Auxiliar de Copa e Cozinha

Há 4 dias


Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Fundação Hospitalar São Francisco De Assis Tempo inteiro

**Descrição do Cargo**

O Auxiliar de Copa e Cozinha é responsável por fornecer assistência de alta qualidade aos pacientes e acompanhantes da Fundação Hospitalar São Francisco De Assis. A equipe de apoio ao paciente é fundamental para garantir a satisfação e bem-estar dos nossos pacientes.

**Responsabilidades**

1. Conferir as prescrições de dieta impressas pela equipe de nutrição e porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial.

2. Acondicionar as refeições diárias nos carrinhos e entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos.

3. Lavar e higienizar os pratos térmicos (Alban) e as garrafas de café, leite e chá usadas na hora dos lanches.

4. Preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas pelo setor.

5. Auxiliar no preparo e pré-preparo das refeições, lavagem dos utensílios e equipamentos do SND, higienização e organização do setor.

6. Limpeza diária do setor e porcionamento das refeições aos funcionários, médicos, residentes e acompanhantes da instituição.

7. Verificar o mapa de dieta dos pacientes, conforme prescrição médica visando á alimentação dos clientes, bem como análise do cartão especial confeccionado pelas nutricionistas.

8. Preencher formulários, constando os dados das refeições servidas, com objetivo de manter o controle dos indicadores do setor.

9. Identificar as refeições servidas, visando cumprir as normas da vigilância sanitária e procedimentos internos da instituição, seguindo o protocolo de identificação correta do paciente.

10. Lavar diariamente os vasilhames na copa e montar diariamente os vasilhames utilizados na copa.

11. Transcrever diariamente o quantitativo de refeições servidas aos pacientes no mapa de dieta.

12. Fazer a limpeza do piso das copas no final do turno e fazer a limpeza geral da copa e do carrinho nos finais de semana.

13. Participar de reuniões e treinamentos do setor e participar de treinamento externo.

14. Porcionamento das sobremesas dos pacientes e funcionários e servir a ceia para pacientes e acompanhantes.

15. Colocar o feijão para cozinhar e levar refeições para os pacientes quando houver solicitações.

16. Porcionar e entregar o jantar para os colaboradores quando houver solicitação.

17. Fazer o café, chá e o leite do desjejum e embalar os talheres descartáveis diariamente.

18. Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo.

19. Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades.

**Requisitos e Qualificações**

Ensino fundamental.



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