Técnico de Nutrição

Há 3 dias

Brasilia, Brasil Instituto de Cardiologia e Transplantes do Distrito Federal Tempo inteiro

Descrição:

- Monitorar o pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições ou preparações culinárias a serem executadas de acordo com os preceitos da dietética e da legislação sanitária;
- Encaminhar as dietas transcritas para as providências de orientação ao pessoal operacional responsável pelo seu preparo;
- Reconhecer os serviços de nutrição e as formas de distribuição de refeições e dietas;
- Orientar e supervisionar o trabalho das copeiras no porcionamento e distribuição de refeições para os pacientes, acompanhantes e colaboradores em todas as unidades do ICDF.
- Verificar se o porcionamento distribuído obedece à especificação contratual e/ou padronização estabelecida pela Divisão de Nutrição (DN);
- Aplicar o método de controle higiênico-sanitário (“Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC”) para identificação e controle dos pontos críticos;
- Conhecer métodos de esterilização e desinfecção de alimentos e utensílios;
- Reconhecer dietas hospitalares e sua adequação à terapia aplicada;
- Utilizar a Legislação específica e o Código de Ética dos Profissionais de Nutrição;
- Cumprir normas e regulamentos do hospital;
- Supervisionar preenchimento das planilhas de controle relativas às atividades do setor.
- Auxiliar o nutricionista na elaboração de cardápios especiais para preservar, manter e recuperar a saúde do indivíduo observando normas de equilíbrio nutricional, adequabilidade, harmonia, quantidade e custo compatível com a disponibilidade financeira da instituição;
- Auxiliar o nutricionista na introdução de novas receitas e produtos alimentícios, promovendo a versatilidade dos cardápios
- Aplicar pesquisa de satisfação junto aos pacientes e acompanhantes e avaliar percentual de aceitação do cardápio;
- Sistematizar e produzir relatórios e estatísticas a partir de informação coletadas na UAN e nas unidades de internação;
- Realizar diariamente avaliação sensorial das dietas e intervir no preparo e distribuição, se necessário.
- Participar da prevenção e controle da segurança no trabalho decorrentes da assistência à saúde;
- Participar da elaboração e aplicação de manuais de normas, rotinas e procedimentos;
- Participar dos testes para introdução de alimentos e/ou preparações;
- Verificar a técnica dietética aplicada às preparações;
- Participar e promover programas de ensino, treinamento, de qualidade e de política da qualidade.
- Verificar, acompanhar e controlar o suprimento de produtos e alimentos necessários para o desempenho das atividades da área;
- Orientar quanto à limpeza, ordem e controle do material utilizado no setor;
- Verificar se os gêneros e materiais utilizados pela empresa obedecem à especificação contratual;
- Acompanhar e avaliar a qualidade dos produtos recebidos, relatando possíveis irregularidades.

**Requisitos**:

- Ensino Médio Completo;
- Curso Técnico em Nutrição;
- Conhecimento básico em informática;
- Seis (6) meses de experiência em atividades correlatas.

**Benefícios**:
Vale-alimentação, Vale-transporte

  • Técnico em Nutrição

    Há 7 dias

    Brasilia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Atividades a serem desenvolvidas**: Será responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a segurança na alimentação, controle de qualidade e estoque das mercadorias. A Combinar Requisitos: experiência de 6...

  • Técnico de Nutrição

    1 semana atrás

    Brasilia, Brasil GRUPO ROCK'S Tempo inteiro

    É necessário: - Ter disponibilidade de horário; - Ser proativo(a) e atencioso(a); - Saber trabalhar em equipe e ter empatia; - Realizar produção em grande escala; - Possuir Certificado/Diploma de Técnico em Nutrição em Curso reconhecido pelo MEC; - Possuir inscrição ativa no Conselho Regional de Nutrição do Distrito Federal; - Apresentar...

  • Técnico de Nutrição

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil GRUPO ROCK'S Tempo inteiro

    É necessário: - Ter disponibilidade de horário; - Ser proativo(a) e atencioso(a); - Saber trabalhar em equipe e ter empatia; - Realizar produção em grande escala; - Possuir Certificado/Diploma de Técnico em Nutrição em Curso reconhecido pelo MEC; - Possuir inscrição ativa no Conselho Regional de Nutrição do Distrito Federal; - Apresentar...

  • Técnico de Nutrição

    1 semana atrás

    Brasilia, Brasil Instituto de Cardiologia e Transplantes do Distrito Federal Tempo inteiro

    **Descrição**: - Monitorar o pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições ou preparações culinárias a serem executadas de acordo com os preceitos da dietética e da legislação sanitária; - Encaminhar as dietas transcritas para as providências de orientação ao pessoal operacional responsável pelo seu preparo; - Reconhecer os...

  • Técnico em Nutrição e Dietética

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    **Vaga**: Técnico em Nutrição **Local de trabalho**:Sudoeste **Jornada de Trabalho**: De segunda a Sábado (folga aos domingos); **Requisitos**: - Curso Técnico de Nutrição e Dietética completo; - CRN Ativo; - Experiência na área de produção; - Pacote office básico. **Atribuições/Responsabilidades**: - Preservar pela qualidade dos...

  • Auxiliar/técnico em Nutrição

    Há 7 dias

    Brasilia, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **. A Combinar Requisitos**: CRN ativo; experiência como Técnico em Nutrição na área de Produção no segmento hospitalar e coletividade; conhecimento em informática (pacote Office); facilidade em lidar com pessoas e trabalhar sob pressão; Carga Horária: Horário a combinar Sem informação **Requisitos**: CRN ativo; experiência como Técnico em...

  • Técnico(a) em Nutrição

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do(a) técnico(a) em nutrição, pois (a)o mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas,...

  • Técnico(a) em Nutrição

    Há 3 dias

    Brasilia, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do(a) técnico(a) em nutrição, pois (a)o mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas,...

  • Técnico em Nutrição

    Há 3 dias

    Brasilia, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário experiência na área de atuação. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Técnico em nutrição **Empresa**: Casa de Biscoitos Mineiros Padaria e confeitaria com predominância de...

  • Estágio Nutrição

    Há 3 dias

    Brasilia, Brasil Stag - Central de Estágios Tempo inteiro

    **Descrição**: - Acompanhamento semanal da rotina da cozinha dos restaurantes consultados; - Elaboração de Relatório de Inspeção Técnica mensal dos restaurantes acompanhados; - Aplicação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’S); - Aplicação do Manual de Boas Práticas de Fabricação; - Participação de treinamento de Boas...