Nutricionista - Uan Hospitalar

Há 5 dias

Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

**Área de atuação**:
UAN de Hospital

**Descrição Sumária**:
Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com base na legislação e nos pré-requisitos do contrato.

**Atividades diárias**:

- Assegurar a conformidade das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos e demais clientes da unidade;
- Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento;
- Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time;
- Acompanhar a finalização das preparações e o porcionamento das refeições, garantindo o atendimento adequado e assertivo dos clientes;
- Assegurar o cumprimento das atividades referentes às boas práticas de manipulação de alimentos na unidade como retirada de amostras sentinela, identificação correta de alimentos e preparações, monitoramento e registro de temperaturas, preenchimento de check lists e demais procedimentos previstos no manual de boas práticas, diretrizes e nos POP’s da unidade;
- Entre outras.

**Formação acadêmica**:
Obrigatória: Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo;
Diferencial: MBA ou pós graduação / especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlata.

**Experiência**:
Obrigatória: 1 a 2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição;
Diferencial: Atuação em UAN hospitalar.

**Cursos, conhecimentos e idiomas**:
Pacote office completo;
Conhecimento em softwares/ ERP’s de gestão de UAN será um diferencial;
Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial

  • Nutricionista Uan

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**: UAN de Hospital **Descrição Sumária**: Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com...

  • Nutricionista UAN

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR Instituição de longa permanência para idosos com mais de 25 anos de atuação na área de cuidados para idosos, com ampla infraestrutura e excelentes condições de trabalho Cargo: Nutricionista UAN Regime de Contratação: CLT - Temporário Número de Vagas: 1...

  • Nutricionista (Gerente de UAN)

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Empresa no ramo de refeições coletivas Cargo Nutricionista (Gerente de UAN) Regime de Contratação CLT - Efetivo Número de Vagas 2 Descrição do Cargo / Responsabilidades Atuar como gerente de unidade no Porto de Itaguaí Formação e experiências desejáveis Experiência comprovada de pelo menos 5 anos na função Forma de Trabalho Presencial Bairro...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Vaga para Nutricionista de UAN - Produção Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição Nível hierárquico: Gerente Lugar de trabalho: Centro da cidade do Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação: Efetivo – CLT; Jornada: Período Integral Salário: Compatível com o mercado. Responsabilidades Gerenciar operação de alimentação com foco...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    VAGA PARA NUTRICIONISTA DE UAN - PRODUÇÃO Local de trabalho: Centro da cidade do RJ Nível: Gerencial Contratação: Efetivo CLT Gerenciar operação de alimentação com foco em produção, planejamento, controle de custos, de qualidade e normas de segurança alimentar. Ter conhecimento em planejamento de cardápio, com cálculo de quantidade percapita e...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    VAGA PARA NUTRICIONISTA DE UAN - PRODUÇÃO Local de trabalho: Centro da cidade do RJ Nível: Gerencial Contratação: Efetivo CLT Gerenciar operação de alimentação com foco em produção, planejamento, controle de custos, de qualidade e norma de segurança alimentar. Ter conhecimento em planejamento de cardápio, com cálculo de quantidade percapita e...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Overview Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição. Nível hierárquico: Gerente. Local de trabalho: Centro da cidade do RJ, Rio de Janeiro, RJ. Regime de contratação: Efetivo – CLT. Jornada: Período Integral. Vaga para Nutricionista de UAN - Produção. Responsibilities Gerenciar operação de alimentação com foco em produção,...

  • Cozinheiro(a) Hospitalar

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Unidade Hospitalar Tempo inteiro

    Descrição do Cargo / **Responsabilidades**: - Preparar alimentos e refeições nutricionais; - Seguir cardápio proposto pela nutricionista; - Assegurar a qualidade, sabor e apresentação no preparo das refeições. Formação e experiências desejáveis: - Ensino médio; - Experiência em cozinha hospitalar; - Treinamento de boas práticas em serviço...

  • Nutricionista Gu

    1 semana atrás

    Rio De Janeiro, Brasil CBS Serviços Tempo inteiro

    EMPRESA MULTINACIONAL INGLESA DO SEGMENTO DE FACILITIES E COZINHA INDUSTRIAL ESTÁ SELECIONANDO PESSOAS DE TODO BRASIL PARA TRABALHAR EM BASE REMOTA EM SÃO JOÃO DA BARRA/RJ (PORTO AÇU) VAGA DE NUTRICIONISTA GU SENIOR MANDATÓRIO: TER BASTANTE EXPERIÊNCIA EM UAN, COM GRANDE VOLUME DE REFEIÇÕES, GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO, TER TRABALHADO COM SISTEMA...

  • Nutricionista Hospitalar

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Luandre - Soluções em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Luandre em parceria com empresa de grande porte no segmento de saúde contrata profissional para atuar como Nutricionista exercendo as atividades: Orientar a equipe de nutrição na unidade; Participar diariamente das visitas ao leito sempre interagindo com o paciente e médicos; Garantir o registro claro e preciso de todas as informações nutricionais...