Líder de Cozinha

1 semana atrás

Rio de Janeiro, Brasil Ana Silvia Araujo Sousa Tempo inteiro

**Salário**:A combinar

**Benefícios**: Assistência Odontológica, Restaurante na Empresa, Seguro de Vida, Vale Alimentação, Vale Transporte

**Horário de Trabalho**: Horário comercial, podendo vir trabalhar aos finais de semana em escala. Será cargo de confiança e não fará marcação de ponto eletrônico.

**Atividades**: - Controla e dirige o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas.
- Lidera a equipe que prepara os cardápios com qualidades culinárias garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.
- Faz requisição baseado no checklist diário em 3 setores, como: pré-preparo, açougue e almoxarifado.
- Distribuição de tarefas e lugares que cada colaborador irá exercer no dia, dentro da cozinha quente.
- Verifica os produtos, controle de CCPs, verificação da qualidade dos alimentos, verificação de requisição pagas.
- Responsável pelo preparo dos alimentos das cias aéreas e do refeitório da empresa.
- Fazer a verificação do check List, para ver se atende a demanda dos voos do dia, logo em seguida faz a distribuição de tarefas de cada cozinheiros e auxiliares.
- Verifica a qualidade dos produtos a serem feitos.
- Averigua se a quantidade paga pelos setores são o suficiente.
- Respeitar a política do sistema de gestão da qualidade e segurança, segurança alimentar, segurança e higiene no trabalho e meio ambiente da empresa com responsabilidade na sua área específica. E aquelas outras funções não previamente listadas e confiadas pela Administração.

**Experiências**: - Ensino médio completo
- Desejável técnico em gastronomia ou área correlatas
- Experiência com liderança e gestão de pessoas
- Experiência comprovada como líder de cozinha
- Experiência em restaurantes 3 estrelas
- Experiência em catering será um diferencial

**Cursos / Conhecimentos**:.

**Formação Mínima**: Ensino Médio (Completo)

Tipo de vaga: Efetivo CLT

  • Lider de cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    LIDER DE COZINHA - HR. DIA E INTERMEDIO  - EXPERIENCIA COM ESTABILIDADE EM RESTAURANTES A LA CARTE.   PREFERENCIALMENTE EM RESTAURANTES GASTRONOMICOS, CULINARIA MEDITERRANEA E ITALIANA , CONHECER MASSA FRESCA ..    R$ 3.200,00 INICIAL COM COMISSAO  EXPERIENCIA COMPROVADA EM CARTEIRA  .  REF NO LOCAL + TRANSPORTE - MOPAR PROXIMO 

  • Cozinheiro lider de cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Vaga de cozinheiro líder para trabalhar na GáveaSalario R$ 2.100,00Horário 6x1 de 6h ás 14h20 Experiencia em cozinha, liderança, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, operação de cozinha, preferencialmente catering, buffet , cozinha de produção,  escala rotativa  Os benefícios são planos odontológico e de saúde, vale transporte, cesta básica e...

  • Líder de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Ana Silvia Araujo Sousa Tempo inteiro

    **Salário**:A combinar**Benefícios**: Assistência Odontológica, Restaurante na Empresa, Seguro de Vida, Vale Alimentação, Vale Transporte**Horário de Trabalho**: Horário comercial, podendo vir trabalhar aos finais de semana em escala. Será cargo de confiança e não fará marcação de ponto eletrônico.**Atividades**: - Controla e dirige o processo...

  • Lider de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    Ensino Médio Completo;Experiência em gestão no ramo alimentício;Cursos de formação na área;Residir próximo ao Méier**Atividades**:Preparo de refeições;Supervisionar o trabalho dos cozinheiros;Realizar a degustação dos alimentos;Supervisionar os funcionários e a operação;Supervisionar e coordenar o preparo das refeições segundo o...

  • Líder de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Fábrica de Produtos Alimentícios e Exportação Tempo inteiro

    Realizar toda a rotina na cozinha- Preparo de alimentos (em especial massas e molhos - comida italiana)- Operar maquinário (masseira, cilindro)- Manter a organização e limpeza da cozinha.- Assegurar as condições de higiene do ambiente.**Requisitos**:- Ensino fundamental completo.- Morar em local de fácil acesso para Zona Norte.- Desejável experiência...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Parceria Serviços Temporários Ltda. Tempo inteiro

    **Subchefe de cozinha (líder)**: Será responsável por coordenar uma equipe de aproximadamente 8 colaboradores. - Conhecimento de carnes e grelhados; - Experiência de no mínimo 5 anos em serviços rápidos em restaurantes com mais de 150 lugares; - Perfil profissional comprometido, proativo, com garra e que queira aprender e evoluir na empresa; - Ensino...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Fábrica de Produtos Alimentícios e Exportação Tempo inteiro

    Realizar toda a rotina na cozinha; - Preparo de alimentos e finalização de pratos; - Manter a organização e limpeza da cozinha; - Assegurar as condições de higiene do ambiente; - Seguir documentação de rotina na cozinha; - Auxiliar o líder de cozinha nas tarefas diárias. Formação e experiências desejáveis: - Ensino fundamental completo. -...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Fábrica de Produtos Alimentícios e Exportação Tempo inteiro

    Realizar toda a rotina na cozinha;- Preparo de alimentos e finalização de pratos;- Manter a organização e limpeza da cozinha;- Assegurar as condições de higiene do ambiente;- Seguir documentação de rotina na cozinha;- Auxiliar o líder de cozinha nas tarefas diárias.Formação e experiências desejáveis:- Ensino fundamental completo.- Morar em...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Fábrica de Produtos Alimentícios e Exportação Tempo inteiro

    Realizar toda a rotina na cozinha;- Preparo de alimentos e finalização de pratos;- Manter a organização e limpeza da cozinha;- Assegurar as condições de higiene do ambiente;- Seguir documentação de rotina na cozinha;- Auxiliar o líder de cozinha nas tarefas diárias.Formação e experiências desejáveis:- Ensino fundamental completo.- Morar em...

  • Líder de cozinha

    Há 5 dias

    Rio Preto, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por ano

    Chefe de cozinha - LíderEscala 6x1 - Horário a combinarRequisitos• Ensino Médio Completo;• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;• Atuação com liderança de equipe;• Conhecimento em segurança alimentar.O que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os...