Especialista em Vinificação

Procuramos um profissional qualificado para assumir a posição de Vinificador, responsável pela produção de vinhos de alta qualidade.

O Vinificador será responsável por garantir a excelência na produção de vinhos da nossa vinícola. Sua principal responsabilidade incluirá:

• Acompanhar todas as etapas do processo de vinificação, desde a fermentação até o envelhecimento.
• Avaliar a qualidade das uvas e definir o momento ideal de colheita para obter os melhores resultados.
• Realizar análises físico-químicas e sensoriais dos vinhos em produção e prontos, garantindo sua conformidade com padrões de qualidade e normas sanitárias.
• Trabalhar em parceria com a equipe agrícola na gestão do vinhedo, visando maximizar a produtividade e a qualidade.
• Representar tecnicamente a vinícola em eventos, degustações e apresentações para clientes, promovendo a marca e os produtos.

• Formação superior completa em Enologia ou áreas correlatas (Agronomia com especialização em Enologia, por exemplo).
• Experiência prévia em vinícolas ou produção de bebidas fermentadas, demonstrando conhecimento e habilidades relevantes.
• Dominio de ferramentas de controle de qualidade e rastreabilidade, essenciais para garantir a eficiência e a segurança da produção.

• Opportunidade de trabalhar em uma empresa dinâmica e inovadora.
• Ambiente de trabalho saudável e motivador.
• Acesso a recursos e tecnologias avançadas.

• Curso Técnico em Enologia ou área relacionada, demonstrando uma base sólida em conhecimentos teóricos e práticos.
• Inglês ou outro idioma, dependendo do perfil comercial da vinícola, pois é importante ter comunicação eficaz com clientes e parceiros internacionais.