IBITI | Projeto | Chefe executivo | juiz de fora
Há 4 dias
Sobre o Ibiti Projeto:
O Ibiti Projeto é uma organização que busca regenerar vidas, territórios e práticas, alinhando sustentabilidade e impacto social com excelência.
Descrição da Vaga:
O Chefe Executivo será responsável pela gestão completa da cozinha do Yucca Restaurante, incluindo o desenvolvimento de cardápios, liderança da equipe, controle de qualidade e alinhamento com os valores de sustentabilidade e regeneração do Ibiti Projeto.
Responsabilidades:
- Criar e desenvolver cardápios autorais com foco em ingredientes locais, sazonais e práticas sustentáveis.
- Gerenciar a equipe da cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e de alto desempenho.
- Garantir o mais alto padrão de qualidade e apresentação dos pratos.
- Supervisionar o controle de estoque, compras e custos, assegurando a eficiência operacional.
- Implementar práticas de cozinha sustentável, reduzindo desperdícios e valorizando os recursos locais.
- Promover a capacitação da equipe, compartilhando conhecimentos e incentivando o desenvolvimento profissional.
- Colaborar com outros setores do Ibiti Projeto em eventos para criar experiências gastronômicas integradas e inovadoras.
Requisitos:
- Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas.
- Experiência como Chefe em restaurantes
- Habilidade para criação de cardápios autorais e inovação gastronômica.
- Perfil de liderança, com excelente capacidade de comunicação e organização.
- Disponibilidade para residir próximo ao local de trabalho, caso necessário.
Diferenciais:
- Experiência com culinária regional e uso de ingredientes vegetarianos
- Experiência com eventos
- Vivência em projetos similares
- Inglês intermediário ou avançado
Salário e benefícios á combinar.
Venha fazer parte do Ibiti
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Chefe executivo
Há 4 dias
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Chefe Executivo
Há 4 dias
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Chefe Executivo
Há 4 dias
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Chefe executivo
Há 3 dias
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Chefe executivo
Há 5 dias
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Chefe executivo
1 dia atrás
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Chefe executivo
Há 5 dias
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Estagiário Jurídico
Há 4 dias
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Analista De Esg
Há 4 dias
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