Coordenador de Restaurante

Há 4 dias

Bauru, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro

Estamos procurando por um profissional capacitado para assumir o papel de coordenador em nossa equipe.

Função e Responsabilidades
  • Controlar o preparo de refeições, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos;
  • Coordenar e controlar todas as atividades desenvolvidas na unidade, visando a satisfação dos clientes;

Aqui estão algumas das principais responsabilidades:

  • Supervisionar a qualidade dos serviços oferecidos no restaurante;
  • Realizar treinamento de Boas Práticas, Qualidade e Gestão com a equipe;
  • Acompanhar e avaliar o trabalho desenvolvido pela equipe;
  • Receber os fiscais sanitários e auditorias, sempre que necessário;
  • Elaborar o cardápio de acordo com o contrato e custo da unidade;
  • Receber, supervisionar e armazenar os gêneros perecíveis e não perecíveis sempre que necessário;
  • Controlar o custo diário da unidade;
  • Acompanhar o pré-preparo, aferir temperaturas e degustar em tempo hábil as refeições;
  • Controlar temperatura e condições das mercadorias no recebimento;
  • Monitorar as coletas de amostras e seu respectivo armazenamento;
  • Verificar a apresentação quanto ao uniforme dos funcionários da equipe;
  • Fazer fechamento de faturamento e enviar ao cliente para validação, quando aplicável;
  • Programar e definir substitutos para férias e possíveis afastamentos;
  • Coordenar, acompanhar e fazer cumprir o manual de boas práticas;
  • Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao superior imediato;
  • Acompanhar relatório do totem e responder o caderno se satisfação e sugestão diariamente;
  • Acompanhar e fazer o fechamento de ponto dos funcionários da unidade;
  • Controlar diariamente os efetivos atendidos no restaurante, fazer os lançamentos pertinentes no sistema para posterior conferência e faturamento da unidade;
  • Fazer lançamento de notas fiscais recebidas na unidade;
  • Acompanhar a retirada de mercadorias do estoque;
  • Analisar e fazer pedidos de hortifrutigranjeiros, padaria e gás para unidade;
Habilidades e Qualificações Requisitadas
  • Conhecimento em Normas da Vigilância Sanitária;
  • Conhecimentos em Gestão de Pessoas;
  • Conhecimento em Excel.
Formação E Conhecimento Desejados
  • Nutrição ou Téc. em Nutrição e Dietética;
Benefícios
  • Vale Refeição;
  • Wellhub (Gympass);
  • Refeição no local;
  • Vale Transporte;
  • Assistência médica;
Dados Gerais
  • Local de Trabalho: Bauru, SP;
  • Jornada: Período Integral;
  • Tipo de Contratação: Temporário;

  • Restaurante - Operador(A) Perecivel - Bauru

    Há 3 dias

    Bauru, São Paulo, Brasil Confianca Tempo inteiro

    VEM SER CONFITALENTAqui seu talento dá sentido ao nosso jeito de encantar"O propósito do(a) Operador(a) Perecível Restaurante é oferecer mais do que uma refeição: proporcionar cuidado, acolhimento e bem-estar por meio da alimentação. Cada profissional, em sua função, contribui para garantir qualidade, sabor e segurança nos pratos servidos,...

  • Restaurante - Operador(A) Perecivel - Bauru

    Há 3 dias

    Bauru, São Paulo, Brasil Confiança Supermercados Tempo inteiro

    VEM SER CONFITALENT"Aqui seu talento dá sentido ao nosso jeito de encantar""O propósito do(a) Operador(a) Perecível Restaurante é oferecer mais do que uma refeição: proporcionar cuidado, acolhimento e bem-estar por meio da alimentação.Cada profissional, em sua função, contribui para garantir qualidade, sabor e segurança nos pratos servidos,...

  • restaurante - operador(a) perecivel - bauru

    1 hora atrás

    Bauru, São Paulo, Brasil Confianca Tempo inteiro

    VEM SER CONFITALENT Aqui seu talento dá sentido ao nosso jeito de encantar "O propósito do(a) Operador(a) Perecível Restaurante é oferecer mais do que uma refeição: proporcionar cuidado, acolhimento e bem-estar por meio da alimentação. Cada profissional, em sua função, contribui para garantir qualidade, sabor e segurança nos pratos servidos,...

  • Coordenador De Plantão

    Há 3 dias

    Bauru, São Paulo, Brasil Four Food Brasil Serviços De Alimentação Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a),Nosso time está à procura de um profissional dedicado, com habilidades de liderança e um compromisso em fornecer um excelente serviço aos nossos clientes.Requisitos:* Experiência comprovada como Coordenador de Plantão em estabelecimentos de Fast Food* Conhecimento em gerenciamento de estoque.* Habilidades em trabalho em equipe*...

  • Coordenador de Cozinha

    Há 5 dias

    Bauru, São Paulo, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000

    Receba o desafio de ser um profissional inovador na cozinha e contribua para a excelência em nossas equipes.Funcionalidades:Prepare refeições saborosas e frescas desde o pré-preparo até o acabamento;Mantenha a cozinha limpa e organizada garantindo higiene e segurança alimentar;Assegure a qualidade dos alimentos e a conservação dos equipamentos...

  • Coordenador de Armazenamento e Logística

    Há 4 dias

    Bauru, São Paulo, Brasil beBeeLogístico Tempo inteiro

    Estamos à procura de alguém que irá desenvolver suas habilidades em logística e armazenamento. Descrição da vaga:Seu papel será fundamental para garantir a eficiência nos processos de separação, movimentação e conferência dos materiais na área de recebimento. Além disso, você colaborará com as políticas de segurança, saúde e meio...

  • Nutricionista gestora

    2 semanas atrás

    Bauru, São Paulo, Brasil Vida Saudável Tempo inteiro

    1 day ago Be among the first 25 applicants Get AI-powered advice on this job and more exclusive features. DESCRIÇÃOATENÇÃO: Vaga temporária, necessário formação em Nutrição ou Téc. em Nutrição e Dietética.Controlar o preparo de refeições, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo,...

  • Nutricionista gestora

    3 semanas atrás

    Bauru, São Paulo, Brasil Vida Saudável Tempo inteiro

    1 day ago Be among the first 25 applicantsGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.DESCRIÇÃOATENÇÃO: Vaga temporária, necessário formação em Nutrição ou Téc. em Nutrição e Dietética.Controlar o preparo de refeições, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo,...

  • Auxiliar de Departamento Pessoal Jr

    Há 2 dias

    Bauru, São Paulo, Brasil E.M. SOLUCOES INTEGRADAS DE SISTEMAS LTDA Tempo inteiro

    Das 08h00 as 18h00;- Segunda a sexta;- 2 horas de almoço.**Principais Responsabilidades**:- Auxiliar no processo demissional de colaboradores, de todos os formatos de contratação, levantando e repassando informações de cálculo e homologação;Manter o compliance trabalhista;- Auxiliar no processo de admissão de novos funcionários (CLT, estágio, PJ,...

  • Vendedor Interno

    2 semanas atrás

    Bauru, São Paulo, Brasil Disfer Distribuidora de Produtos Alimentícios Tempo inteiro

    A Disfer Distribuidora de Produtos Alimentícios atua há mais de 10 ano no mercado de distribuição de produtos dos setores alimentícios, higiene pessoal, beleza e limpeza. Presente em mais de 400 municípios. Toda a equipe Disfer é treinada em focar os potenciais dos pontos de vendas buscando uma maior proximidade entre a indústria e o consumidor...