Nutricionista - Uan Hospitalar

1 semana atrás

Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

**Área de atuação**:
UAN de Hospital

**Descrição Sumária**:
Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com base na legislação e nos pré-requisitos do contrato.

**Atividades diárias**:

- Assegurar a conformidade das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos e demais clientes da unidade;
- Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento;
- Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time;
- Acompanhar a finalização das preparações e o porcionamento das refeições, garantindo o atendimento adequado e assertivo dos clientes;
- Assegurar o cumprimento das atividades referentes às boas práticas de manipulação de alimentos na unidade como retirada de amostras sentinela, identificação correta de alimentos e preparações, monitoramento e registro de temperaturas, preenchimento de check lists e demais procedimentos previstos no manual de boas práticas, diretrizes e nos POP’s da unidade;
- Entre outras.

**Formação acadêmica**:
Obrigatória: Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo;
Diferencial: MBA ou pós graduação / especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlata.

**Experiência**:
Obrigatória: 1 a 2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição;
Diferencial: Atuação em UAN hospitalar.

**Cursos, conhecimentos e idiomas**:
Pacote office completo;
Conhecimento em softwares/ ERP’s de gestão de UAN será um diferencial;
Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial

  • Nutricionista Uan

    Há 5 dias

    Cabo de Santo Agostinho, Brasil Nutrihouse Tempo inteiro

    **Nutricionista UAN**:**Descrição**:Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar em uma Unidade Hospitalar (UAN).O profissional será responsável por planejar, organizar, administrar e avaliar os serviços de alimentação garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.**Requisitos**:- Formação em Nutrição.- CRP ativo.- Experiência com...

  • Nutricionista - Uan Hospitalar

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**:UAN de Hospital**Descrição Sumária**:Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com base...

  • Nutricionista Uan

    2 semanas atrás

    Cabo de Santo Agostinho, Brasil NutriHouse Tempo inteiro

    **Nutricionista UAN**: Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar em uma Unidade de Alimentação Escolar (UAN). O profissional será responsável por planejar, organizar, administrar e avaliar os serviços de alimentação garantindo a qualidade e segurança dos alimentos. **Requisitos**: - Formação em Nutrição; - CRN Ativo; - Experiência na...

  • nutricionista para uan

    2 semanas atrás

    Rio Verde, Goiás, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Overview VAGA PARA NUTRICIONISTA DE UAN Local de trabalho: Centro da cidade do RJ Nível: Gerencial Contratação: Efetivo CLT Responsabilidades Gerenciar operação de alimentação com foco em produção, planejamento, controle de custos, de qualidade e norma de segurança alimentar. Ter conhecimento em planejamento de cardápio, com cálculo de quantidade...

  • nutricionista para uan

    2 semanas atrás

    Rio Verde, Goiás, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    OverviewVAGA PARA NUTRICIONISTA DE UANLocal de trabalho: Centro da cidade do RJNível: GerencialContratação: Efetivo CLTResponsabilidadesGerenciar operação de alimentação com foco em produção, planejamento, controle de custos, de qualidade e norma de segurança alimentar.Ter conhecimento em planejamento de cardápio, com cálculo de quantidade...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Overview Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição. Nível hierárquico: Gerente. Local de trabalho: Centro da cidade do RJ, Rio de Janeiro, RJ. Regime de contratação: Efetivo – CLT. Jornada: Período Integral. Vaga para Nutricionista de UAN - Produção. Responsibilities Gerenciar operação de alimentação com foco em produção,...

  • Nutricionista Gu

    2 semanas atrás

    Rio De Janeiro, Brasil CBS Serviços Tempo inteiro

    EMPRESA MULTINACIONAL INGLESA DO SEGMENTO DE FACILITIES E COZINHA INDUSTRIAL ESTÁ SELECIONANDO PESSOAS DE TODO BRASIL PARA TRABALHAR EM BASE REMOTA EM SÃO JOÃO DA BARRA/RJ (PORTO AÇU) VAGA DE NUTRICIONISTA GU SENIOR MANDATÓRIO: TER BASTANTE EXPERIÊNCIA EM UAN, COM GRANDE VOLUME DE REFEIÇÕES, GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO, TER TRABALHADO COM SISTEMA...

  • Nutricionista de Unidade Hospitalar

    2 semanas atrás

    Rio De Janeiro, Brasil Massima Alimentação LTDA Tempo inteiro

    Atividades: **Requisitos**: - Experiência em administração dos serviços de nutrição e dietética em unidades hospitalares. Conhecimento e experiência em cozinhas industriais e/ou empresas de refeições coletivas. Experiência em atendimento ao cliente, supervisão da produção, gestão de pessoas, elaboração do manual de boas práticas, contato...

  • Nutricionista Hospitalar

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Luandre - Soluções em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Luandre em parceria com empresa de grande porte no segmento de saúde contrata profissional para atuar como Nutricionista exercendo as atividades: Orientar a equipe de nutrição na unidade; Participar diariamente das visitas ao leito sempre interagindo com o paciente e médicos; Garantir o registro claro e preciso de todas as informações nutricionais...

  • Nutricionista de Unidade Hospitalar

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Massima Alimentação LTDA Tempo inteiro

    Atividades:**Requisitos**:- Experiência em administração dos serviços de nutrição e dietética em unidades hospitalares. Conhecimento e experiência em cozinhas industriais e/ou empresas de refeições coletivas. Experiência em atendimento ao cliente, supervisão da produção, gestão de pessoas, elaboração do manual de boas práticas, contato com...