Gerente de Alimentos e Bebidas

Há 13 horas

Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

A vaga de **Gerente de Alimentos e Bebidas** no **hotel Transamérica Dunas de Marapé** busca um profissional com sólida experiência na gestão de operações de F&B, que tenha habilidades em liderança, controle de custos e criação de experiências gastronômicas de alto nível para os hóspedes. O gerente será responsável pela supervisão de todos os serviços de alimentação e bebidas do hotel, garantindo a excelência no atendimento e a qualidade dos produtos oferecidos.

**Requisitos e responsabilidades**:

- Planejar e coordenar as atividades dos restaurantes e bares do hotel, alinhando as operações à estratégia do estabelecimento.
- Gerenciar equipes, treinando e desenvolvendo os colaboradores para garantir um atendimento de excelência.
- Controlar o estoque, a aquisição de produtos e os custos operacionais.
- Implementar estratégias para maximizar a rentabilidade do setor de alimentos e bebidas.
- Atender às necessidades dos hóspedes e superar suas expectativas com relação à gastronomia.

**Responsabilidades e atribuições**
- Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a regras e politicas da empresa.
- Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B.
- Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B.
- Coordenar planejamento de cardápios. Rever fichas técnicas. Estabelecer preços e necessidade de reajustes.

**Requisitos e qualificações**
- Ensino Superior completo
- Experiência na função

**Informações adicionais**
- Seguro de Vida
- Alimentação No Local de Trabalho

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

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  • Gerente de Alimentos e Bebidas Transamerica Dunas

    Há 3 dias

    Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Gerência os serviços da cozinha do restaurante, lidera equipe, administra fornecedores e planeja e controla orçamento de alimentos e bebidas. Elabora e aprova cardápios e acompanha a manipulação de alimentos, a fim de garantir a qualidade dos serviços. **Responsabilidades e atribuições** - Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a...

  • Gerente de A&B no Pedras do Patacho

    Há 5 dias

    Porto de Pedras, Alagoas, Brasil Grupo Raiz do Brasil Tempo inteiro R$800.000 - R$1.200.000 por ano

    Cargo: Gerente de Alimentos e BebidasDepartamento: Alimentos e BebidasMissão:Realizar a gestão operacional dos setores referentes a Alimentos e Bebidas, cuidando da relação entre receitas e custos do Departamento e atuando na promoção da experiência gastronômica dos hóspedes, garantindo o cumprimento dos requisitos de saúde e vigilância...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Alagoas, Brasil beBeeGestão Tempo inteiro R$4.200 - R$6.000

    **Gerenciar a cozinha de um restaurante significa liderar uma equipe multidisciplinar.**Uma das principais responsabilidades do gerente é gerenciar os fornecedores e planejar o orçamento de alimentos e bebidas. Para isso, é necessário ter habilidades interpessoais para negociar com os fornecedores e criar um ambiente de trabalho...

  • Garçom I

    1 semana atrás

    Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições** - Atender reclamações de clientes e busca a solução dos problemas. - Auxiliar com a limpeza de mesas e montagem da mesa para novos serviços - Auxiliar na reposição de buffet quando necessário. - Comandar e lançar no sistema os pedidos de alimentos e bebidas. - Preparar a Mise en Llace de seu local de trabalho. -...

  • Acolher Hóspedes

    1 semana atrás

    Alagoas, Brasil beBeeServiço Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500

    Um dos principais objetivos de nossa equipe é oferecer experiências inesquecíveis aos nossos hóspedes, proporcionando um ambiente acolhedor onde todos se sintam bem-vindos. Para isso, buscamos alguém para exercer a função de garçom que seja capaz de:Atender às reclamações dos clientes com eficácia e resolver problemas rapidamente.Auxiliar na...

  • Gerente Comercial

    2 semanas atrás

    Estrela de Alagoas, Brasil Conex DHE Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Graduação - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Horário ComercialDisponibilidade para viajar a trabalho**Benefícios**: A combinar**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Será responsável por gerenciar produtos ou serviços e definir as estratégias para comercialização de ambos....

  • Apoio ao Cliente

    1 semana atrás

    Alagoas, Brasil beBeeAtendimento Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500

    Descrição do CargoUm garçom é responsável por atender às necessidades dos clientes, garantindo uma experiência de alta qualidade em estabelecimentos como restaurantes e bares.O garçom atende reclamações e problemas dos clientes de forma rápida e eficaz.Auxilia na limpeza das mesas e montagem da mesa para novos serviços.Auxilia na reposição do...

  • Gerente Comercial Senior

    2 semanas atrás

    Estrela de Alagoas, Brasil beBeeComercial Tempo inteiro R$80.000 - R$130.000

    Função">A função de Gerente Comercial envolve liderar equipes e definir estratégias para a comercialização de produtos ou serviços. O profissional será responsável por gerenciar relatórios de resultados das vendas, métricas e índices de performance.">Habilidades e Qualificações">Experiência em gestão de equipe e liderança;Conhecimento em...

  • Almoxarife Transamerica Dunas de Marapé

    Há 3 dias

    Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Iremos implantar um novo hotel na cidade de Maceió e estamos com vagas para todos os departamentos em aberto. **Responsabilidades e atribuições** - Conferir lançamento dos produtos. - Atuar processo de compra, negociar com os fornecedores, realizar cotações. - Realizar controle de inventário. - Realizar levantamento de itens a serem comprados. -...