Coordenador de Turno: Liderança em Operações

2 meses atrás


Brasília, Distrito Federal, Brasil Randstad - Matriz Tempo inteiro
Descrição do Cargo

**Missão**

O Coordenador de Turno é responsável por liderar a equipe de operações diárias do restaurante, oferecendo suporte estratégico à Gerência. Sua missão é garantir o melhor serviço de atendimento ao cliente e alcançar os resultados desejados no restaurante, de acordo com os valores da Cia.

Responsabilidades

  • Coordenar a operação de turno no restaurante, garantindo a eficiência e apropriada preparação e venda de produtos;
  • Controlar os resultados financeiros do restaurante, analisando relatórios financeiros e seguindo procedimentos de compras, controle de caixa e gerenciamento da mão-de-obra;
  • Operar em área, garantindo a execução de tarefas de acordo com os procedimentos da Cia;
  • Assegurar o cumprimento das exigências da Segurança Alimentar, manter os padrões de limpeza e sanitização do restaurante e da equipe;
  • Coordenar a entrega de produtos, orientando a equipe no cumprimento dos processos, políticas e procedimentos da Cia;
  • Coordenar a rotina diária, incluindo a abertura do restaurante, ligação dos caixas, conferência do banco e realização do check list dos 12 pontos críticos;
  • Assegurar o cumprimento das leis trabalhistas, cumprindo normas e políticas da Cia;
  • Incentivar o desenvolvimento da equipe, oferecendo treinamento sobre as estações, equipamentos, produtos, processos e políticas da Cia.

Requisitos do Cargo

  • Local de trabalho: Brasília, DF;
  • Regime de contratação: Efetivo – CLT;
  • Jornada: Período Integral;
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria;
  • Nível hierárquico: Coordenador;


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