Copeira - Cozinheiro

Estamos à procura de uma Copeira proativa para se juntar à nossa equipe dinâmica da Exal - Excelência em Alimentação e Facilities

• Execução de Pratos: Sob orientação da gestora, executar pratos para coffee break de acordo com o cardápio.
• Limpeza e Preparo: Lavar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas; Selecionar e preparar tempero e outros ingredientes.
• Auxílio na Cozinha: Auxiliar no pré-preparo e preparo, bem como na cocção e degustação dos alimentos.
• Operação de Equipamentos: Operar diversos tipos de aparelhos e equipamentos de cozinha.
• Preparo de Doces e Salgados: Preparar doces e salgados, seguindo receita padrão.
• Ornamentação de Pratos: Ornamentar os pratos a fim de atender as necessidades dos clientes e da empresa.
• Preparo de Lanches e Refeições: Preparar lanches, desjejum, café, chá e sucos, pratos para diretoria e administrativo.
• Desenvolvimento de Novas Receitas: Desenvolver novas receitas de doces e salgados.
• Acompanhamento e Distribuição: Acompanhar e/ou distribuir as refeições e seus componentes no balcão de servimento, observando organização e limpeza.
• Manutenção da Área de Trabalho: Manter as mesmas higienizadas, manter as louças da diretoria e administrativo, copos de vidros, jarras de cristal etc... limpa e organizada.
• Recebimento e Armazenamento de Mercadorias: Receber, identificar e armazenar mercadorias.
• Coleta de Amostras: Fazer a coleta de amostras.
• Medição de Tempo e Temperatura: Fazer a medição de tempo e temperatura de produtos e equipamentos.
• Limpeza e Higienização: Efetuar/orientar a orientação, limpeza e higienização da sua área de trabalho.
• Preenchimento de Registros: Preencher registros operacionais (OP/coleta/degustação/temperatura, etc).
• Zelar pela Manutenção: Zelar pela manutenção e conservação dos equipamentos sob sua responsabilidade.
• Orientação de Colaboradores: Orientar o trabalho de colaboradores.

• Ensino Fundamental Completo: Ensino fundamental completo.
• Disponibilidade para Escalas de Trabalho Flexíveis: Disponibilidade para cumprir escalas de trabalho flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, conforme necessário.
• Experiência Prévia: Experiência prévia em funções relacionadas é preferencial.