Líder de Cozinha

Há 6 dias

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

Buscamos profissionais capazes de liderar equipes e garantir excelência em processos operacionais.

Ferramentas para Sucesso
  • Sobretudo, procuramos por habilidades técnicas sólidas em corte, coção, montagem e finalização de pratos.
  • A disciplina e segurança em cada atitude são fundamentais. Além disso, a capacidade de coordenar e desenvolver uma equipe é essencial.
  • O ideal é alguem com conhecimentos sólidos na gestão de insumos, controle de estoque e organização da cozinha.
  • A certificação em Gastronomia ou Cozinha, Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Liderança e Gestão de Pessoas são requisitos fundamentais.
Liderança e Desenvolvimento
  • Treinar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha é fundamental. Assim como assumir o comando em situações críticas, mantendo ritmo e qualidade no mesmo nível de excelência.
  • Mantém comunicação clara e sintonia com o salão, assegurando agilidade e integração no fluxo dos pedidos.
  • Manter postura, organização e espírito de equipe é primordial, inspirando o time a acelerar juntos no mesmo ritmo.

Como líder da cozinha, você será responsável por garantir que cada prato seja uma assinatura do padrão, sabor e excelência do grupo. Atuará liderando o time, organizando processos e assegurando que cada experiência gastronômica seja memorável, com ritmo, agilidade e precisão.

Execução e Padrão
  • Coordenar a elaboração do cardápio e definição das fichas técnicas garante consistência e criatividade.
  • Supervisionar a preparação, montagem e apresentação dos pratos garante padrão, qualidade e fidelidade ao conceito gastronômico.
  • Garantir que toda a equipe siga as fichas de preparo é crucial.
  • Trabalhar com atenção aos mínimos detalhes garante que cada entrega represente o melhor da experiência do grupo.
Gestão e Organização
  • Gerir o estoque, controlar insumos e realizar pedidos de reposição garante eficiência.
  • Zelar pela organização da cozinha e correta armazenagem dos ingredientes respeitando validade e conservação é fundamental.
  • Monitorar a limpeza e manutenção das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos garante ambiente seguro e funcional.
  • Assegurar que todos os processos estejam alinhados com os padrões internos e normas é crucial.

  • Líder de Cozinha na Região Sul

    Há 3 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$3.019 - R$3.500

    Descrição da VagaFaz parte do nosso time um Cozinheiro Líder em Florianópolis - Novo Campeche. Nesta função, você terá a oportunidade de liderar uma equipe dinâmica e trabalhar em uma cozinha moderna.">Atividades Principais- Pré-preparo dos alimentos;- Assunção de praças designadas;- Armazenamento e estocagem dos alimentos;- Montagem dos...

  • Líder de Cozinha

    Há 4 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$47.000 - R$61.500

    Funcionário de CozinhaBuscamos profissionais que estejam em sintonia com o nosso propósito e tenham as seguintes qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades: Liderança ativa, capacidade de orientar e treinar a equipe, atenção aos detalhes e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$3.019 - R$3.500

    Descrição da VagaO candidato selecionado atuará como Líder de Cozinha em uma equipe dinâmica e voltada para a qualidade. Sua principal responsabilidade será liderar a equipe de cozinha, garantindo a execução de pratos sazonais e personalizados.Responsabilidades:Fazer o pré-preparo dos alimentos;Assumar praças designadas;Fazer o armazenamento e...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Senior Sistemas Tempo inteiro R$2.000 - R$3.000 por ano

    Unidade: Hotel Il Campanário Villaggio ResortLocal: Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SCFormato: Presencial - Efetivo CLTMissão do cargo:Atuar na área da Cozinha, preparando ingredientes específicos da cozinha; ajudando a garantir que os pratos sejam preparados com qualidade consistente e dentro do prazo estabelecido; seguindo as...

  • Chef de Cozinha em Hotel

    Há 14 horas

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$25.000 - R$40.000

    Chefe de Cozinha em HotelUm hotel executivo busca um profissional para trabalhar com a equipe da cozinha. Nossa empresa valoriza profissionais motivados e apaixonados por culinária.Responsabilidades:Preparar refeições à la carte e eventos;Trabalhar em equipe da cozinha, desenvolvendo habilidades para realizar tarefas complexas.Mantener uma higiene...

  • Assistente de Cozinha

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeauxiliardecozinha Tempo inteiro R$1.560

    Auxiliar de CozinhaBuscamos um profissional para apoiar nossa cozinha.Função:O Auxiliar de Cozinha estará responsável por prestar assistência na preparação de alimentos e bebidas, manter a limpeza e organização da cozinha e realizar outras tarefas relacionadas ao setor.Habilidades e Qualificações:Educação básica ou equivalente;Experiência...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Incubadora de Talentos Tempo inteiro R$1.844 por ano

    Empresa de Psicologia Organizacional e Psicologia Clínica admite Auxiliar de Cozinha em Florianópolis (Jurerê).Responsabilidades:Dar suporte ao Cozinheiro ou Chefe na preparação dos alimentos e na organização da cozinha. Tarefas pertinentes a rotinas de Auxiliar de Cozinha. Para atuação na cidade de Florianópolis / SC.Remuneração:Salário:...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil DOSHIRAK COMERCIO DE ALIMENTOS Tempo inteiro

    VAGA PARA AUXILIAR DE COZINHA - (2) vagaInício imediato**Requisitos**:Experiência na funçãoSer responsável, proativo Ter disponibilidade para trabalhar feriados, finais de semana e turnos alternadosDisponibilidade para aprender uma nova culináriaResidir no máximo 1 hora do endereço informado abaixo.Salário compatível com a funçãoPlano de...

  • Chefe de Cozinha Italiana

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$5.000 - R$8.000

    Descrição do CargoA posição de Chefe de Cozinha é fundamental para garantir a qualidade dos pratos e oferecer experiências culinárias inesquecíveis.Funções e ResponsabilidadesGerenciar equipes de cozinha para garantir a qualidade dos serviços prestados;Desenvolver receitas inovadoras e incrementar o menu da empresa;Mantecer-se informado sobre...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.700 - R$4.500

    Profissional de CozinhaAqui está sua oportunidade para trabalhar em uma equipe dinâmica e criar pratos deliciosos e inovadores.Responsabilidades Principais:Preparo de Alimentos Típicos Brasileiros: Foco na variedade de sabores, texturas e altura dos pratos.Harmonização dos Pratos: Escolha da louça e estética do prato, levando em consideração a...