Cozinheiro de Alta Qualidade

1 semana atrás


Salvador, Bahia, Brasil Trinnus RH Tempo inteiro

Vaga para Salvador/Comércio - 04 vagas

Descrição da Vaga:

· Salário: Pretensão salarial

· Vínculo de Trabalho: Efetivo

· Carga Horária: 44H semanais; Escala 6/1; Segunda à Sexta das 16:00 às 23:00 e Sábado e Domingo das 12:00 às 00:00.

Responsabilidades:

· Organizar e supervisionar a cozinha;

· Preparar e finalizar alimentos, observando métodos de cozimento e padrões de qualidade dos pratos, de acordo com as fichas técnicas;

· Montar as pistas (área de trabalho) para que nada falte no momento da produção, de acordo com o padrão de qualidade do restaurante;

· Verificar validade e armazenamento de perecíveis e não perecíveis;

· Validar escala da equipe;

· Fazer pedido dos insumos;

· Organizar e supervisionar os pedidos dos clientes;

· Delegar funções aos assistentes e ajudantes para garantir a execução das comandas;

· Controlar a produção do estoque;

· Organizar e fazer a manutenção do estoque da cozinha (não central) e geladeiras.

Requisitos da Vaga:

· Escolaridade: Ensino médio completo;

· Conhecimentos Técnicos/ Experiência exigida: Experiência comprovada como Cozinheiro;

· Dominar cardápio e possuir vivência profissional com foco ao cliente;

· Conhecer as normas da vigilância;

· Absorver o receituário da empresa;

· Compreender o cardápio;

· Assimilar o processo de pedidos da cozinha;

· Conhecimentos Desejáveis: Curso de aperfeiçoamento na área.

Benefícios:

· Vale transporte;

· Alimentação no local.



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    Descrição do Cargo**Atividade Principal:**Preparar refeições de alta qualidade, garantindo a apresentação, sabor e higiene para servir. Monitorar a qualidade e quantidade dos pratos a serem servidos, seguindo os cardápios elaborados pela Nutricionista.**Responsabilidades:**Preparar e temperar alimentos de acordo com as receitas;Refogar e fritar...


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    Descrição do Cargo**Atividade Principal:**Preparar refeições de alta qualidade, garantindo a apresentação, sabor e higiene para servir. Monitorar a qualidade e quantidade dos pratos a serem servidos, seguindo os cardápios elaborados pela Nutricionista.**Responsabilidades:**Preparar e temperar alimentos de acordo com as receitas;Refogar e fritar...


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