Chefe de Cozinha

Há 20 horas

Niterói, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta everifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle dequalidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestadoe garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.Responsável por administrar o CMV da unidade;Controle de estoque;Fazer pedidos para o setor compras;É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha(dois turnos);É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pelaempresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinhaGarante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoioGarante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham umahigiene pessoal correta.Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo.Local de trabalho: Niterói, RJ Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Nível hierárquico: Gerente VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADES Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares; Organização e atenção; Atendimento ao cliente e administração; Seguir o código de ética e política de compliance do grupo; Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes; Conhecimento técnico i

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    Há 17 horas

    Niterói, Brasil Ho'Omau Restaurante Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único.Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • Vaga de Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Niterói, Brasil Reserva Cultural Tempo inteiro

    Descrição Geral:A reserva cultural de niterói está contratando! As vagas são para gerente e atendente de cinema, cozinheiro, maître, auxiliar e chef de cozinha, garçom e gerente de restaurante.(Informação Confidencial)

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    1 semana atrás

    Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • VAGA PARA CHEF DE COZINHA

    Há 6 dias

    Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • VAGA PARA CHEF DE COZINHA

    Há 5 dias

    Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Niterói, Brasil Ho'Omau Restaurante Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único.Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    Há 5 dias

    Niterói, Brasil Ho'Omau Restaurante Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único.Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    Há 5 dias

    Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    Há 6 dias

    Niterói, Brasil Ho'Omau Restaurante Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único.Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...