Sub Chefe de Cozinha

Há 7 dias

Campinas, Brasil PISELLI Tempo inteiro

**Sub Chefe de Cozinha**
**Local**: Restaurante Piselli, Campinas.

**Resumo da Posição**: O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente e organizada.

**Responsabilidades**:

- Auxiliar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas.
- Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor.
- Assegurar que a cozinha opere dentro dos prazos que atendam aos padrões de qualidade do Piselli.
- Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário.
- Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática.
- Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da equipe de cozinha, estabelecendo a escala de trabalho.
- Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente.
- Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança.
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Sub Chefe de Cozinha.
- Conhecimento dos diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos.
- Excelente histórico de gestão de cozinha e de equipe.
- Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e dar soluções.
- Familiaridade com as melhores práticas do setor.
- Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, POS).
- Bacharelado em Gastronomia ou diploma relacionado será um diferencial.

**Qualidades Pessoais**:

- Habilidade de comunicação eficaz.
- Capacidade de trabalhar sob pressão.
- Liderança e exemplo para a equipe. Criatividade e paixão pela culinária.
- **Escolaridade**:Ensino básico completo;
Remuneração R$ 4.000,00 a R$ 4.400,00
Escala 6x1 ( Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês )

**Benefícios**:

- VT
- Alimentação no local
- seguro de vida
- Bolsa faculdade 100%
- Curso Sólides 100%
- Carteira SESC pleno
- Clube de vantagens
- Aux psicologo
- Aux curso de Italino
- Gympass

Escala 6x1
Folga Fixa na Semana ( 1 Domingo no mês )

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 hora atrás

    Campinas, Brasil Lifebox Burgers Tempo inteiro

    **Turnos disponíveis**: 22:30 as 07:20h - 01h Intervalo (Escala 6x1 com 1 domingo no mês). **Salário**: R$1.615,00 + VT (Depositado em conta) + Gorjeta + Assistência médica e odontológica (pós experiência) + Refeição na empresa + Adicional noturno + Cesta básica **Local**:Cambuí, Campinas **Atividades**: - Auxilia na coordenação da cozinha,...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Rodrigues - Consultoria de RH Tempo inteiro R$32.788 por ano

    Bar / Restaurante tradicional de Barão Geraldo em expansão , busca um novo Chefe de Cozinha , para atuação direcionada para as refeições do almoço ( pratos executivos) .Requisitos mínimos: experiência comprovada em cozinha de bar / restaurante de 01 a 03 anos no preparo de refeições especialmente com pratos executivos ( teste prático compõe o...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Ordep Consultoria De Recursos Humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata!A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP.Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos.Competências...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    Experiência comprovada como Cozinheiro Chefe ou cheff de cozinha. Experiência em eventos, montagem de coffe Conhecimento em gastronomia e técnicas culinárias, empratamento de pratos refinados Ter conhecimento em cortes de carnes. Residir em Campinas Ter veiculo próprio. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$4.200,00...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chefe de Cozinha

    1 hora atrás

    Campinas, Brasil Italia Box Tempo inteiro

    Responsabilidades: Responsável pela cozinha do Restaurante, no sistema de buffet self service. Requisitos: Residir em Campinas, Ter experiência como chefe de cozinha pelo menos 03 anos. Horário de Trabalho: Escala 6x1, das 07h às 16h Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4.500,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica -...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias

    Campinas, Brasil Pira Restaurante Campinas Tempo inteiro

    Estamos contratando Chef de Cozinha experiente e apaixonado pela culinária brasileira para se juntar à nossa equipe em um restaurante tradicional. Se você tem habilidades culinárias excepcionais, criatividade e amor pela cozinha regional, essa é a oportunidade certa para você! **Responsabilidades**: - Executar menus que destacam a culinária...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil BUTECO DO FORTÃO Tempo inteiro

    **Atividades**: - Liderar a equipe de cozinha e garantir a operação diária; - Elaborar e padronizar receitas e fichas técnicas; - Monitorar qualidade, apresentação, tempo de preparo e higiene; - Gerenciar estoque, custos e desperdícios; - Desenvolver novos pratos em conjunto com a gestão. **Requisitos**: - Ensino médio completo (formação em...