Gerente de Restaurante

1 dia atrás

Palhoca, Brasil VB RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

Vaga: Gerente Operacional Cidade: Balneário Camboriú Segmento: Gastronomia/ Restaurante Salário: R$ 3.000,00 + Bonificação de Metas. Benefícios: Alimentação no Local. Horário de trabalho: Ter disponibilidade de Horário noturno, finais de semana e feriado. Forma de contratação: CLT Descrição do trabalho: Gerenciar processos relacionados ao funcionamento do restaurante (antes, durante e depois), coordenação dos colaboradores e gerenciamento do desempenho comercial e financeiro. Coordenar equipe de salão, bar, cozinha e delivery, organizar metas, cobrar e motivar equipe a atingir as metas. Contratação e demissão de funcionários, controle de estoque e CMV, atendimento ao cliente, entre outras funções relacionadas ao cargo. Saber: - Atendimento ao cliente - Conhecimento em Pacote Office e Informática - Conhecimento nos Padrões Técnicos Operacionais de A&B; - Conhecimento em gestão de processos - Falar inglês/espanhol será uma vantagem Habilidades: - Comunicação - Liderança - Se relacionar bem com pessoas - Proatividade - Iniciativa para cumprir tarefas Atividades: - Planejamento e implementação de sistemas para maximizar as vendas. - Assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade. - Implementar e acompanhar indicadores de desempenho. - Controlar gastos fixos e variáveis com planejamento e controle constante de redução custos. - Gestão completa da equipe operacional, incluindo treinamento, avaliações de desempenho e recrutamento. - Estudar, desenvolver, implementar e acompanhar os processos operacionais; - Monitorar o desempenho da equipe; - Liderar e motivar os funcionários - Elaborar e apresentar relatórios operacionais do dia a dia à diretoria; - Gerenciar orçamentos, previsões financeiras com intuito de melhorar a lucratividade; - Possuir conhecimento detalhado sobre os cardápios e tipos de serviços oferecidos. - Elaborar e conferir a escala de trabalho, folgas e férias. - Orientar, supervisionar e atuar na operação durante o funcionamento da casa. - Conduzir reuniões diárias (briefing diário) antes do turno com os funcionários passando informações do dia. - Conferir diariamente os checklists (abertura, fechamento, montagem de praças, limpezas). - Coordenar as contagens semanal e mensal dos inventários de alimentos, bebidas e materiais de reposição. - Manter estoque necessário de equipamentos, utensílios e insumos conforme departamento de compras. - Efetuar o pedido de insumos/materiais para a operação e realizar pequenas compras caso necessário. - Realizar processos seletivos e aprovar as contratações de novos colaboradores, sempre que necessário. - Controlar a conduta dos colaboradores; aplicar as devidas medidas disciplinares quando necessário. **Requisitos**: - Experiência com liderança; - Ter atuado na área de alimentação, restaurantes; - Comprometimento; - Responsabilidade; - Disponibilidade de horário; - Sólida experiência de gestão no setor de bares e/ou restaurantes. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês Tipos de pagamento adicional: - Bônus - Comissão - Plano de Incentivo **Experiência**: - Restaurante (preferencial)

  • Gerente de Restaurante

    Há 5 dias

    Palhoca, Brasil P5 Alimentos Tempo inteiro

    **ESTAMOS CONTRATANDO**: - GERENTE DE RESTAURANTE; **ATIVIDADES**: - Gerenciamento de toda a operação do restaurante; - Gestão e treinamento da equipe; **Requisitos**: - Disponibilidade total de horários, principalmente aos finais de semana; - Experiência na função de gerente; (obrigatório) - Habilidade em gestão de pessoas; - Ensino médio...

  • Gerente de Restaurante

    1 dia atrás

    Palhoca, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Giraffas Adm de Franquias **Telefone**: Disponível apenas para cadastrados. **Whatsapp**: Disponível apenas para cadastrados. **Salário da vaga de emprego de Gerente de Restaurante**: R$ 1.522,00 Por Mês **Cidade/Estado**: Jaraguá do Sul / SC **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Gerente de Restaurante**: Olá!...

  • Gerente de Pizzaria

    Há 3 dias

    Palhoca, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente** **Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos. Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa. Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir...

  • Gerente de Pizzaria

    4 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente****Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos. Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa. Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir...

  • Gerente de Pizzaria

    3 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente****Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos. Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa. Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir...

  • Gerente de Restaurante

    Há 3 dias

    Palhoca, Brasil Grupo Luzems Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: 16:30 a 00:50 **Benefícios**: Bônus por metas atingidas, Plano odontológico, Seguro de vida **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Gerenciamento de equipe (organizar o serviço do salão e cozinha, delegar funções), Escala...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Grupo Luzems Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: 16:30 a 00:50**Benefícios**: Bônus por metas atingidas, Plano odontológico, Seguro de vida**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerenciamento de equipe (organizar o serviço do salão e cozinha, delegar funções),Escala de...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil GIRAFFAS Tempo inteiro

    Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil F. Brasil Head Hunters Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Cursos de**: Gestão **Escolaridade**: Graduação - Indiferente **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: A combinar com o estabelecimento. Funcionamento por escalas, restaurante abre de segunda a domingo. **Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Atividades**: Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade...

  • Gerente de Café/restaurante

    4 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Panini Café e Eventos Tempo inteiro

    Procura-se gerente de restaurante com experiência comprovável na área, mínima de dois anos. Preferencialmente morador/a da região central de Florianópolis ou bairros próximos.**Aptidões**:- Ótimo atendimento ao cliente.- Conferencia e organização do salão.- Acompanhar padrões de pratos e bebidas.- Contato com fornecedores, cotações, pesquisa...