Confeiteiro I

Há 1 mês

Blumenau, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro
Responsabilidades

Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta.

Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações da confeitaria e cozinha.

Controlar os processos de preparação dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, obedecendo sempre as quantidades descritas nas fichas técnicas.

Decorar sobremesas em geral e frutas de todos os tipos, cuidando para a apresentação das preparações do Buffet.

Desenvolver receitas alternativas (vegetarianas) e para atender à clientela com restrição alimentar (alergia alimentar e intolerância alimentar).

Direcionar todos os colaboradores para a execução das atividades do dia na Confeitaria e Cozinha.

Executar as tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos pela vigilância sanitária.

Executar corretamente o descarte dos resíduos de materiais provenientes das preparações efetuadas.

Montar as fichas técnicas de forma a manter o conhecimento de cortes, técnicas de preparo, forma, sabor e textura dos alimentos, tempo e quantidade adequada dos ingredientes utilizados nas preparações, em conjunto com a chefia imediata.

Porcionar as sobremesas em recipientes adequados atentando para a gramatura determinada pela chefia imediata e/ou nutricionista.

Separar os ingredientes necessários ao preparo de sobremesas e outros produtos de confeitaria e cozinha de acordo com o cardápio diário e as fichas técnicas.

Zelar pela higiene nos trabalhos na confeitaria e cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação dos alimentos a serem utilizados na confecção de sobremesas de acordo com as normas e procedimentos do Manual de Boas Práticas.

Requisitos e habilidades

Experiência na função.

Informações adicionais

Salário compatível com a função.

Vale alimentação.

Plano de Saúde Unimed, com coparticipação (Após a experiência).

Plano odontológico Uniodonto (Após a experiência).

Gympass.

Convenio farmácia.

Seguro de vida em grupo.

  • Confeiteiro I

    3 semanas atrás

    Blumenau, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    **Descrição do Cargo:**O Confeiteiro I é responsável por garantir a qualidade e a apresentação das sobremesas e frutas no Atlantica Hospitality International.Responsabilidades:Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os...

  • Confeiteiro I

    3 semanas atrás

    Blumenau, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Confeiteiro I na nossa equipe de cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades em preparo de sobremesas, decoração de alimentos e controle de processos de produção.Responsabilidades:Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade...

  • Confeiteiro I

    4 semanas atrás

    Blumenau, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Confeiteiro em nossa equipe de cozinha. O candidato deve ter habilidades em decorar sobremesas e frutas de todos os tipos, além de controlar os processos de preparação dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados.ResponsabilidadesAssegurar o correto acondicionamento das...

  • Confeiteiro I

    4 semanas atrás

    Blumenau, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Confeiteiro I é responsável por garantir a qualidade e a apresentação das sobremesas e frutas em nosso buffet. Responsabilidades:Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis.Comunicar ao superior imediato as irregularidades...

  • Confeiteiro I

    Há 1 mês

    Blumenau, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    Há 6 dias

    Blumenau, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    Há 7 horas

    Blumenau, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    3 semanas atrás

    Blumenau, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    3 semanas atrás

    Blumenau, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Chef de Patisserie

    4 semanas atrás

    Blumenau, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    **Sobre a Vaga**O Confeiteiro I é responsável por garantir a qualidade das sobremesas e frutas, identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Além disso, é necessário comunicar irregularidades na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha.Responsabilidades Principais:Garantir a qualidade das sobremesas e frutas,...

  • Confeiteiro I

    3 semanas atrás

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Confeiteiro I na nossa confeitaria. O candidato ideal deve ter habilidades em preparo de sobremesas e frutas, além de ser capaz de trabalhar em equipe e seguir normas de higiene e segurança.Responsabilidades:Preparar sobremesas e frutas de acordo com as receitas estabelecidas;Manter a...

  • Confeiteiro I

    3 semanas atrás

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional qualificado para atuar como Confeiteiro I em nossa equipe de cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades em preparo de sobremesas e frutas, além de conhecimento em higiene e segurança alimentar.Responsabilidades:Preparar sobremesas e frutas de acordo com as receitas estabelecidas;Manter a higiene e a...

  • Confeiteiro I Quality Hotel Blumenau

    5 meses atrás

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Confeiteiro **Empresa**: Atlantica Hotels Administradora hoteleira. **Ramo**: Turismo/ Hotelaria (EG) **Regime de...

  • Confeiteiro I Quality Hotel Blumenau

    5 meses atrás

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Confeiteiro **Empresa**: Atlantica Hotels Administradora hoteleira. **Ramo**: Turismo/ Hotelaria (EH) **Regime de...

  • Confeiteiro I

    Há 4 dias

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    Há 2 dias

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    3 semanas atrás

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    2 semanas atrás

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    Há 7 dias

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    2 semanas atrás

    Blumenau, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre...

  • Confeiteiro I

    Há 1 mês

    Blumenau, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Job descriptionFaça parte do nosso time. Main responsibilitiesAssegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da...

  • Confeiteiro I

    Há 1 mês

    Blumenau, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Job descriptionFaça parte do nosso time.Main responsibilitiesAssegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta.Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da...

  • Confeiteiro i

    2 meses atrás

    BLUMENAU, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Experiência na função Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a...

  • Confeiteiro I

    3 meses atrás

    Blumenau, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Faça parte do nosso time. **Responsabilidades e atribuições** - Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. - Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na...