Gerente de Restaurantes Senior
Há 2 dias
O Gerente de Restaurantes Senior é um cargo crucial para a nossa equipe de Alife Nino, responsável por supervisionar todas as operações diárias do local e garantir um excelente atendimento ao cliente. Este profissional deve possuir habilidades excepcionais de liderança, organização e comunicação, além de uma sólida compreensão das práticas de gerenciamento de restaurante.
Responsabilidades:
- Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação do cliente;
- Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar;
- Gerenciar o controle de estoque, realizar pedidos e controlar custos;
- Estabelecer cronogramas de trabalho e garantir que as equipes estejam adequadamente escaladas;
- Motivar e desenvolver a equipe para alcançar um alto desempenho e engajamento;
- Resolver reclamações e problemas dos clientes de forma eficiente e profissional;
- Garantir que os clientes recebam um serviço de alta qualidade e uma experiência satisfatória;
- Monitorar e analisar as vendas, despesas e lucros, ajustando estratégias conforme necessário para atingir as metas financeiras;
- Gerenciar o orçamento do restaurante, controlar custos e maximizar a rentabilidade;
- Assegurar que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança;
- Realizar auditorias e inspeções regulares para manter a conformidade;
Habilidades e Qualificações Requisitadas
- Excelentes habilidades de liderança e gerenciamento de equipe;
- Habilidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz;
- Conhecimento sólido das práticas de controle de estoque, segurança alimentar e atendimento ao cliente;
- Boa comunicação e habilidades interpessoais;
- Senso colaborativo, determinação e flexibilidade;
- Iniciativa, criatividade e automotivação;
- Habilidades de comunicação e bom relacionamento interpessoal;
- Planejamento e organização;
- Disciplina e comprometimento;
Salário
O salário oferecido será de R$ 8.000,00 reais por mês, dependendo da experiência e qualificação do candidato.
Local de Trabalho
O restaurante está localizado próximo à estação Trianon Masp do metrô.
Certificações e Experiência
Acreditamos na importância da certificação e da experiência no setor de hospitalidade. Se você tem experiência em cargos semelhantes ou conhecimento nas áreas de Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas, somos nós
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