Chefe de Cozinha

Há 4 horas

Belo Horizonte, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do cargo**

O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.

**Rotina**
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

**Local de Trabalho**: AV. FLEMING, 152 - Pampulha Belo Horizonte/MG

Horário de trabalho: escala 6x1

**Requisitos**:

- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.

**Competências**
- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinâmico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.

Benefícios
**Média Salarial**
- Contratação CLT
- Salário piso + caixinha
- Escala 6X1 (Disponibilidade de Horário)

**Benefícios**
- Refeição no Local
- Auxílio mobilidade: Vale Transporte ou Vale combustível
- Convênio com Sesc
- Parceria com a Cogna Educação - descontos de ate 70% em graduações e pós-graduações
- Seguro de Vida - sem desconto para o colaborador
- TotalPass - Convênio com Academia: Benefício opcional disponível após 30 dias de empresa que oferece descontos no plano TotalPass, pago 100% pelo(a) colaborador(a), extensivo a dependentes
- Plano de carreira estruturado

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    BELO HORIZONTE, Brasil IGF COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Vaga de Chef de Cozinha Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso e que ama culinária para liderar nossa equipe. O candidato ideal terá experiência em gerenciamento de cozinha, criação de cardápios e  gestão de equipe. Responsabilidades: Planejar e executar o cardápio do restaurante Supervisionar a equipe de cozinha Garantir a qualidade dos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Vaga de Chef de Cozinha Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso e que ama culinária para liderar nossa equipe. O candidato ideal terá experiência em gerenciamento de cozinha, criação de cardápios e  gestão de equipe. Responsabilidades: Planejar e executar o cardápio do restaurante Supervisionar a equipe de cozinha Garantir a qualidade dos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 horas

    Belo Horizonte, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    A AM Foods é uma empresa especializada em operar lojas no segmento de food servisse e estamos com vaga no restaurante Pecorino no Diamond Mall.Junte-se a nós!!! Chefe de Cozinha - Belo Horizonte/MG **Responsabilidades**: Responsável total pela cozinha. Gestão da equipe direta. Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). Preparos e padrão...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Brasil Balance Comida Saudável Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha **Momo Confeitaria** Descrição da vaga: O chefe de cozinha Irá prestar suporte a cozinha com as demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Consultoria RH3 Tempo inteiro

    Empresa do ramo de motelaria contrata: Chef de Cozinha Será responsável por gerenciar a cozinha do motel, realizando a coordenação do time e do processo de produção. Fará a elaboração e ajustes no cardápio, padronização dos pratos, elaboração de fichas técnicas, administração de compras e estoque (compra e saída de insumos e estocagem),...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe De Cozinha Líder

    Há 2 dias

    Belo Horizonte, Brasil Bebeelideranca Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaUma posição de Chefe de Cozinha está disponível para liderar a equipe da cozinha em um ambiente dinâmico e desafiador.Liderar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo que todos os membros estejam trabalhando juntos em prol do sucesso da equipe.Desenvolver e implementar planos de produção para garantir a qualidade e eficiência dos...

  • chefe de cozinha

    Há 2 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Carlos Leandro Tempo inteiro R$35.000 - R$53.000 por ano

    Chefe de CozinhaCom experiência realResponsável pela gestão completa da cozinha, o Chefe de Cozinha lidera a equipe culinária, planeja cardápios, supervisiona o preparo e a apresentação dos pratos, assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e garante a qualidade e consistência dos alimentos servidos.Principais...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Brasil Nu Galho Tempo inteiro

    Estamos em busca de profissionais dedicados, que queiram crescer em nossa empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.800,00 - R$3.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Brasil Nu Galho Tempo inteiro

    Estamos em busca de profissionais dedicados, que queiram crescer em nossa empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.700,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno Noturno Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional...