Chefe de Cozinha

1 dia atrás

Niterói RJ, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e
verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de
qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado
e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
Responsável por administrar o CMV da unidade;
Controle de estoque;
Fazer pedidos para o setor compras;
É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha
(dois turnos);
É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela
empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha
Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio
Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma
higiene pessoal correta.
Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo.
**Escolaridade Mínima**: Curso Técnico
Vale transporte/Combustível; Refeição no local Seguro de vida; Plano de carreira GympasS

  • VAGA PARA CHEF DE COZINHA

    3 semanas atrás

    Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Armação de Búzios, RJ, Brasil RH Digitac Tempo inteiro R$47.300 por ano

    Chefiar todo o trabalho da cozinha. Avaliar desempenho dos demais funcionários, montar cardápio do café da manhã e a la carte, atuar no preparo de pratos, tudo que for necessário para o bom funcionamento do setor.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$3.850,00 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha (Preferencial)Cozinha...

  • Chef de Cozinha Criativo

    3 semanas atrás

    Niterói, Brasil beBeegastronomia Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Quem Somos Nossa missão é criar experiências inesquecíveis através da comida....

  • Cargo de Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, RJ, Brasil beBeeGastronómico Tempo inteiro

    Descrição do Cargo O cargo de Chef de Cozinha I envolve atender às Ordens de Serviços referentes à Cozinha de Banquetes, suportar ao time e à Chef de Cozinha. Para este cargo, são requisitados conhecimentos em Gastronomia e experiência em Hotelaria, especialmente no setor de Banquetes e Eventos. Além disso, é necessário possuir ensino superior...

  • Gerente de Cozinha

    Há 6 dias

    Niterói, RJ, Brasil SVRH Tempo inteiro

    Temos vagas Cargo: Gerente de Cozinha. Numero de vagas: 01 Experiência necessária: Sim Requisitos: Morar em Niterói Salario: Piso Salarial. Benefícios: CLT+VT+Refeição no Local. **Local**: Niterói-RJ, 01 vaga em Icaraí. Horário de Trabalho: 17:00 às 00:00 21 99622-5270 Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 por...

  • Vaga de Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás

    Niterói, Brasil beBeeCOCREATOR Tempo inteiro

    Desenvolva a Arte da Cozinha com Nós! Estamos procurando por um(a) Chefe de Cozinha para juntar-se à nossa equipe de alta qualidade. Nosso restaurante-conceito 360 graus será focado em gastronomia autoral e estética, com raízes profundas. Você terá a oportunidade rara de participar da criação do cardápio desde o começo, colaborar no conceito da...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Niterói, Brasil Conexão Talento Tempo inteiro

    **VAGA: CHEFE DE COZINHA**: Você é apaixonado por churrasco, gosta de liderar na prática e quer fazer parte de uma casa que valoriza a tradição brasileira? Então chega mais! O **NaBrasa** está em busca de um **Chef de Cozinha** com atitude, técnica e muita vontade de fazer acontecer. **Se você vive o churrasco com paixão, gosta de liderar pelo...

  • Chef de cozinha para cozinha brasileira

    2 semanas atrás

    Niterói (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   1 pessoaExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que frequência...

  • Chef para cozinha italiana

    3 semanas atrás

    Niterói (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   Jantar, sobremesaQual será o tipo de cozinha?   ItalianaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Niterói (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço    Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?    Almoço Qual será o tipo de cozinha?    Brasileira Para quantas pessoas?    9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição alimentar Com que...