Chefe Executivo de Cozinha

Há 10 horas

Manaus, Brasil Grupo 5 RH Tempo inteiro

**Nível**: Gerente

**Escolaridade**: Ensino médio técnico - Completo

**Tipo de contrato**: CLT

**Jornada de trabalho**: Trabalhar 23 dias por 07 dias de folga mensal
Disponibilidade para viajar a trabalho

**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:
A Grupo 5rh em parceria com Hotel de grande porte localizado em Manaus, contrata:
Chef Executivo de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação.
Salário R$7.549,69 + benefícios.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chef de Cozinha
- Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha
- Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha
- Credenciais em treinamento de saúde e segurança
- Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado será um diferencial.

**Responsabilidades**:

- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
- Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;
- Providenciar reparos quando necessário;
- Sanar quaisquer problemas ou defeitos;
- Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe;
- Manter registros de folha de pagamento e presença;
- Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança;
- Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

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Gerente

6 meses

  • Chefe De Cozinha Executivo

    Há 3 dias

    Manaus, Brasil Minor Hotels Europe & Americas Tempo inteiro

    Empresas: Minor Hotels Europe & Americas Como Chefe de Cozinha Executivo (M/F), ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e a supervisão da equipa e dos serviços afetos ao departamento, bem como o desenvolvimento do produto, cumprindo os standards e procedimentos, de forma a garantir a prestação de um serviço de qualidade e...

  • Chefe De Cozinha Executivo

    Há 3 dias

    Manaus, Brasil Minor Hotels Europe & Americas Tempo inteiro

    Empresas: Minor Hotels Europe & AmericasComo Chefe de Cozinha Executivo (M/F) , ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e a supervisão da equipa e dos serviços afetos ao departamento, bem como o desenvolvimento do produto, cumprindo os standards e procedimentos, de forma a garantir a prestação de um serviço de qualidade e...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    1 semana atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$47.000 - R$57.000

    Chefe de CozinhaDescrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por coordenar e distribuir as atividades na cozinha, capacitar e orientar a equipe com relação à técnica de produção e finalização, elaborar cardápios e organizar e controlar os pedidos.Responsabilidades:- Coordenar e distribuir as atividades na cozinha;- Capacitar e orientar a...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil RAIZ COZINHA FUNCIONAL Tempo inteiro

    O auxiliar de cozinha será o profissional da Gastronomia responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos em cozinha industrial. Suas funções vão desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições. Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e demais cozinheiros. A limpeza do material...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil M2 Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso e entusiasmado para se juntar ao time de um restaurante especializado em Peixes e Comida Regional! Como Chef, você será responsável por liderar a culinária do estabelecimento, garantindo que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões estabelecidos. Suas principais atividades serão: -...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil M2 Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso e entusiasmado para se juntar ao time de um restaurante especializado em Peixes e Comida Regional Como Chef, você será responsável por liderar a culinária do estabelecimento, garantindo que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões estabelecidos.Suas principais atividades serão:- Planejar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$2.200 - R$50.000

    Seja nosso Chefe de CozinhaNós estamos procurando por um profissional qualificado para assumir o cargo de Chef de Cozinha em nossa empresa.Descrição do Cargo:O candidato selecionado será responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que os produtos sejam preparados com qualidade e apresentação impecável. Além disso, ele será responsável...

  • Chefe de Cozinha Jr

    1 semana atrás

    Manaus, Brasil Grupo Dedé Tempo inteiro

    **O Grupo Dedé está em fase de expansão, venha fazer parte do nosso time!** **Estamos contratando** **Chefe de Cozinha Jr** **O que procuramos**: Estamos buscando um Chefe de Cozinha Júnior apaixonado e dedicado para se juntar à nossa equipe culinária dinâmica. Este é um papel emocionante para um profissional em início de carreira que deseja...

  • Chefe De Cozinha Executivo

    Há 6 dias

    Manaus, Brasil Minor Hotels Europe & Americas Tempo inteiro

    Empresas: Minor Hotels Europe & Americas Como Chefe de Cozinha Executivo (M/F), ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e a supervisão da equipa e dos serviços afetos ao departamento, bem como o desenvolvimento do produto, cumprindo os standards e procedimentos, de forma a garantir a prestação de um serviço de qualidade e...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil Le Lieu Tempo inteiro

    **Vaga: Chef Pâtissier - Buffet de Alto Padrão (Manaus/AM)** **Responsabilidades**: - Executar cardápios de sobremesas para eventos de grande porte (desde 50 até 1.000 pessoas), mantendo padrão elevado de qualidade e apresentação. - Adaptar sobremesas clássicas da confeitaria francesa às demandas do buffet. - Planejar e supervisionar a produção...