Chefe de Cozinha

Há 2 dias

Nova Lima, Brasil SODEXO Tempo inteiro

Treinar e capacitar chefes de cozinha, cozinheiros, oficiais de cozinha e outros colaboradores de operações food quanto às técnicas de pré-preparo, preparo e apresentação de alimentos e bebidas, utilização de equipamentos, utensílios e fichas técnicas, seguindo as normas e procedimentos da Sodexo. Desta forma, contribuir com a organização da cozinha, satisfação e retenção de clientes e consumidores, por meio de serviços de alta qualidade, redução de custos, padronização dos processos e rentabilidade da empresa. Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações e as responsabilidades das partes. Preparar relatórios em formulário próprio após cada visita/treinamento e apresentar para o Diretor/Gerente Regional. Buscar seu autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado em relação as principais tendências do mercado de refeições coletivas, (equipamentos, técnicas de produção, apresentação de pratos, ingredientes, etc.). Participar ativamente dos treinamentos que for convocado. Participar das reuniões de resultado da regional, apresentar os indicadores relativos ao seu trabalho na região de atuação, conforme descrito no item “Dimensões - Principais KPIs”. Implantar a Cozinha Inteligente conforme orientações e direcionamento da Plataforma Food. Participar da elaboração das fichas técnicas de pratos regionais, com a equipe de Food Intelligence e reforçar a utilização com os Cozinheiros e Gerentes de Unidade. Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA. Nossas vagas são para todes, prezamos por um ambiente diverso. Logo, preencha o máximo de informações a seu respeito de modo que possamos equilibrar nossos times. Requisitos: - Curso Técnico de Cozinheiro ou Graduação em Gastronomia devidamente certificados;
- Desejável experiência ou atuação na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder;
- Conhecimentos dos princípios gastronômicos e procedimentos em Segurança dos Alimentos e do trabalho;
- Disponibilidades para realizar viagens constantes e para visitar e treinar nossa equipe operacional in loco em diferentes cidades do estado de Minas Gerais.

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação desejada:

- Cozinha, Curso Técnico
- Gastronomia, Ensino Superior

Habilitação para dirigir: B

Veículo próprio

Disponibilidade para viajar

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Nova Lima, Brasil CHOPP DA FABRICA Tempo inteiro

    Atuar como Chef de cozinha no Restaurante Chopp da Fabrica Coordenar todas as atividades realizadas na cozinha, Saber gerir pessoas. Curso superior completo Local de trabalho - NOVA LIMA Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ Pagamento: R$3.600,00 por mês Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana **Experiência**: - Experiência em...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Nova Lima, Brasil Fresh Restaurante LTDA Tempo inteiro

    chefe de cozinha com experiência em fornos combinado. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: a partir de R$2.600,00 por mês Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Considerações relacionadas à COVID-19: USO DE MASCARA OBRIGATORIO **Experiência**: - Cozinha (obrigatório) - Chefe De Cozinha (obrigatório)

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Nova Lima, Brasil Hospital Biocor de doenças cardiovasculares Tempo inteiro

    **Chefe de Cozinha - Hospital Biocor** **Descrição**: - Gestão da equipe; - Criação de receitas; - Garantia da qualidade; supervisão de alimentos; - Organização do serviço; coordenar preparação do prato; **Requisitos**: - Ensino Superior completo ou em andamento; - Experiência como chefe de Cozinha; - Capacidade de Liderança; **Horário de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Nova Lima, Brasil Daniel Pereira Lima Tempo inteiro

    Hospital Geral em Nova Lima contrata contrata Chefe de Cozinha para fazer as refeições estipuladas em cardápio, seguindo receitas, zelando pela higiene e conservação dos produtos e local de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança, entre outras atividades. Pré-requisitos: - Experiência como Chefe de Cozinha; - Será um diferencial ter...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Nova Lima, Brasil SODEXO Tempo inteiro

    Vaga para chefe de cozinha em escola de negócios com foco em eventos empratados, coquetéis, almoços buffet, coffee break, queijos e vinhos, etc. Ser responsável por liderar equipe da cozinha nas rotinas diárias e de eventos, fazer orçamentos de eventos, fazer degustações e apresentação dos eventos aos convidados e zelar pela segurança alimentar e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Nova Lima, Brasil clube campestre Tempo inteiro

    Cumprir e fazer cumprir as normas de segurança alimentar descritas no MBP e POP´s. Supervisionar a equipe de trabalho na realização das tarefas de acordo com as fichas técnicas e padrão de qualidade. Orientar a equipe quanto às normas de segurança alimentar e segurança do trabalho e aplicar as boas praticas e os procedimentos adequados para...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Nova Odessa, Brasil VRH SERVIÇOS Tempo inteiro

    Responsabilidades: Será responsável pela preparação das refeições da família, garantir a limpeza, higienização e organização da cozinha. Requisitos: Ter experiência como Chef de cozinha ou cozinheiro (a), ter atuado em residência. Habilidades em preparação de refeições, pratos triviais, forno e fogão, e elaborados. Desejável formação em...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Nova Lima, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    **Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?** *** **Você já conhece nossa empresa?** Somos um grupo de entretenimento e...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Nova Serrana, Brasil Ibis Nova Serrana Tempo inteiro

    Contrata-se **Chef de Cozinha** Atividades: Acompanhamento e direcionamento da equipe para o cumprimento dos padrões da marca do hotel. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.300,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-combustível - Vale-alimentação - Vale-transporte

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 horas

    Nova Lima, Brasil Romeo Pizza Bar Tempo inteiro

    Auxiliar chef de cozinha nas pequenas tarefas de cozinha. Higienização de insumos. Lavagem. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.600,00 - R$1.900,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Comissão -...