Líder de Salão para Restaurante

2 semanas atrás

Palhoca, Brasil Grupo Chaplin Tempo inteiro

DESCRIÇÃO DE TAREFAS/RESPONSABILIDADES:

- Conhecer a filosofia da empresa (Missão, Visão, Valores);
- Conhecer os Padrões Técnicos Operacionais de AB;
- Conhecer os procedimentos operacionais (POP) do seu setor, seguir as orientações descritas e fazer os registros necessários;
- Conhecer os procedimentos de controles da Logística, seguir as orientações descritas e fazer os registros necessários;
- Controlar e respeitar os prazos de validade dos produtos e pré-preparos, seguindo o padrão Primeiro que Vence, Primeiro que Sai;
- Controlar as quebras de materiais e utensílios, seguindo as orientações descritas e fazendo os registros necessários;
- Coordenar os inventários das bebidas do seu setor, sob orientação do responsável da Logística;
- Zelar pelos equipamentos, utensílios, copos e louças;
- Efetuar inventário para solicitação de compras de utensílios, copos, louças e equipamentos necessários;
- Preparar os espaços de atendimentos conforme reservas e padrão;
- Vender pratos e bebidas;
- Participar e integrar o cliente no clima de alegria e descontração do Chaplin;
- Servir as comidas e bebidas solicitadas de acordo com a legislação vigente;
- Zelar pela saúde dos clientes através do correto manuseio de alimentos e bebidas;
- Manter as mesas limpas e desembaraçadas durante todo o atendimento;
- Manter o salão limpo e arrumado durante o atendimento;
- Fazer o atendimento aos clientes conforme padrões específicos da empresa, descritos no Manual de Experiência do Atendimento;
- Recolher louça e limpar mesas;
- Conhecer profundamente os pratos, bebidas e preços da casa;
- Utilizar o uniforme completo e o seu crachá de identificação;
- Fazer uso do relógio ponto para entrada e saída do trabalho;
- Elaborar as escalas de trabalho do Salão;
- Respeitar e fazer cumprir o uso dos EPI ?s e do uniforme oferecido pela empresa;
- Respeitar a hierarquia da empresa;
- Apoiar os demais setores;
- Executar tarefas de organização e limpeza do seu setor;
- Manter o estoque organizado e limpo sempre que acessar o setor;
- Manter o local de trabalho limpo e organizado durante todo o período;
- Conduzir treinamentos operacionais;
- Supervisionar as necessidades e expectativas dos clientes e colaboradores;
- Assumir as responsabilidades da operação e dos funcionários na ausência do Gerente;
- Formalizar problemas de manutenção e preservação da estrutura ao responsável de Manutenção;
- Acompanhar processos preocupando-se com a qualidade dos produtos/serviços apresentados;
- Observar os preenchimentos e os resultados das pesquisas de satisfação;
- Garantir a harmonia entre todos os setores do restaurante;
- Orientar e supervisionar o atendimento;
- Fiscalizar a apresentação pessoal dos colaboradores;
- Monitorar o desempenho, avaliar, coordenar e treinar a equipe de trabalho;
- Participar das contratações e desligamentos de pessoal, juntamente com o RH, sempre que necessário;
- Fazer a integração e avaliação dos novos colaboradores;
- Organizar o mise-en-place de mesa e cadeiras conforme as reservas;
- Coordenar a circulação e movimentação nas áreas de atendimento;
- Atender solicitações e reclamações de clientes pessoalmente;
- Realizar reuniões periódicas com a equipe para passar feedback, instruções e mantê-los motivados;
- Responsável por manter a harmonia da equipe, procurando resolver imediatamente quando surgir algum imprevisto ou problema;

  • Gerente de Restaurante

    Há 7 dias

    Palhoca, Brasil RESTAURANTE COCO BAMBU Tempo inteiro

    Nossos Gerentes são o braço direito da nossa operação, sendo responsáveis pela gestão da equipe e pela qualidade do serviço prestado ao nosso cliente. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco! Se identificou com os requisitos e qualificações abaixo? Vem fazer parte da nossa...

  • Gerente de Restaurante

    1 dia atrás

    Palhoca, Brasil VB RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Vaga: Gerente Operacional Cidade: Balneário Camboriú Segmento: Gastronomia/ Restaurante Salário: R$ 3.000,00 + Bonificação de Metas. Benefícios: Alimentação no Local. Horário de trabalho: Ter disponibilidade de Horário noturno, finais de semana e feriado. Forma de contratação: CLT Descrição do trabalho: Gerenciar processos relacionados ao...

  • Atendente de Restaurante

    Há 7 dias

    Palhoca, Brasil Inklua Servicos Para Inclusao de Pcd Ltda Tempo inteiro

    Prestar atendimento aos clientes, anotar e registrar pedidos, recebimento de pagamentos e visar a satisfação do cliente. Preparo dos pedidos, operar chapas e fritadeiras, realizar a limpeza e higienização dos equipamentos e ambiente, de acordo com orientações recebidas e manuais de operação, dentro dos padrões de qualidade...

  • Atendente de Restaurante

    Há 7 dias

    Palhoca, Brasil Inklua Servicos Para Inclusao de Pcd Ltda Tempo inteiro

    Prestar atendimento aos clientes, anotar e registrar pedidos, recebimento de pagamentos e visar a satisfação do cliente. Preparo dos pedidos, operar chapas e fritadeiras, realizar a limpeza e higienização dos equipamentos e ambiente, de acordo com orientações recebidas e manuais de operação, dentro dos padrões de qualidade...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil Líder e Gestão Tempo inteiro

    **Titulo**: Gerente de Restaurante - Florianópolis - SCDescricao: Código da Vaga: 4083 Atuará em empresa no segmento alimentício (Bar/Restaurante), realizando as seguintes atividades: Gestão geral do bar desde o atendimento; controle de estoque; rotinas administrativas em geral; controle de planilhas e envio de relatórios gerenciais para a...

  • Atendente de Restaurante

    1 dia atrás

    Palhoca, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    **Nível**: Operacional **Escolaridade**: Ensino fundamental - Indiferente **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 6x1 das 08h ás 16h20Escala 6x1 das 16h às 23h20 **Benefícios**: Vale transporte, Refeição no local, Uniforme **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: FRANQUIA DE RESTAURANTES ESTÁ VINDO PARA FLORIANÓPOLIS!...

  • Gerente Geral de Restaurante

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil Hard Rock Café Florianópolis Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: Gerenciar e organizar as operações diárias do restaurante visando controlar custos e garantir uma experiência de alta qualidade aos clientes; Supervisionar os processos operacionais e administrativos, incluindo salão, cozinha, bar, eventos, shows, loja de souvenir, compras, financeiro, marketing e recursos humanos; Avaliar o...

  • Auxiliar de Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil PUB SANTA Tempo inteiro

    **Auxiliar de Restaurante**: - Presencial- PUB SANTAItajaí-SC A combinar **1** - vaga- | publicada há 47 dias*** **Informações da Vaga**: **Descrição**: - Atender os clientes (prioridade), preparar local de trabalho: limpeza do salão e banheiros; lavar utensílios e equipamentos; auxiliar no controle de estoque de uso diário; auxiliar na cozinha...

  • Cumim/garçom

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Dr. Grill Restaurante Tempo inteiro

    Servir clientes em um restaurante de alto padrão. - Auxiliar no atendimento do começo ao fim. - Auxiliar na manutenção na limpeza do salão e das mesas. Tipo de vaga: Tempo integral Salário: R$1.100,00 - R$3.611,37 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil GIRAFFAS Tempo inteiro

    Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais...