar pedidos de...
-
Chefe de Cozinha Assistente
Há 1 mês
Campinas, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiroDescrição do CargoO Bar e Restaurante está procurando por um Sub Chefe de Cozinha para atuar em tempo integral, com escalas de 6x1, das 16:00às 00:30. O candidato selecionado auxiliará o chefe de cozinha no planejamento e execução do cardápio, supervisionando a equipe e acompanhando o preparo dos alimentos.ResponsabilidadesGarantir o cumprimento das...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Winnin Tempo inteiroMissão O Chefe de Cozinha é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante Winnin. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão.Rotina Controlar e dirigir...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Campinas, São Paulo, Brasil Huork Tempo inteiroDescrição do Cargo:Estamos procurando por uma profissional dedicada e comprometida para atuar como Chefe de Cozinha na nossa equipe da Huork. Nossa cozinha é um ambiente acolhedor e organizado, onde a alimentação saudável é uma parte fundamental do cuidado que oferecemos às pessoas que necessitam.Responsabilidades:- Preparar refeições balanceadas e...