Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Goiânia, Brasil IZU JAPANESE FOOD Tempo inteiro

Gestão Operacional: Supervisionar e gerenciar a operação diária da cozinha, garantindo que todos os processos sejam seguidos conforme os padrões estabelecidos.
- Controle de Ficha Técnica: Desenvolver, implementar e monitorar fichas técnicas de todos os pratos, assegurando a precisão dos ingredientes e porções.
- Padronização: Garantir a padronização de receitas, técnicas de preparo e apresentação, de modo que todos os pratos tenham a mesma qualidade e consistência.
- Gestão de Desperdícios: Implementar e monitorar processos para redução de desperdício de insumos, maximizando o aproveitamento de matérias-primas.
- Treinamento e Desenvolvimento da Equipe: Capacitar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo a melhoria contínua nas técnicas e na execução das tarefas.
- Controle de Custos: Atuar diretamente na gestão de custos da cozinha, otimizando o uso de recursos sem comprometer a qualidade dos pratos.
- Garantir Qualidade e Segurança: Manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar, assegurando o cumprimento de todas as normas regulamentares.
- Inovação e Melhoria Contínua: Propor melhorias constantes nos processos de cozinha e no cardápio, visando sempre a excelência e a satisfação dos clientes.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha ou cargo semelhante em restaurantes de médio ou grande porte.
- Conhecimento profundo em controle de ficha técnica, gestão de desperdício e padronização de processos.
- Habilidade em liderar equipes e trabalhar sob pressão, com foco em resultados.
- Perfil proativo, detalhista e orientado para a solução de problemas.
- Compromisso com a excelência operacional e a melhoria contínua.

**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeecozinheiro Tempo inteiro R$4.500 - R$6.000

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha, responsável por planejar e executar a preparação de alimentos.Responsabilidades PrincipaisPlanejar o cardápio diário;Preparar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos;Organizar e manter a limpeza da cozinha;Controlar o estoque de alimentos e...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$20.000 - R$351.500

    Chefe de CozinhaUm chefe de cozinha é responsável por preparar e cozinhar alimentos para os hóspedes em hotéis, cafeterias e restaurantes.Funções PrincipaisPreparar e cozinhar refeições para os hóspedes;Mantém a cozinha limpa e organizada;Cuida da segurança alimentar e do controle de qualidade dos alimentos;Faz o gerenciamento de ingredientes e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$7.000 - R$8.500

    Missão do CargoO chefe de cozinha é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do chef. Responsável pela coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.RotinaControlar e dirigir todos os processos...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga Chefe de Cozinha Localização : St Bueno Salário à combinar com a Diretoria. Requisitos : Habilidades operacionais, controles e processos relacionados a elaboração de pratos e que tenha conhecimentos sobre engenharia industrial e flexibilidade de horário. Envio de currículos para o Whatsapp: 62 99942-1009. Tipo de vaga: Tempo integral,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil beBeeHigiene Tempo inteiro R$159.944 - R$1.599.440

    Chefe de CozinhaO chefe de cozinha é responsável por garantir a qualidade dos serviços prestados, desde a limpeza e organização da cozinha até o atendimento ao cliente.

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$35.000 - R$42.000

    Chefe de CozinhaObjetivo da Vaga:Buscamos um profissional experiente e dinâmico para atuar como Chefe de Cozinha em nossa equipe. O candidato ideal deve ter habilidades avançadas em cozinha, liderança e capacidade de trabalhar em equipe.Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha será responsável por planejar o cardápio diário, preparar alimentos de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga Chefe de CozinhaLocalização : St Bueno Salário à combinar com a Diretoria.Requisitos : Habilidades operacionais, controles e processos relacionados a elaboração de pratos e que tenha conhecimentos sobre engenharia industrial e flexibilidade de horário.Envio de currículos para o Whatsapp: .Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento:...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$22.800 - R$27.600

    Descrição do Cargo:Nosso time busca por uma profissional experiente e proativa para o papel de Chefe de Cozinha, alguém que seja capaz de liderar a equipe e garantir um ambiente saudável e dinâmico.Responsabilidades:Experiência em gerenciar cozinha;Cuidado com a higiene e organização da cozinha;Liderança e gestão eficazes da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$1.635

    **Candidato a Chefe de Cozinha Alguém experiente em regiões rurais, buscando uma oportunidade em uma cozinha de grande porte.Visão:Planejar o preparo das refeições para garantir que sejam de alta qualidade e segurança alimentar;Executar com eficiência as tarefas rotineiras na cozinha, mantendo um ambiente seguro e limpo;Competências...

  • Chefes de Cozinha

    2 semanas atrás

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$1.550 - R$1.950

    Chefe de CozinhaO Chefe de Cozinha é responsável por garantir a qualidade e segurança dos alimentos preparados. Sua função inclui planejar e coordenar as atividades da cozinha, supervisionar a equipe e garantir que os padrões de higiene e segurança sejam cumpridos.