Gerente de Restaurante

1 dia atrás

Florianópolis, Brasil Damázio Inteligência em Gestão de Pessoas Tempo inteiro

**INFORMAÇÕES DA VAGA**

**Título**: Gerente de Restaurante

**Empresa**: Restaurante Churrasco ao Vivo

**Quantidade de Vagas**: 1

**Horário de Trabalho**: das 11h às 14h e das 19h à 00h (negociável conforme necessidade operacional) e 1 folga fixa por semana + 1 folga ao domingo no mês.

**Modalidade de Contratação**: CLT - Presencial

**Localização**: Bairro Canasvieiras / Florianópolis

**SOBRE A EMPRESA**

**O QUE VOCÊ IRÁ DESENVOLVER**

Para atuar como **Gerente de Restaurante**, buscamos um profissional organizado, proativo e com forte espírito de liderança para assumir a gestão completa da operação do restaurante. Você será responsável por garantir a qualidade no atendimento, a eficiência dos processos operacionais e a motivação da equipe. Se você é uma pessoa dinâmica, gosta de desafios e tem experiência na área gastronômica, essa oportunidade é para você

**PRINCIPAIS ATIVIDADES**
- Gestão da equipe de aproximadamente 30 funcionários, incluindo garçons, churrasqueiros, cozinheiros e equipe de limpeza;
- Organização das escalas de trabalho, garantindo cobertura eficiente de turnos;
- Supervisão do atendimento e da qualidade dos pratos, garantindo excelência na experiência do cliente;
- Controle de compras, estoque e fornecedores, evitando desperdícios e garantindo abastecimento contínuo;
- Monitoramento dos custos operacionais e implementação de estratégias para aumento da rentabilidade;
- Treinamento e desenvolvimento da equipe, assegurando padrão de serviço e engajamento;
- Garantia da organização, limpeza e conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar;
- Sugestão e implementação de ações para atrair clientes na baixa temporada, como eventos e promoções especiais;
- Relatórios e prestação de contas diretamente aos proprietários.

**Requisitos**:

- Ensino Médio Completo;
- Conhecimento básico de informática;
- Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou negócios do setor gastronômico;
- Habilidade em liderança e gestão de pessoas, com postura firme e capacidade de tomada de decisões;
- Experiência com controle financeiro, gestão de estoque e negociação com fornecedores;
- Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo noites e finais de semana;
- Facilidade com organização de processos e cumprimento de metas operacionais;
- Boa comunicação e habilidade para resolver conflitos e demandas do dia a dia.

**DIFERENCIAIS**
- Residir próximo ao Bairro Canasvieiras (Florianópolis/SC);
- Curso superior em Administração ou áreas correlatas;
- Conhecimento sobre vinhos e técnicas de serviço;
- Experiência com eventos e estratégias comerciais para restaurantes;
- Vivência com softwares de gestão gastronômica e controle de estoque,
- Espanhol básico/intermediário será um diferencial.

**BENEFÍCIOS**
- Vale Transporte
- Alimentação no local
- Desconto para consumo no restaurante
- Comissão sobre o faturamento
- Oportunidade de crescimento

**SALÁRIO**

R$ 6.000,00 + Comissões sobre faturamento

Se você se identificou com esta oportunidade e quer fazer parte de um ambiente dinâmico, acolhedor e que valoriza a excelência no atendimento, **cadastre-se já**

Buscamos profissionais **organizados**, **proativos** e com **espírito de liderança**, que **gostem de desafios** e estejam dispostos a **aprender** e **crescer** conosco.

Venha fazer parte do time do **Restaurante Churrasco ao Vivo**, estamos ansiosos para te receber

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