Chef de Cozinha

2 semanas atrás


Itajaí, Santa Catarina, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro
Descrição do Cargo

A Atrio Hotel Management está em busca de um(a) Cozinheiro(a) experiente para atuar na região de Itajaí/SC.

Responsabilidades
  • Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;
  • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;
  • Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
  • Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
  • Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, gardemanger, confeitaria, massas e outros;
  • Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado;
  • Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos;
  • Aplicar os processos e procedimentos do auto Controle da área;
  • Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
  • Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado;
  • Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior;
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Requisitos

O candidato deve ter experiência em cozinha de hotel e conhecimento em segurança alimentar. Além disso, é importante ter habilidades em liderança e capacidade de trabalhar em equipe.


  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil MOV Tempo inteiro

    Descrição do CargoO nosso cliente é uma empresa de serviços de alimentação que busca um profissional experiente para atuar como Substituto de Chefe de Cozinha. A empresa oferece um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, onde o candidato terá a oportunidade de desenvolver suas habilidades e conhecimentos em uma equipe de profissionais...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por autorizar compras e efetuar requisições de produtos, controlar e registrar sobras e desperdícios, e garantir a padronização de alimentos segundo a ficha técnica.ResponsabilidadesAutorizar compras e efetuar requisições de produtos;Controlar e registrar sobras e desperdícios;Garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos. É necessário ter experiência em gestão de equipe e resultados, além de ser capaz de liderar e motivar a equipe.ResponsabilidadesInstruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de...


  • Itajaí, Santa Catarina, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Instrutor IEstamos procurando por um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha Instrutor I em nossa equipe em Itajaí - SC.Descrição do CargoO Chefe de Cozinha Instrutor I é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Além disso, é responsável...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por autorizar compras e efetuar requisições de produtos, controlar e registrar sobras e desperdícios, e garantir a padronização de alimentos segundo a ficha técnica.ResponsabilidadesAutorizar compras e efetuar requisições de produtos;Controlar e registrar sobras e desperdícios;Garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por autorizar compras e efetuar requisições de produtos, controlar e registrar sobras e desperdícios, e garantir a padronização de alimentos segundo a ficha técnica.Responsabilidades:Autorizar compras e efetuar requisições de produtos;Controlar e registrar sobras e desperdícios;Garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos. Além disso, é necessário ter habilidades de liderança, gestão de equipe e resultados, além de flexibilidade para viagens.Principais AtividadesInstruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Função: O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e a apresentação dos pratos.Responsabilidades: Autorizar e gerenciar as compras de ingredientes e produtos; Controlar e registrar as sobras e desperdícios; Gerenciar o custo do departamento de alimentos; Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs;...


  • Itajaí, Santa Catarina, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha Instrutor I é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Além disso, é responsável por treinar e capacitar a equipe em técnicas gastronômicas e produtos.ResponsabilidadesInstruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e...


  • Itajaí, Santa Catarina, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um Chef de cozinha para trabalhar em nossa cozinha saudável e congelados para o dia-a-dia. Nossa empresa, a Cronoshare, é uma empresa de serviços de alimentação que busca oferecer opções saudáveis e práticas para nossos clientes.ResponsabilidadesPreparar refeições saudáveis e deliciosas para nossos...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Empresa de Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Empresa de Refeições Coletivas busca profissional para atuar em Itajaí (Dom Bosco). **Responsabilidades** * Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições. * Preparar as refeições em larga escala sob a supervisão do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos. * Zelar pela conservação...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Autorizar e supervisionar as compras de produtos para a cozinha do Atlantica Hotels. Controlar e registrar as sobras e desperdício de alimentos. Analisar e controlar o custo do departamento de cozinha. Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs do Atlantica Hotels. Desenvolver e revisar as receitas para os cardápios e buffets,...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Cozinheira em Itajaí Cordeiros**Descrição do Cargo**Estamos procurando por uma Cozinheira para atuar em tempo integral em nosso colégio em Itajaí Cordeiros. A responsabilidade principal é preparar refeições balanceadas e nutritivas para os alunos, seguindo cardápios pré-estabelecidos.**Responsabilidades**• Preparar refeições em massa para os...

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Atrio Hotel Management está em busca de um profissional experiente para atuar como Chefe de Partida em nossa unidade em Navegantes/SC.ResponsabilidadesAdministrar e coordenar as atividades da área, orientando e priorizando tarefas;Participar na elaboração de cardápios e fichas técnicas de pratos;Supervisionar a preparação de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoAutorizar e controlar as compras de produtos, garantindo a qualidade e a quantidade necessárias para atender às necessidades da cozinha.Responsabilidades:Controlar e registrar as sobras e desperdício;Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos;Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs;Elaborar receitas para...

  • Chefe de Cozinha Japonesa

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional experiente para liderar a cozinha de nosso restaurante japonês em Itajaí. O candidato ideal terá habilidades avançadas em técnicas de cozinha japonesa e experiência em gerenciar equipes de cozinha.ResponsabilidadesCriar cardápios inovadores e deliciosos para o restaurante.Gerenciar a equipe de...

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Atrio Hotel Management está em busca de um profissional experiente para atuar como Chefe de Partida em nossa unidade em Navegantes/SC.ResponsabilidadesAdministrar e coordenar as atividades da cozinha, orientando e priorizando tarefas para garantir a qualidade e apresentação dos pratos.Participar na elaboração de cardápios e fichas...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Atrio Hotel Management está em busca de um(a) Cozinheiro(a) para atuar na região de Itajaí/SC.ResponsabilidadesPreparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;Sugerir alterações...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um(a) Cozinheiro(a) para atuar na região de Itajaí/SC, em uma equipe dinâmica e motivada da Atrio Hotel Management.ResponsabilidadesPreparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Empresa de Refeições Coletivas em Itajaí Dom Bosco busca um profissional qualificado para atuar como Cozinheira em tempo integral.ResponsabilidadesCoordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;Preparar as refeições em larga escala sob a supervisão do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento e padrões...