Sub Chefe de Cozinha

Há 11 horas

Campinas, Brasil PISELLI Tempo inteiro

**Sub Chefe de Cozinha**
**Local**: Restaurante Piselli, Campinas.

**Resumo da Posição**: O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente e organizada.

**Responsabilidades**:

- Auxiliar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas.
- Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor.
- Assegurar que a cozinha opere dentro dos prazos que atendam aos padrões de qualidade do Piselli.
- Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário.
- Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática.
- Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da equipe de cozinha, estabelecendo a escala de trabalho.
- Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente.
- Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança.
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Sub Chefe de Cozinha.
- Conhecimento dos diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos.
- Excelente histórico de gestão de cozinha e de equipe.
- Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e dar soluções.
- Familiaridade com as melhores práticas do setor.
- Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, POS).
- Bacharelado em Gastronomia ou diploma relacionado será um diferencial.

**Qualidades Pessoais**:

- Habilidade de comunicação eficaz.
- Capacidade de trabalhar sob pressão.
- Liderança e exemplo para a equipe. Criatividade e paixão pela culinária.
- **Escolaridade**:Ensino básico completo;
Remuneração R$ 4.000,00 a R$ 4.400,00
Escala 6x1 ( Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês )

**Benefícios**:

- VT
- Alimentação no local
- seguro de vida
- Bolsa faculdade 100%
- Curso Sólides 100%
- Carteira SESC pleno
- Clube de vantagens
- Aux psicologo
- Aux curso de Italino
- Gympass

Escala 6x1
Folga Fixa na Semana ( 1 Domingo no mês )

  • Sub chefe de cozinha

    Há 9 horas

    Campinas, São Paulo, Brasil EMPÓRIO RESTAURANTES Tempo inteiro R$42.000 - R$54.000 por ano

    Estamos em busca de um Sub Chef talentoso e comprometido para apoiar a liderança da cozinha e garantir a excelência gastronômica em todas as etapas de produção. O profissional atuará lado a lado com o Chef Executivo, supervisionando a equipe, controlando a qualidade dos pratos e assegurando o cumprimento dos padrões de higiene e segurança...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$3.453 - R$4.800 por ano

    Estamos buscando um Sub Chefe de Cozinha para reforçar a operação dos nossos restaurantes em Campinas. Procuramos alguém com forte senso de liderança, visão operacional e capacidade de manter a cozinha rodando no mais alto nível de excelência — alinhado ao padrão de qualidade da Alife Nino, uma das maiores redes de food service e hospitalidade do...

  • Chefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Campinas, Brasil Ordep Consultoria De Recursos Humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação ImediataA Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP.Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos.??...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Campinas, Brasil Ordep Consultoria De Recursos Humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata!A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP.Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos.Competências...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

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  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

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  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

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  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

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  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, Brasil GRUPO GPS Tempo inteiro

    Apoio as unidades conforme a necessidade, gestão de equipe, treinamentos, produção e finalização. Experiência em Cozinha Industrial; Possuir carro próprio; Ter disponibilidade total de horário. Residir em Campinas e Região. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.700,00 - R$2.800,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica -...