Chefe de Cozinha Executivo

1 semana atrás


Nova Mutum, Brasil C A CHAVES LTDA Tempo inteiro

Descrição do Cargo:

O Chefe de Cozinha Executivo é responsável por garantir a excelência na preparação e apresentação dos pratos, mantendo os padrões de qualidade e sabor das carnes nobres preparadas na parrilla.

Deve liderar uma equipe de cozinha com eficiência, inovar no cardápio e zelar pela organização e higiene, garantindo uma experiência gastronômica de alta qualidade.

Requisitos:

  • Formação em Gastronomia (superior ou técnico).
  • Cursos complementares em técnicas de grelhados e parrilla são diferenciais.
  • Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de higiene.

Experiências:

  • Experiência mínima de 5 anos como Chef de Cozinha em restaurantes do mesmo padrão.
  • Vivência em cortes e preparos de carnes nobres, preferencialmente com foco em parrilla ou churrasco gourmet.
  • Experiência em gestão de equipe, controle de estoque e planejamento de cardápio.

Atribuições:

  • Planejar e executar o cardápio com foco em carnes nobres, especialmente preparadas na parrilla.
  • Coordenar e supervisionar a equipe da cozinha, assegurando que todos sigam os padrões de qualidade e segurança alimentar.
  • Controlar o estoque de alimentos e insumos, além de cuidar da gestão de compras junto a fornecedores.
  • Desenvolver e testar novas receitas, sempre inovando para surpreender os clientes.
  • Monitorar o custo dos pratos e garantir a rentabilidade das operações de cozinha.
  • Criar rotinas claras de trabalho e organizar as atividades na cozinha de forma eficiente, delegando tarefas com clareza.
  • Assegurar que todos os membros da equipe conheçam e pratiquem as normas de higiene e segurança alimentar.
  • Realizar treinamentos frequentes com a equipe sobre técnicas de preparo de carnes e parrilla, além de garantir um ambiente de trabalho colaborativo e motivado.
  • Controlar a qualidade de cada prato servido, ajustando técnicas e receitas conforme necessário para garantir a satisfação dos clientes.
  • Participar ativamente do planejamento de eventos especiais ou mudanças sazonais no cardápio, trazendo inovação e criatividade para a cozinha.

  • Chef de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás


    Nova Mutum, Brasil C A CHAVES LTDA Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chef de Cozinha Executivo é responsável por garantir a excelência na preparação e apresentação dos pratos, mantendo os padrões de qualidade e sabor das carnes nobres preparadas na parrilla.Deve liderar uma equipe de cozinha com eficiência, inovar no cardápio e zelar pela organização e higiene, garantindo uma experiência...

  • Chef Executivo de Cozinha

    4 meses atrás


    Nova Friburgo, Brasil PBS Brasil Tempo inteiro

    O Chef Executivo de Cozinha é o líder criativo por trás da experiência culinária excepcional em um restaurante de alta padrão. Responsável por criar e elaborar pratos e cardápios que encantam os paladares mais exigentes, este profissional atua tanto de forma direta quanto indireta na preparação dos alimentos, garantindo que cada detalhe contribua...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Nova Mutum, Brasil C A Chaves Ltda Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro Líder será responsável por coordenar a execução diária das operações de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade definidos pelo Chef. Atuará diretamente no preparo das carnes na parrilla, orientando a equipe, organizando o fluxo de trabalho e mantendo o controle sobre...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Nova Mutum, Brasil C A CHAVES LTDA Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe. O candidato ideal terá habilidades sólidas em liderança e gestão de equipe, além de conhecimento em técnicas de preparo de carnes e grelhados.Responsabilidades:Coordenar a equipe operacional de cozinha durante o preparo dos pratos;Supervisionar diretamente o...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Nova Mutum, Brasil C A CHAVES LTDA Tempo inteiro

    **O Chef de Cozinha É responsável por garantir a excelência na preparação e apresentação dos pratos, mantendo os padrões de qualidade e sabor das carnes nobres preparadas na parrilla. Deve liderar uma equipe de cozinha com eficiência, inovar no cardápio e zelar pela organização e higiene, garantindo uma experiência gastronômica de alta...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Nova Mutum, Brasil C A CHAVES LTDA Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha será responsável por coordenar a execução diária das operações de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade definidos pelo Chef. Atuará diretamente no preparo das carnes na parrilla, orientando a equipe, organizando o fluxo de trabalho e mantendo o controle sobre...

  • Chef Executivo de Cozinha

    3 semanas atrás


    Nova Friburgo, Rio de Janeiro, Brasil Pbs Brasil Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef Executivo de Cozinha é um profissional de alta qualificação que lidera a equipe de cozinha em um restaurante de alta padrão. Ele é responsável por criar e elaborar pratos e cardápios que encantam os paladares mais exigentes.ResponsabilidadesCriar e elaborar pratos e cardápios que atendam aos padrões de qualidade e...

  • Chef de cozinha

    3 semanas atrás


    NOVA MUTUM, Brasil C A CHAVES LTDA Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha É responsável por garantir a excelência na preparação e apresentação dos pratos, mantendo os padrões de qualidade e sabor das carnes nobres preparadas na parrilla. Deve liderar uma equipe de cozinha com eficiência, inovar no cardápio e zelar pela organização e higiene, garantindo uma experiência gastronômica de alta qualidad ...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Nova Mutum, Brasil C A CHAVES LTDA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro Líder será responsável por coordenar a execução diária das operações de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade definidos pelo Chef. Atuará diretamente no preparo das carnes na parrilla, orientando a equipe, organizando o fluxo de trabalho e mantendo o controle sobre...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Nova Mutum, Brasil C A Chaves Ltda Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef de Cozinha é responsável por garantir a excelência na preparação e apresentação dos pratos, mantendo os padrões de qualidade e sabor das carnes nobres preparadas na parrilla. Além disso, deve liderar uma equipe de cozinha com eficiência, inovar no cardápio e zelar pela organização e higiene, garantindo uma experiência...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Nova Mutum, Brasil C A CHAVES LTDA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por garantir a excelência na preparação e apresentação dos pratos, mantendo os padrões de qualidade e sabor das carnes nobres preparadas na parrilla. Deve liderar uma equipe de cozinha com eficiência, inovar no cardápio e zelar pela organização e higiene, garantindo uma experiência...


  • Nova Lima, Brasil AMC CONSULTORIA EM RECURSOS HUMANOS Tempo inteiro

    Dar suporte geral ao setor de produção/cozinha na empresa e em Eventos. Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas. Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor. Assegurar que a cozinha opere dentro dos prazos estabelecidos e que atenda aos nossos padrões de qualidade. Substituir o Chefe...

  • Chef de Cozinha

    5 meses atrás


    Nova Lima, Brasil CHOPP DA FABRICA Tempo inteiro

    Atuar como Chef de cozinha no Restaurante Chopp da Fabrica Coordenar todas as atividades realizadas na cozinha, Saber gerir pessoas. Curso superior completo Local de trabalho - NOVA LIMA Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ Pagamento: R$3.600,00 por mês Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana **Experiência**: - Experiência em...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Nova Lima, Minas Gerais, Brasil Rede Gourmet Bh Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar, dirigir e supervisionar o trabalho da brigada de cozinha. Ele é responsável por planejar menus, elaborar receitas e fichas técnicas, reparar planos de trabalho e escalas de revezamento da brigada de cozinha.Além disso, o Chefe de Cozinha é responsável por assegurar a qualidade na...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Nova Londrina, Brasil CIASI SERVICOS DE RH LTDA Tempo inteiro

    Vaga para Chefe de Cozinha em IndústriaEstamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa indústria localizada em Nova Londrina, PR.O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes e garantir a qualidade dos produtos. Além disso, será responsável por supervisionar a preparação de alimentos e...

  • Chefe de Cozinha

    4 meses atrás


    Nova Odessa, Brasil DESAFIO RECURSOS HUMANOS Tempo inteiro

    Multinacional que atua com serviços de alimentação e facilities, em parceria com a consultoria We Can BR, contrata Chefe de Cozinha para atuar em Nova Odessa/SP. **Requisitos**: - Ensino médio completo; - Experiência comprovada como Chefe de Cozinha (será considerado um diferencial vivência em cozinha industrial ou hospitais); - Conhecimento de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Nova Friburgo, Rio de Janeiro, Brasil Spa Tempo inteiro

    Oferta de Emprego:Estamos procurando um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha em nossa unidade em Nova Friburgo (Campo do Coelho).Responsabilidades:- Cozinhar refeições saudáveis e deliciosas para nossos clientes;- Gerenciar a equipe de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos;- Manter a limpeza e organização da...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Nova Odessa, São Paulo, Brasil Desafio Recursos Humanos Tempo inteiro

    Descrição da VagaEstamos procurando por um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa empresa multinacional. A vaga é para atuar em Nova Odessa/SP e requer experiência comprovada em liderança de equipe e gestão de cozinha industrial ou hospitalar.RequisitosEnsino médio completo;Experiência comprovada como Chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Nova Lima, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Grupo Chalezinho busca um profissional experiente e qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa equipe de cozinha é responsável por criar experiências gastronômicas inesquecíveis para nossos clientes.ResponsabilidadesLiderar a equipe de cozinha e produção, garantindo a qualidade e a eficiência dos processos.Desenvolver e...

  • Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Nova Lima, Brasil Daniel Pereira Lima Tempo inteiro

    Hospital Geral em Nova Lima contrata contrata Chefe de Cozinha para fazer as refeições estipuladas em cardápio, seguindo receitas, zelando pela higiene e conservação dos produtos e local de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança, entre outras atividades. Pré-requisitos: - Experiência como Chefe de Cozinha; - Será um diferencial ter...