Sub Chefe de Cozinha

Há 3 dias

Confins, Brasil BRT Lounges Tempo inteiro

**Principais Responsabilidades**:

- Gerenciar todas as atividades da cozinha: preparo, finalização e reposição dos alimentos servidos na sala VIP;
- Liderar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares);
- Assegurar a excelência no sabor, apresentação e temperatura dos pratos;
- Controlar estoques, realizar pedidos e evitar desperdícios;
- Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA);
- Planejar cardápios em conjunto com a coordenação geral da unidade;
- Realizar checklists, controle de validade e relatórios operacionais;
- Atuar em conjunto com a equipe de atendimento para alinhar demandas e horários de pico.

**Requisitos**:

- Ensino Médio completo; desejável curso técnico ou formação em Gastronomia;
- Experiência anterior como subchefe, chefe de cozinha ou cozinheiro líder;
- Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
- Habilidade para liderar equipe e trabalhar sob pressão;
- Disponibilidade para atuar em escala variável, incluindo finais de semana e feriados.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.485,20 - R$3.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

  • Cozinheiro

    1 dia atrás

    Confins, Brasil Restaurante Aeroporto de Confins Tempo inteiro

    Auxiliar chef de cozinha nos preparos e finalização dos pratos. Local: Aeroporto de Confins. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.300,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Comissão -...

  • Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Confins, Brasil BRT Lounges Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga**: Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) comprometido(a), ágil e apaixonado(a) pela gastronomia para compor nossa equipe de hospitalidade nos lounges da BRT. O profissional será responsável pela produção e finalização de pratos e lanches, mantendo o alto padrão de qualidade, sabor e apresentação exigido pela nossa...

  • Chefe GastrÔnomo

    Há 5 dias

    Confins, Brasil AMBAAR Lounge Tempo inteiro

    **Missão** Elevar o padrão gastronômico das três salas de Confins, garantindo sabor, apresentação e eficiência no uso de recursos. Transformar a experiência culinária em um pilar de diferenciação Ambaar Lounge, fortalecendo a percepção de valor e exclusividade da marca, com criatividade, disciplina e excelência técnica. **Responsabilidades e...