Gerente de Alimentos e Bebidas

4 semanas atrás


Salvador, Bahia, Brasil Catussaba Hotéis & Resorts Tempo inteiro
Descrição do Cargo

Buscamos um profissional experiente para supervisionar as áreas de alimentos e bebidas em nosso hotel. O candidato ideal terá experiência em liderança e conhecimento avançado em Excel.

Responsabilidades
  • Supervisionar as áreas de alimentos e bebidas;
  • Acompanhar a organização do salão, atendimento dos garçons e o tempo de preparo e qualidade dos pratos;
  • Verificar os equipamentos que necessitam de manutenção;
  • Realizar compra de matéria-prima e controlar o estoque de produtos;
  • Elaborar escalas de descanso mensal;
  • Elaborar ficha técnica.
Requisitos
  • Ensino Superior Completo;
  • Experiência com Alimentos e Bebidas em Hotelaria;
  • Conhecimento avançado em Excel;
  • Experiência com Liderança;
  • Disponibilidade de Horário.


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