Culinário Especialista

Desenvolvimento Profissional:

Buscamos um profissional dedicado que tenha habilidades técnicas e pessoais para executar receitas de alta qualidade, garantindo a higiene e segurança dos alimentos.

Responsabilidades:

1. Executar receitas conforme ficha técnica e controlar desperdícios.
2. Zelar pela conservação dos insumos e supervisionar a higiene pessoal e ambiente de trabalho.
3. Organizar a área interna do pré-preparo, manter o controle do estoque de alimentos e utensílios, verificar o sistema PVPS dos produtos e garantir a validade correta.
4. Realizar inspeções de geladeiras e câmaras para garantir a conformidade com os padrões de segurança alimentar.
5. Trabalhar em equipe e contribuir para uma cultura de melhoria contínua no setor de cozinha.

Características Importantes:

Devemos encontrar alguém que seja:

• Capaz de trabalhar sob pressão e alcançar metas estabelecidas.
• Disposto a aprender e se desenvolver profissionalmente.
• Com boa comunicação e habilidades interativas.

Benefícios:

Oferecemos uma oportunidade de carreira significativa, desafios criativos e ambientes colaborativos. Você será responsável por contribuir para nosso ecossistema de cozinha e participar de projetos estratégicos visando a excelência gastronômica.

Dados Relevantes:

Para garantir sua integração eficaz na nossa equipe, é essencial que você tenha:

• Certificação em Manipulação de Alimentos ou curso relacionado.
• Experiência em sistemas PVPS e rotinas de limpeza e manutenção.
• Conhecimento básico de tecnologia culinária e procedimentos operacionais padrão (POP).