Dessossador de Carne

Estamos procurando por um profissional qualificado para o cargo de Dessossador de Carne em nossa empresa, a Kelos Consultoria. O candidato ideal deve ter experiência comprovada na função e habilidades para manusear facas e utensílios de corte.

1. Realizar o corte de carne bovina, suína ou de aves de acordo com as especificações da empresa;
2. Remover ossos e gorduras das peças de carne;
3. Separar e classificar os cortes de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos;
4. Manter a área de trabalho limpa e organizada;
5. Operar equipamentos de corte e desossa de forma segura e eficiente;
6. Cumprir com as normas de segurança alimentar e higiene pessoal;
7. Colaborar com a equipe de produção para atingir as metas de produção estabelecidas;
8. Realizar a manutenção básica dos equipamentos utilizados;
9. Participar de treinamentos e capacitações relacionados à função;
10. Reportar eventuais problemas ou irregularidades ao supervisor.

1. Experiência comprovada na função de dessossador;
2. Habilidade para manusear facas e utensílios de corte;
3. Conhecimento em anatomia animal;
4. Capacidade de trabalhar em equipe;
5. Atenção aos detalhes para evitar desperdícios;
6. Resistência física para realizar atividades repetitivas;
7. Cumprir normas de segurança e higiene no ambiente de trabalho;
8. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis;
9. Capacidade de seguir instruções e procedimentos específicos da empresa;
10. Organização e agilidade para atender a demanda de produção.

• Desossa de carcaças de animais;
• Separar diferentes cortes de carne;
• Manipular ferramentas e equipamentos de corte;
• Preparar cortes específicos conforme solicitação;
• Atender padrões de higiene e segurança alimentar;
• Identificar e descartar partes não utilizáveis;
• Organizar e limpar o local de trabalho;
• Garantir a qualidade dos produtos desossados;
• Colaborar com a equipe de produção;
• Cumprir metas de produção estabelecidas.