Líder de Cozinha

Há 3 horas

Fortaleza, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

Tem vaga nova na área Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária. Quais serão as suas funções e atividades: - Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;
- Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;
- Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto;
- Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela Rede;
- Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade da Rede;
- Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha;
- Contribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha;
- Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;
- Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja. Também seria legal se você tivesse: - Ensino Médio Completo;
- Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;
- Atuação com liderança de equipe;
- Conhecimento em segurança alimentar.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- Refeição no local
- Vale transporte

  • Líder de Cozinha

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Instituto Consulpam Tempo inteiro

    Você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em cozinha e sabe liderar uma equipe? Estamos procurando um Cozinheiro Líder comprometido e dinâmico para fazer parte do nosso time para trabalhar no Grand Shopping Messejana. **Responsabilidades**: - Planejar, organizar e coordenar a produção de refeições; - Garantir a qualidade dos pratos e o...

  • Líder de Cozinha

    Há 2 horas

    Fortaleza, Brasil Mrseleções & Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Empresa do segmento alimentício está selecionando Líder de Cozinha para trabalhar no Terrazzo Shopping.** **Atividades**: - Encomendar suprimentos, alimentos e ingredientes com base na demanda. - Treinar e supervisionar a equipe da cozinha em estações específicas. - Garantir a higiene e segurança alimentar. - Planejar o setor diariamente e...

  • Cozinheiro Lider

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Alimentação saudável Tempo inteiro

    Restaurante fica no Riomar Papicu. Requisito para o cargo de líder de cozinha: **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo - Chef de cozinha - Líder - Proatividade - Compromisso - Horário flexível (disponibilidade de horário). Procuramos por um profissional ético, responsável e comprometido. Necessário experiência em cozinha e cargo de...

  • Cozinheiro Lider

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Conexão Saúde Alimentação saudável Tempo inteiro

    Restaurante fica no Riomar Papicu. Requisito para o cargo de líder de cozinha: **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo - Chef de cozinha - Líder - Proatividade - Compromisso - Horário flexível (disponibilidade de horário). Procuramos por um profissional ético, responsável e comprometido. Necessário experiência em cozinha e cargo de...

  • Líder de Cozinha

    Há 2 horas

    Fortaleza, Brasil IH Consultoria e Desenvolvimento Humano LTDA Tempo inteiro

    **REQUISITOS**: - Ensino Superior em Gastronomia, Administração ou áreas afins; - Experiência anterior na função; - Conhecimento em técnicas culinárias e gastronomia, normas de higiene e segurança alimentar, liderança de equipes; - Diferencial positivo noções de administração e controle de custos. **ATIVIDADES**: - Supervisionar todas as...

  • Líder de Produção Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Mercadinhos São Luiz Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Líder de Produção Cozinha, para dar continuidade à nossa Missão de atender de forma única, compartilhando orgulho e felicidade. Se você tem interesse no cargo, gosta de **Gente**, e se identifica com nossos outros Valores organizacionais (**Confiança, Transparência, Simplicidade, Aperfeiçoamento e União**), participe do...

  • Cozinheiro Lider

    Há 4 dias

    Fortaleza, Brasil Conexão Saúde Alimentação saudável Tempo inteiro

    Experiência anterior no cargo - Chef de cozinha - Líder - Proatividade - Compromisso - Horário flexível (disponibilidade de horário). Procuramos por um profissional ético, responsável e comprometido. Necessário experiência em cozinha e cargo de liderança. Entender de planilhas, fichas técnicas e CMV. Estamos querendo um cozinheiro líder para...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil RIÔ DRINKS E COMIDAS Tempo inteiro

    Um chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e gerir o funcionamento de uma cozinha, sendo a autoridade máxima na cozinha. As suas funções incluem: - Elaborar cardápios - Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes - Desenvolver receitas - Garantir a qualidade dos pratos - Controlar o estoque - Elaborar fichas técnicas -...

  • Aux de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil SAVU PARRILLA Tempo inteiro

    Receber colaboradores organizados, esforçados e que trabalhe bem em Grupo. Nosso time de cozinha, conta com a importante função do Auxiliar de Cozinha. O mesmo tem papel fundamental no setor, responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos lideres, gerentes de loja e ao chefe de cozinha. Buscamos...

  • Cozinheiro Líder

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Instituto Consulpam Tempo inteiro

    Você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em cozinha e sabe liderar uma equipe? Estamos procurando um Cozinheiro Líder comprometido e dinâmico para fazer parte do nosso time para trabalhar no Grand Shopping Messejana. **Responsabilidades**: - Planejar, organizar e coordenar a produção de refeições; - Garantir a qualidade dos pratos e o...