Auxiliar de Cozinha

1 semana atrás

São Paulo SP, Brasil Restaurante Manioca Tempo inteiro

**Cargo: AUXILIAR DE COZINHA**

**Restaurante Manioca**

**Responsabilidades**:

- Mede temperatura dos alimentos para assegurar a qualidade do produto
- Checa estoque e faz requisição de produtos
- Faz conferência de etiquetas
- Manipula os alimentos dentro do padrão de qualidade, conforme a orientações dos superiores.
- Faz a produção de alimentos de acordo com o estoque da praça e padrão orientado pelo líder da praça
- Checa o estoque da praça
- Produz o mise en place necessário para realização do serviço do turno.
- Faz montagem de pratos de acordo com o padrão estabelecido
- Responde pela qualidade da produção executada.
- Manipula os alimentos de maneira adequada: congelando, resfriando, processando, descongelando, temperando e armazenando de acordo com os processos da cozinha, e sob orientação dos seus superiores.
- Passa aos superiores as necessidades de produtos e equipamentos não regularmente disponíveis para a realização da produção e mise en place.
- Utiliza os equipamentos e materiais corretos, e da maneira correta para processamento e preparação dos alimentos.
- Controla o estoque de não perecíveis da praça, e de perecíveis armazenados em equipamentos de refrigeração, mantendo os produtos etiquetados.
- Controla na sua praça o estoque de produtos da cozinha de produção repassando ao seu superior a necessidade ou não das requisições externas.
- Utiliza os produtos mais antigos armazenados, sejam eles perecíveis ou não perecíveis.
- Realiza a higienização e limpeza da praça e da cozinha no decorrer do turno, e dos equipamentos de acordo com o uso e planilhas de limpeza. Além de realizar limpezas diárias nos finais de cada turno e faxina geral na cozinha no domingo de trabalho.
- Utiliza os produtos corretos para a limpeza dos equipamentos e da cozinha.
- Limpa e higieniza os alimentos de acordo com os processos da cozinha, evitando que afete o resultado final do produto.
- Desenvolve suas atividades aplicando normas e procedimentos de higiene e manipulação.
- Executa de maneira correta a separação e descarte dos resíduos de alimentos e produtos.
- Zela pela segurança individual, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução de tarefas.
- Executa outras tarefas na sua praça ou fora dela conforme necessidade ou critério de seu superior.
- Quando os produtos estiverem fora do padrão de qualidade e dentro da validade, repassa ao setor de alimentação de funcionário dentro dos requisitos de armazenamento ou dá-se o devido descarte.
- Responsável pelo acondicionamento adequado do lixo

**Resquisitos**:

- Conhecimentos de técnicas de cozinha
- Conhecimento de higiene e manipulação de alimentos
- Ter experiência em pelo menos 1 praça de cozinha profissional

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$1.839,01 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-educação
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Turno Noturno

Pagamento adicional:

- Gorjeta

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (obrigatório)

Prazo para inscrição: 08/10/2024
Data de início prevista: 15/11/2024

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    São Paulo, SP, Brasil BANZEIRO COZINHA AMAZÔNICA Tempo inteiro

    Auxiliar na limpeza, descascagem e corte de frutas, verduras e outros ingredientes; - Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar; - Auxiliar os cozinheiros na execução de receitas e na montagem de pratos; - Cumprir rigorosamente as normas de segurança e higiene alimentar. Tipo de vaga: Efetivo...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil Rainha Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Buscamos um **Auxiliar de Cozinha** com perfil ágil, responsável e comprometido, que goste de trabalhar em equipe e tenha facilidade para atuar em um ambiente de produção em larga escala. Esse profissional será responsável por apoiar o preparo das refeições, realizando atividades como higienização, corte, descasque e porcionamento de alimentos,...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil hot cozinha Tempo inteiro R$6.000 - R$12.000 por ano

    Horário: 07:00 às 16:48hEscala: 5x2 - Segunda à sexta feiraSalário: À combinarEsse profissional desempenha um papel essencial no suporte ao funcionamento diário da cozinha, auxiliando o cozinheiro e outros membros da equipe na preparação de alimentos e manutenção da limpeza e organização do ambiente. Esse profissional é responsável por tarefas...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    São Paulo, Brasil BANZEIRO COZINHA AMAZÔNICA Tempo inteiro

    Auxiliar na limpeza, descascagem e corte de frutas, verduras e outros ingredientes; - Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar; - Auxiliar os cozinheiros na execução de receitas e na montagem de pratos; - Cumprir rigorosamente as normas de segurança e higiene alimentar. Tipo de vaga: Efetivo...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 8 horas

    São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição** Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil BANZEIRO COZINHA AMAZÔNICA Tempo inteiro R$20.000 - R$32.700 por ano

    Auxiliar na limpeza, descascagem e corte de frutas, verduras e outros ingredientes;Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;Auxiliar os cozinheiros na execução de receitas e na montagem de pratos;Cumprir rigorosamente as normas de segurança e higiene alimentar.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, SP, Brasil Serena Comercio de alimentos ltda Tempo inteiro

    Auxiliar de maneira geral na cozinha, e tudo que for pertinente a essa função. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$2.205,64 por mês

  • Ajudane de Cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Restaurante Estação Cozinha Nordestina Tempo inteiro R$1.518 - R$2.070 por ano

    Vaga: Ajudante de CozinhaLocal: Avenida Bosque da Saúde, 67, sobrelojaTipo de contratação: CLTHorário: Terça a Domingo , das 10:00 às 18:00 (podendo sofrer alterações conforme necessidade)Salário: R$ 2070,00Benefícios: Vale-transporte e alimentação no localDescrição da vaga:Estamos em busca de um Ajudante de Cozinha comprometido, ágil e...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, SP, Brasil NUTRITO COMERCIAL LTDA Tempo inteiro

    Reparações dos alimentos, limpeza e conservação das dependências da cozinha e dos equipamentos existentes, cuidar da organização da cozinha, auxiliar a cozinheira nas preparações e elaborações dos pratos, higienização dos alimentos, limpeza do material de trabalho, como panelas, facas, fogão e louças, separação e manuseio dos alimentos que...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, SP, Brasil Premium Essential Kitchen Tempo inteiro

    Vaga de Auxiliar de Cozinha na Premium Essential Kitchen Descrição: A Premium Essential Kitchen está à procura de um Auxiliar de Cozinha dedicado e apaixonado por gastronomia para se juntar à nossa equipe em expansão. Este é um excelente momento para se juntar a uma empresa em crescimento e fazer parte de uma equipe dinâmica e colaborativa....