Coordenador de Turno: Liderança em Operações
2 meses atrás
**Missão**
O Coordenador de Turno é responsável por liderar a equipe de operações diárias do restaurante, oferecendo suporte estratégico à Gerência. Sua missão é garantir o melhor serviço de atendimento ao cliente e alcançar os resultados desejados no restaurante, de acordo com os valores da Cia.
Responsabilidades
- Coordenar a operação de turno no restaurante, garantindo a eficiência e apropriada preparação e venda de produtos;
- Controlar os resultados financeiros do restaurante, analisando relatórios financeiros e seguindo procedimentos de compras, controle de caixa e gerenciamento da mão-de-obra;
- Operar em área, garantindo a execução de tarefas de acordo com os procedimentos da Cia;
- Assegurar o cumprimento das exigências da Segurança Alimentar, manter os padrões de limpeza e sanitização do restaurante e da equipe;
- Coordenar a entrega de produtos, orientando a equipe no cumprimento dos processos, políticas e procedimentos da Cia;
- Coordenar a rotina diária, incluindo a abertura do restaurante, ligação dos caixas, conferência do banco e realização do check list dos 12 pontos críticos;
- Assegurar o cumprimento das leis trabalhistas, cumprindo normas e políticas da Cia;
- Incentivar o desenvolvimento da equipe, oferecendo treinamento sobre as estações, equipamentos, produtos, processos e políticas da Cia.
Requisitos do Cargo
- Local de trabalho: Brasília, DF;
- Regime de contratação: Efetivo – CLT;
- Jornada: Período Integral;
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria;
- Nível hierárquico: Coordenador;
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