Gestor de Alimentos e Bebidas

Há 7 dias

Sao Paulo, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.
**Responsabilidades e atribuições**
- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.
**Requisitos e qualificações**
- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.
**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

  • Gestor de Alimentos e Bebidas

    Há 5 dias

    Sao Paulo, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.**Responsabilidades e atribuições**- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro

    **Gerente de Alimentos e Bebidas**: - Presencial- Intercity HotéisSão Paulo-SP A combinar **1** - vaga- | publicada hoje*** **Informações da Vaga**: **Descrição**: - Unidade: Intercity Paulista Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Gerente Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas...

  • Atendente de Alimentos

    Há 3 dias

    Sao Paulo, Brasil PULLMAN Tempo inteiro

    **Descrição do trabalho**Pullman é mais do que um hotel! É um conceito criado sob medida para que os nômades digitais possam se inspirar e criar conexões! Como Atendente de Alimentos & Bebidas você será responsável por traduzir este conceito, através do serviço de Alimentos & Bebidas, proporcionando uma experiência única, disruptiva e...

  • Atendente de Alimentos

    Há 17 horas

    Sao Paulo, Brasil PULLMAN Tempo inteiro

    **Descrição do trabalho**Pullman é mais do que um hotel! É um conceito criado sob medida para que os nômades digitais possam se inspirar e criar conexões!Como Atendente de Alimentos & Bebidas você será responsável por traduzir este conceito, através do serviço de Alimentos & Bebidas, proporcionando uma experiência única, disruptiva e memorável!...

  • Estagio Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Edifício Meliá Confort Higienópolis Tempo inteiro

    Auxiliar no departamento de Alimentos e Bebida nas rotinas administrativas. Tipo de vaga: Estágio / Trainee Duração do contrato: 12 meses Pagamento: R$1.420,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pergunta(s) de seleção: - Qual graduação está cursando?

  • Líder de Alimentos e Bebidas

    Há 13 horas

    Sao Paulo, Brasil Hubert Condomínios Tempo inteiro

    Sobre a empresa: Nós somos a Hubert Gestão de Ativos Imobiliário e Outsourcing e o nosso propósito como empresa é "Surpreender nossos clientes com Inovação e Proximidade". Existimos para rentabilizar seus imóveis, gerir o seu condomínio e otimizar o financeiro da sua empresa. Temos três áreas de negócios, mas a nossa alma é uma só, e ela é...

  • Líder em Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$72.000 - R$96.000

    Gerente de Alimentos e BebidasEssa posição é responsável por gerenciar toda a operação de alimentos e bebidas, incluindo cozinha, restaurantes e banquetes.

  • Jovem Aprendiz Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    Sao Paulo, Brasil NURAP Tempo inteiro

    Atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes, bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos. Elaboram cardápios, pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Tipo de vaga: Aprendiz Pagamento: R$1.292,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica -...

  • Gerente Assistente de Alimentos

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Tivoli Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** Sobre a companhia**: **A Minor Hotels**: A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    Há 13 horas

    Sao Paulo, Brasil HOTEL IBIS SÃO CARLOS Tempo inteiro

    **Indispensável residir em São Carlos** **Horário de Trabalho.**: Das 06h00 às 14h20 - Escala de trabalho 6x1 **Descrição do trabalho.**: Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante, conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos, de acordo com as práticas essenciais...