Vaga Gard Manger

Atibaia Publicado há 42 minutos

**Responsabilidades**:

- Preparar e montar pratos frios, saladas, aperitivos, canapés, molhos e outros preparos da cozinha fria, seguindo os padrões de qualidade e apresentação do hotel.
- Garantir a higiene e organização da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.
- Controlar o estoque de ingredientes e insumos, evitando desperdícios e garantindo a qualidade dos produtos.
- Colaborar com a equipe de cozinha na elaboração de novos pratos e na melhoria dos processos.
- Auxiliar na montagem de buffets e eventos especiais.
- Zelar pela limpeza e conservação dos equipamentos e utensílios da cozinha.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada na função de Garde Manger, preferencialmente em hotéis ou restaurantes.
- Conhecimento em técnicas de cozinha fria, incluindo preparo de saladas, molhos, aperitivos e canapés.
- Habilidade em trabalhar com diferentes tipos de ingredientes e utensílios de cozinha.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas).
- Capacidade de trabalhar em equipe, organização e atenção aos detalhes.
- Criatividade e paixão pela gastronomia.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

**Oferecemos**:

- Salário média de R$3.000,00 a R$4.000,00.
- Benefícios: fretado, refeição no local, seguro de vidas

Whatsapp

011942590350

**Atenção**

**Empresa**:
Confidencial

Publicado em: 25 fev 2025 Expira em: 1 mês
- Candidatar-se à vaga