Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Sao Paulo, Brasil PRC Alimentação e Serviços Ltda Tempo inteiro

Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições. Fazer o cozimento de legumes, verduras, saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas preparando as refeições. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos. Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos. Manter o Refeitório dentro dos padrões de organização, limpeza, higiene e segurança exigidos pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e pelo ISO 9.000. Seguir regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança. Selecionar alimentos verificando a qualidade e validade. Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas. Controle e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos, separar o material a ser utilizado na elaboração das refeições. Atentar-se às sobras, de forma a reaproveitar os ingredientes. Fazer o levantamento das necessidades de reparos e manutenção do local de trabalho. Manter a limpeza e organização do local de trabalho. Supervisionar a limpeza geral de equipamentos, utensílios do restaurante. Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho

Ter experiência como Cozinheiro Líder.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: a partir de R$2.200,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Cesta básica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição** Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Sao Paulo, Brasil Santo Graal bar Tempo inteiro

    Aprimorar cardápio, gerir equipe e implementar treinamentos, inclusive visando ampliação e padronização de processos de produção de alimentos. Experiência comprovada e prática como chefe de cozinha. Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o responsável no comando das instalações...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Sao Paulo, Brasil CAFE DO JOAO Tempo inteiro

    Preparar alimentos s, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da execução da faxina da área interna da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Sao Paulo, Brasil green up Tempo inteiro

    Chef de cozinha, preferencia com formação gastronômica. Responsável pela equipe de cozinha, ficha técnica e estoque. Trabalhamos com buffet por pessoa, com 10 tipos de pratos quentes e 30 tipos de saladas. Segunda a Sexta 6:00 as 15:20 hs... Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Lido Bar e Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Procura um/a chefe de cozinha responsável para planejamento, controle e operação da cozinha do RESTAURANTE Necessaria: Experiência de mais que dois anos continuativos em cargo similar. Capacidade de planejamento estratégico. Habilidades e experiências em: massas frescas, peixe, panificação e confeitaria Controle qualidade dos ingredientes. Boas...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Sao Paulo, Brasil PECORINO PARTICIPAÇÕES LTDA Tempo inteiro

    AUX DO CHEFE DE COZINHA, RESPONSAVEL PELO PREENCHIMENTO DE PLANILHAS DE CONTROLES GERAIS, CONTROLE DE PRODUÇAO DE PRODUTOS, MONTAGEM E FINALIZACAO DE PRATOS, RESPONSAVEL PELA LIMPEZA DO AMBIENTE DE COZINHA, PELOS EQUIPAMENTOS E UTENSILIOS, AUX NA CONTAGEM DOS PRODUTOS DA COZINHA Tipo de vaga: Tempo integral Salário: R$2.800,00 - R$3.200,00 por...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Sao Paulo, Brasil Greenjoy Tempo inteiro

    Atuar como chefe de cozinha da unidade berrini, auxiliando em tarefas da franqueadora Greenjoy. Chefiar equipe da unidade juntamente com a chefe executiva da marca e auxiliar nas funções abaixo: Ficha técnica Desenvolvimento de produtos Treinamento dos lideres de cozinha Auditoria de lojas **Responsabilidades e atribuições** Você será responsável...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Sao Paulo, Brasil MIA CUCINA LTDA Tempo inteiro

    Profissional com experiência em restaurante de alto padrão, especializado em cozinha italiana. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.153,02 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-combustível - Convênios e descontos comerciais - Participação nos lucros - Vale-refeição -...

  • Chef de cozinha

    4 semanas atrás

    SAO PAULO, Brasil Grupo Terrá Tempo inteiro

    Estamos buscando um Chef de Cozinha para liderar a operação culinária de um empreendimento do setor de eventos no interior de SP, garantindo excelência em cada detalhe — do preparo à apresentação dos pratos.Missão da PosiçãoSer o guardião da qualidade gastronômica, assegurando a execução impecável dos menus degustação e dos eventos, com...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Sao Paulo, Brasil Grupo Safety Tempo inteiro

    Especificação da Vaga - Chef de cozinha Salario: a combinar Horario: 8h às 18h Beneficios: VT + café + almoço Informações adicionais **Benefícios** - Nenhum Informado Requisitos e Habilidades **Escolaridade** - Não Informado **Deve estar estudando?** - Indiferente **Idiomas** - Nenhum Informado