Gerente de Restaurantes Senior

Há 2 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro
Descrição da Vaga

O Gerente de Restaurantes Senior é um cargo crucial para a nossa equipe de Alife Nino, responsável por supervisionar todas as operações diárias do local e garantir um excelente atendimento ao cliente. Este profissional deve possuir habilidades excepcionais de liderança, organização e comunicação, além de uma sólida compreensão das práticas de gerenciamento de restaurante.

Responsabilidades:

  • Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação do cliente;
  • Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar;
  • Gerenciar o controle de estoque, realizar pedidos e controlar custos;
  • Estabelecer cronogramas de trabalho e garantir que as equipes estejam adequadamente escaladas;
  • Motivar e desenvolver a equipe para alcançar um alto desempenho e engajamento;
  • Resolver reclamações e problemas dos clientes de forma eficiente e profissional;
  • Garantir que os clientes recebam um serviço de alta qualidade e uma experiência satisfatória;
  • Monitorar e analisar as vendas, despesas e lucros, ajustando estratégias conforme necessário para atingir as metas financeiras;
  • Gerenciar o orçamento do restaurante, controlar custos e maximizar a rentabilidade;
  • Assegurar que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança;
  • Realizar auditorias e inspeções regulares para manter a conformidade;

Habilidades e Qualificações Requisitadas

  • Excelentes habilidades de liderança e gerenciamento de equipe;
  • Habilidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz;
  • Conhecimento sólido das práticas de controle de estoque, segurança alimentar e atendimento ao cliente;
  • Boa comunicação e habilidades interpessoais;
  • Senso colaborativo, determinação e flexibilidade;
  • Iniciativa, criatividade e automotivação;
  • Habilidades de comunicação e bom relacionamento interpessoal;
  • Planejamento e organização;
  • Disciplina e comprometimento;

Salário

O salário oferecido será de R$ 8.000,00 reais por mês, dependendo da experiência e qualificação do candidato.

Local de Trabalho

O restaurante está localizado próximo à estação Trianon Masp do metrô.

Certificações e Experiência

Acreditamos na importância da certificação e da experiência no setor de hospitalidade. Se você tem experiência em cargos semelhantes ou conhecimento nas áreas de Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas, somos nós



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