Chef de Cozinha

Há 3 dias

Caraguatatuba, Brasil beBeeLíder Tempo inteiro R$13.200 - R$47.300

Descrição do cargo

O líder de pré-preparo é responsável por coordenar técnicas básicas da gastronomia, especialmente na charcutaria e produção de massas.

Ele deve garantir que os pedidos de "Mise em Place" sejam atendidos rapidamente e verificar as quantidades e padrão dos insumos recebidos, bem como conferir os valores.

O líder também é responsável por manter o setor em plena higiene, realizar controle sobre os descartes, volume de lixo e sua destinação, e zelar pelo funcionamento correto dos equipamentos.

Além disso, ele deve emitir pedido de compra dos insumos do setor e garantir que o estoque seco esteja organizado e contado corretamente (contagem dupla).

É fundamental que o líder seja capaz de trabalhar em equipe e tomar decisões rápidas para garantir a eficiência do serviço.

Parâmetros:

  • Padronização das receitas;
  • Controle de estoque;
  • Manutenção dos equipamentos;
  • Garantia da higiene e segurança no trabalho;
  • Desenvolvimento de habilidades técnicas.

Requisitos

Experiência em cozinha comercial;
Conhecimento de técnicas de preparo e manipulação de alimentos;
Capacidade de liderança e comunicação eficaz;
Habilidades para resolver problemas e tomar decisões rápidas;
Flexibilidade para trabalhar em horários variados.

Competências

Excelente habilidade em gestão de tempo e priorização de tarefas;
Comunicação eficaz e assertiva;
Capacidade de trabalhar em equipe e desenvolver líderes;
Proatividade e iniciativa;
Resolução de conflitos de forma eficaz e profissional.

Benefícios

Vale-refeição;
Vale-transporte;
13º salário.

Ambiente de Trabalho

Nossa empresa valoriza um ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico, onde você pode crescer e se desenvolver ao máximo. Estamos sempre procurando por novas maneiras de melhorar nossos processos e serviços para oferecer aos nossos clientes.

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  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$11.294 - R$57.185

    **Chef de Cozinha: O Líder da Equipe Culinária**A posição de Chef de Cozinha é fundamental em qualquer estabelecimento alimentício. Como líder da equipe culinária, você será responsável por garantir que as refeições sejam preparadas e apresentadas de acordo com os padrões mais elevados.**Descrição do Cargo**O Chef de Cozinha é o encarregado...

  • Chefe da Cozinha

    Há 3 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$11.294 - R$57.185

    **Chef Executivo Assistente:**Em nossa cozinha, buscamos um profissional que assuma o comando e liderança em nossa equipe.O Sous Chef é responsável por:Abrir a cozinha e distribuir as tarefas;Conferir o "Mise en Place" de cada praça;Compreender todas as fichas técnicas e ter habilidade de operar todas as posições da cozinha e garde manger;Cuidar do...

  • Oficial de Cozinha

    1 semana atrás

    Caraguatatuba, Brasil Costa Verde Tabatinga Hotel Tempo inteiro

    Oficial de Cozinha Ocupa-se, principalmente, da limpeza e Higiene da Cozinha / ou local onde atua. Executa de receitas conforme ficha técnica de preparo, faz pré - preparo e apoia a finalizações de pratos quentes e frios mais comuns. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.300,00 - R$1.800,00 por mês Horário de trabalho: - Turno de...

  • Líder de Cozinha

    Há 6 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$21.000 - R$44.800

    Descrição do CargoO Cozinheiro Líder de Produção atua em função polivalente, responsável pela execução de receitas que envolvem processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, fundos, molhos e sobremesas.Algumas das responsabilidades incluem:Apoiar o Chefe de Cozinha na...

  • Oficial de Cozinha

    Há 2 dias

    Caraguatatuba, Brasil Costa Verde Tabatinga Hotel Tempo inteiro

    Oficial de Cozinha Ocupa-se, principalmente, da limpeza e Higiene da Cozinha / ou local onde atua. Executa de receitas conforme ficha técnica de preparo, faz pré - preparo e apoia a finalizações de pratos quentes e frios mais comuns. Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral Salário: a partir de R$1.540,00 por mês Horário de trabalho: - Turno de...

  • Chefe de Alimentos

    Há 3 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeGastronômico Tempo inteiro R$14.913 - R$25.845

    Funcionário de AlimentosDescrição do Cargo:Ter conhecimento das técnicas básicas de preparo de alimentos;Manter disciplina quanto a horário e higiene pessoal;Desenvolver habilidade em mais de uma função;Ser cuidadoso com os produtos e utensílios da cozinha;Ser cordial com os membros da equipe e solicitar ajuda quando necessário;Comunicar ao Chefe...

  • Oficial de Cozinha

    4 semanas atrás

    Caraguatatuba, Brasil Costa Verde Tabatinga Hotel Tempo inteiro

    Oficial de CozinhaOcupa-se, principalmente, da limpeza e Higiene da Cozinha / ou local onde atua.Executa de receitas conforme ficha técnica de preparo, faz pré - preparo e apoia a finalizações de pratos quentes e frios mais comuns.Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integralSalário: a partir de R$1.540,00 por mêsHorário de trabalho:- Turno de 8 horas-...

  • Oficial De Cozinha

    Há 2 horas

    Caraguatatuba, Brasil Costa Verde Tabatinga Hotel Tempo inteiro

    Oficial de CozinhaOcupa-se, principalmente, da limpeza e Higiene da Cozinha / ou local onde atua.Executa de receitas conforme ficha técnica de preparo, faz pré - preparo e apoia a finalizações de pratos quentes e frios mais comuns.Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integralSalário: a partir de R$1.540,00 por mêsHorário de trabalho:- Turno de 8 horas-...

  • Cargo de Garçom da Cozinha

    Há 5 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeGASTRONOMIA Tempo inteiro R$14.913 - R$25.845

    **Cargo de Garçom da Cozinha**A companhia busca um profissional para o cargo de Garçom da Cozinha, responsável por preparar e servir pratos em uma atmosfera acolhedora e eficiente.Descrição do CargoO Garçom da Cozinha será responsável por:Preparar pratos na cozinha seguindo as receitas estabelecidas;Servir os pratos nos restaurantes ou...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Caraguatatuba, Brasil HOTEL POUSADA PARADISE Tempo inteiro

    **Vaga: Auxiliar de Cozinha** **Horário de Trabalho**: - 7 horas e 20 minutos de jornada diária, com início às 14:40. **Responsabilidades**: - Auxiliar no preparo e organização dos alimentos. - Garantir a limpeza e organização da cozinha. - Ajudar na manutenção e organização dos estoques de alimentos. - Seguir as orientações dos cozinheiros...