Chefe de Bar em Restaurante

1 semana atrás

Sao Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

O Chefe de Bar desempenha um papel fundamental na gestão eficiente e eficaz das operações do bar, garantindo um serviço excepcional aos clientes, o cumprimento de padrões de qualidade e a maximização das receitas. Este profissional lidera a equipe de bar, supervisiona as atividades diárias e contribui para a criação de um ambiente acolhedor e agradável.

**Responsabilidades Principais**:

- **Gestão da Equipe**:

- Recrutamento, treinamento e supervisão de bartenders, barbacks e outros membros da equipe do bar.
- Distribuição de tarefas e monitoramento do desempenho individual e da equipe.
- Fomentar um ambiente de trabalho colaborativo e motivador.
- **Operações Diárias**:

- Supervisão das atividades diárias, como a preparação de bebidas, atendimento ao cliente, controle de estoque e limpeza do bar.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e regulamentações locais.
- **Qualidade do Serviço**:

- Assegurar um serviço de alta qualidade, promovendo a satisfação do cliente.
- Desenvolver e manter padrões de serviço e receitas de bebidas.
- **Gestão de Estoque**:

- Monitorar o estoque de bebidas e insumos, realizando pedidos conforme necessário.
- Controlar os custos, minimizando perdas e desperdícios.
- **Inovação e Desenvolvimento do Menu**:

- Colaborar com a equipe na criação e atualização do menu de bebidas.
- Identificar tendências do setor e introduzir novidades para atrair clientes.
- **Relacionamento com Clientes**:

- Manter um relacionamento positivo com os clientes, recebendo feedback e garantindo uma experiência memorável.
- **Atendimento a Eventos**:

- Coordenar o serviço de bar em eventos especiais e festas, se aplicável.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada na gestão de bares ou estabelecimentos similares.
- Conhecimento sólido de bebidas, coquetéis e tendências do setor.
- Habilidades de liderança e capacidade de motivar a equipe.
- Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Conhecimento em controle de custos e gestão de estoque.

O Chefe de Bar é essencial para manter a reputação do estabelecimento, promovendo uma experiência de qualidade e eficiência operacional no setor de bebidas. Este profissional desempenha um papel-chave na construção de uma atmosfera positiva, contribuindo para o sucesso global do negócio.

  • Chefe de Bar

    Há 4 dias

    Sao Paulo, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de...

  • Chefe de Bar

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil BFW Group Tempo inteiro

    VAGA ABERTA - CHEFE DE BAR Restaurante/Bar - SP | Escala 6x1 Estamos em busca de um Chefe de Bar para integrar a nossa equipe! Procuramos um profissional organizado, responsável e apaixonado por hospitalidade, capaz de liderar o time e garantir a excelência no atendimento ao cliente. **Principais responsabilidades**: - Liderar e orientar a equipe de bar...

  • Chefe de Bar

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil A Life Group Tempo inteiro

    Principais Atribuições - Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, dividindo as praças para execução do trabalho em todos os turnos. - Tem conhecimento da ficha técnica e garante que sua equipe a siga de preparação dos produtos e que efetue o ciclo de porcionamento das frutas assim como o ciclo do chopp. - Garante que a escala...

  • Chefe de Bar no Tatuapé!!

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil BEB SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS Tempo inteiro

    **VAGA NA REGIÃO DO TATUAPÉ!!!** **Cargo**: Chefe de Bar Setor: Bar Ramo: Bares e Restaurantes Atividades: Realizar a gestão do Bar, preparo de bebidas, auxiliar a gerência em questões envolvendo o setor de Bar, liderar o setor e se responsabilizar pelo bar. **Benefícios**: Vale Alimentação Refeição no local Vale Transporte **Caixinha...

  • Chef de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Iccarus Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chef Executivo(a) para liderar a cozinha do Iccarus com criatividade, técnica e visão estratégica, contribuindo para uma experiência multisensorial que conecta gastronomia, mixologia, curadoria musical e a vista inigualável da cidade. O Iccarus é um restaurante e bar de alta coquetelaria e cozinha contemporânea, localizado...

  • Chef de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Iccarus Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chef Executivo(a) para liderar a cozinha do Iccarus com criatividade, técnica e visão estratégica, contribuindo para uma experiência multisensorial que conecta gastronomia, mixologia, curadoria musical e a vista inigualável da cidade. O Iccarus é um restaurante e bar de alta coquetelaria e cozinha contemporânea, localizado...

  • Chef De Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Iccarus Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chef Executivo(a) para liderar a cozinha do Iccarus com criatividade, técnica e visão estratégica, contribuindo para uma experiência multisensorial que conecta gastronomia, mixologia, curadoria musical e a vista inigualável da cidade. O Iccarus é um restaurante e bar de alta coquetelaria e cozinha contemporânea, localizado...

  • Chef De Cozinha Executivo

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Iccarus Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chef Executivo(a) para liderar a cozinha do Iccarus com criatividade, técnica e visão estratégica, contribuindo para uma experiência multisensorial que conecta gastronomia, mixologia, curadoria musical e a vista inigualável da cidade.O Iccarus é um restaurante e bar de alta coquetelaria e cozinha contemporânea, localizado no...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    SAO PAULO, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do Cargo O Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene...

  • Chefe de Bar

    Há 17 horas

    Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de bar, conta muito com o chefe de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. Buscamos pessoas que se identifique com os nossos valores e deseje fortemente se desenvolver e crescer...