Maître

Coordenador e responsável pelo bom andamento do serviço;
- Conversar com os clientes e sugerir os pratos e as bebidas que se harmonizam;
- Controlar o número de garçons em cada período do serviço;
- Solucionar possíveis problemas com os clientes;
- Relatar ao Chef Executivo, todas as intercorrências do atendimento, elogios, reclamações e sugestões;
- Conferir, contar e emitir pedido de compra de bebidas e insumos para o bar;
- Coordenar o tempo de envio dos pedidos e entrega dos pratos e bebidas;
- Estabelecer o padrão de anotação das mesas;
- Conferir a montagem das mesas, para que seja respeitado o padrão estabelecido;
- Treinar os garçons quanto ao comportamento junto ao cliente, a forma de servir e atendimento de pedidos extra cardápio;
- Checar constantemente a limpeza do salão, antes, durante e depois do serviço;
- Coordenar a fila de espera e criar “conforto” para o cliente durante a espera de mesa;
- Conhecer a história do restaurante e sua proposta gastronômica;
- Estabelecer e conferir o padrão de vestuário e higiene dos garçons, commins e barman;
- Responsável pela adega, abastecendo e retirando os vinhos, bem como abrindo a garrafa e servindo ao cliente.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$1.100,00 - R$3.933,27 por mês

**Benefícios**:

- Vale-refeição
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Horário flexível

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário