Salgadeiro/padeiro - Recrutamento Aberto

**Descrição da vaga**: A ASAP - Facilities, empresa especializada em serviços de catering, está em busca de um **Padeiro experiente** para atuar na produção de pães variados em larga escala. Atualmente, nossa demanda diária ultrapassa **3 mil pães/dia** e estamos em expansão para **5 mil pães/dia**. Recebemos cardápios diversificados, com foco em...

BM VAGAS seleciona SALGADEIRO para atuar em empresas no ramo de alimentação, na cidade de Brasília – DF. Responsabilidades: Preparar massas para salgados assados e fritos, garantindo a consistência e qualidade adequadas. Elaborar recheios variados, assegurando sabor e segurança alimentar. Modelar e finalizar os salgados, cuidando da apresentação e...

Realizar a pesagem precisa de ingredientes (farinha, água, fermento, sal, etc. ). Preparar e misturar ingredientes para formar as massas. Auxiliar no processo de modelagem e corte das massas para dar formato aos pães. Controlar o tempo e a temperatura de fermentação das massas. Operar o forno, carregando as formas e controlando o tempo de cozimento....

Fornamento:Operar o forno industrial com eficiência, ajustando temperatura e tempo de cozimento para assegurar que os produtos sejam assados de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Retirada e Separação:Realizar a retirada dos pães do forno no ponto ideal de cozimento e garantir o resfriamento adequado das fornadas, preservando a textura e o...

Fornamento:Operar o forno industrial com eficiência, ajustando temperatura e tempo de cozimento para assegurar que os produtos sejam assados de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Retirada e Separação:Realizar a retirada dos pães do forno no ponto ideal de cozimento e garantir o resfriamento adequado das fornadas, preservando a textura e o...

Fornamento:Operar o forno industrial com eficiência, ajustando temperatura e tempo de cozimento para assegurar que os produtos sejam assados de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Retirada e Separação:Realizar a retirada dos pães do forno no ponto ideal de cozimento e garantir o resfriamento adequado das fornadas, preservando a textura e o...

Fornamento:Operar o forno industrial com eficiência, ajustando temperatura e tempo de cozimento para assegurar que os produtos sejam assados de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Retirada e Separação:Realizar a retirada dos pães do forno no ponto ideal de cozimento e garantir o resfriamento adequado das fornadas, preservando a textura e o...

**ATRIBUIÇÕES**:Atribuições:Responsável pela preparação e produção de todos os tipos de pães, croissant, conforme fichas técnicas e mapa de produção diário, bem como pela execução de assamento dos produtos, conservação e higiene dos equipamentos e setor, embalagem, armazenamento, expedição e demais atividades de suporte a cozinha, de...

Fornamento:Operar o forno industrial com eficiência, ajustando temperatura e tempo de cozimento para assegurar que os produtos sejam assados de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Retirada e Separação:Realizar a retirada dos pães do forno no ponto ideal de cozimento e garantir o resfriamento adequado das fornadas, preservando a textura e o...

Fornamento:Operar o forno industrial com eficiência, ajustando temperatura e tempo de cozimento para assegurar que os produtos sejam assados de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Retirada e Separação:Realizar a retirada dos pães do forno no ponto ideal de cozimento e garantir o resfriamento adequado das fornadas, preservando a textura e o...