Cozinheiro Hospitalar

3 semanas atrás

Manaus, Amazonas, Brasil Hapvida NotreDame Intermédica Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Cozinheiro Hospitalar é responsável por supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares. Além disso, é responsável por receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações, verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos.

Responsabilidades
  • Supervisionar as atividades de preparo de alimentos;
  • Distribuir, fiscalizar e orientar os trabalhos dos auxiliares;
  • Receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações;
  • Verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista;
  • Cozinhar legumes, verduras e frutas, preparar saladas, carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas;
  • Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
  • Supervisionar e realizar os serviços de limpeza, zelando pela conservação e higiene dos equipamentos e instrumentos de cozinha;
  • Planejar, controlar e requisitar o material necessário para a preparação dos alimentos;
  • Monitorar e assegurar a qualidade das refeições transportadas;
  • Participar de programa de treinamento, quando convocado;
  • Comunicar à supervisão imediata qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações;
  • Distribuir as preparações sob sua responsabilidade para as áreas de porcionamento de refeições;
  • Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária;
  • Cumprir com as determinações do manual de boas práticas e os Procedimentos operacionais padronizados (POP), conforme sua área de atuação, estabelecidos pela empresa ou legislação em vigor.
Requisitos e Qualificações
  • Obrigatório:
    • Ensino Médio completo;
    • Conhecimentos técnicos sobre preparo de alimentos e cardápios dietéticos.
  • Desejável:
    • Desejável experiência relacionada às atividades a serem desempenhas;
    • Será um diferencial experiência com cozinha hospitalar.

  • Cozinheiro Hospitalar

    Há 7 dias

    Manaus, Amazonas, Brasil Hapvida NotreDame Intermédica Tempo inteiro

    Responsabilidades e AtribuiçõesComo Cozinheiro Hospitalar, você será responsável por supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares. Além disso, você receberá e conferirá os gêneros para a confecção de preparações, verificando o mapa de dietas e preparando...

  • Cozinheiro Hospitalar Especializado

    3 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil Hapvida NotreDame Intermédica Tempo inteiro

    Responsabilidades e Atribuições:Como Cozinheiro Hospitalar Especializado na Hapvida NotreDame Intermédica, você será responsável por supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares. Além disso, você receberá e conferirá os gêneros para a confecção de...

  • Cozinheiro Hospitalar

    2 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil Hapvida Notredame Intermédica Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Responsabilidades e Atribuições**Como Cozinheiro Hospitalar, você será responsável por supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares. Além disso, você receberá e conferirá os gêneros para a confecção de preparações, verificando o...

  • Chef de Cozinha Hospitalar

    2 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil Hapvida NotreDame Intermédica Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Cozinheiro Hospitalar é responsável por supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares. Além disso, é necessário receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações, verificar o mapa de dietas e preparar as refeições...

  • Chefe de Cozinha de Serviços de Saúde

    3 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil Página de Carreira Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Cozinheiro de Alta Qualidade visa atender às necessidades de uma equipe comprometida e acolhedora que busca proporcionar saúde de qualidade às pessoas.ResponsabilidadesSupervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares;Receber e conferir os...

  • Cozinheiro Hospitalar

    4 meses atrás

    Manaus, Brasil Hapvida NotreDame Intermédica Tempo inteiro

    RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES Supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares; Receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações; Verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de...

  • Cozinheiro Hospitalar

    4 meses atrás

    Manaus, Brasil Hapvida NotreDame Intermédica Tempo inteiro

    RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕESSupervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares;Receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações;Verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento...

  • Cozinheiro Hospitalar

    4 meses atrás

    Manaus, Brasil Hapvida NotreDame Intermédica Tempo inteiro

    RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕESSupervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares;Receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações;Verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento...

  • Cozinheiro(a) - Cadastro Reserva | Recife, PE

    3 semanas atrás

    Manaus, Pernambuco, Brazil Clínica Florence Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro(a) é responsável por garantir a qualidade e a segurança dos alimentos preparados na Clínica Florence. Sua principal função é preparar refeições saudáveis e deliciosas para os pacientes e funcionários da clínica.ResponsabilidadesPreparar refeições de acordo com os padrões de qualidade e segurança da Clínica...

  • Cozinheiro

    4 meses atrás

    Manaus, Brasil Página de Carreira Tempo inteiro

    A hora de fazer parte de um time comprometido, acolhedor e que leva saúde para milhões de pessoas, é agora! Estamos na busca de profissionais para compor a nossa equipe! Se você é comprometido(a) e apaixonado(a) por novos desafios, aqui é o seu lugar! **Responsabilidades e atribuições** - Supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das...

  • Oficial de Cozinha

    3 semanas atrás

    Manaus, Pernambuco, Brazil Clínica Florence Tempo inteiro

    Descrição do CargoO(a) Oficial de Cozinha, responsável por apoiar o Cozinheiro nas preparações dos pratos, segue os procedimentos e objetivos estabelecidos pela Clínica Florence.Responsabilidades e AtribuiçõesPreparação de Ingredientes: Preparar os temperos que serão utilizados no preparo dos alimentos, lavando, cortando e acondicionando os...