Gerente de Restaurante

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil FONS CONSULTORIA E SOLUCOES LTDA Tempo inteiro

**SUMÁRIO VAGA**

O Gerente de Restaurante é responsável pela gestão administrativa do restaurante e de equipes, garantindo a qualidade dos produtos tanto na produção, comercialização quanto no atendimento aos clientes, realizando a abertura e fechamento do estabelecimento, negociação e aquisição de insumos, além de garantir o cumprimento de normas de limpeza e higiene.

**RESPONSABILIDADES**
- Coordenar as operações diárias de gestão do restaurante
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas e maximizar a satisfação do cliente

**ATIVIDADES**
- Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha
- Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente
- Organizar e supervisionar turnos
- Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores
- Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade
- Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
- Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais
- Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante
- Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais)
- Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
- Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante

**Requisitos**:

- Graduação em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial
- Experiência profissional dois anos em restaurantes Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante, como OpenTable e PeachWorks
- Forte habilidade em gestão financeira Capacidade de trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana

**HABILIDADES COMPORTAMENTAIS**
- Excelentes habilidades de comunicação interpessoal;
- Liderança situacional;
- Forte senso de organização e planejamento;
- Ética e integridade;
- Comprometimento;
- Proatividade

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$1.900,00 - R$4.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Horário flexível

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Comissão

Pergunta(s) de seleção:

- Possui disponibilidade para início imediato e disponibilidade para participar de testes práticos?
- Tem fácil acesso a Centro do RJ no Bairro da Lapa?
- Tem capacidade de trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana?
- Possui experiência comprovada na gestão de restaurantes?
- Esta ciente de Todos os requisitos da vaga e possui disponibilidade para participar do processo?

  • Gerente de Restaurante

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Carioca Tempo inteiro

    Restaurante localizado no Carioca Shopping contrata gerente para turno da tarde/noite com experiência em Buffet a Kg. Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral Salário: R$2.400,00 - R$2.700,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Noturno - Turno de 8 horas - Turno vespertino Pagamento adicional: - Adicional de...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Carioca Tempo inteiro

    Restaurante localizado no Carioca Shopping contrata gerente para turno da tarde/noite com experiência em Buffet a Kg. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.400,00 - R$2.700,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas - Turno Noturno - Turno vespertino Tipos de pagamento adicional: - 13º...

  • Gerente de Restaurante

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Carioca Tempo inteiro

    Restaurante localizado no Recreio contrata gerente para turno da noite com experiência comprovada. Se tiver condução própria é um diferencial. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.400,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas - Turno Noturno - Turno vespertino Tipos de...

  • Gerente de Restaurante

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Carioca Tempo inteiro

    Restaurante localizado no Recreio contrata gerente para turno da noite com experiência comprovada. Se tiver condução própria é um diferencial.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.400,00 - R$3.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horas- Turno Noturno- Turno vespertinoTipos de pagamento...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Carioca Tempo inteiro

    Restaurante localizado no Recreio contrata gerente para turno da noite com experiência comprovada. Se tiver condução própria é um diferencial.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.400,00 - R$3.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horas- Turno Noturno- Turno vespertinoTipos de pagamento...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante de Culinária Latina - alta gastronomia Tempo inteiro

    Você é apaixonado por gastronomia latina e tem experiência em liderança no setor de restaurantes de alta gastronomia?Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a), com inglês avançado e espanhol, para liderar nossa operação e proporcionar experiências memoráveis aos nossos clientes.Responsabilidades:Gerenciar as operações diárias...

  • Gerente Restaurante

    Há 8 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Meng Tempo inteiro

    O Restaurante Meng na tijuca admite gerente com experiência na culinária japonesa. Procura-se profissional que goste de trabalhar em equipe, que seja simpático, comunicativo e tenha preocupação com a satisfação do cliente. Descrição da vaga - Escala 6x1 (de terça a domingo) - Horário A combinar - Benefícios: vale-transporte e refeição no...

  • Gerente de Restaurante Trainee

    Há 8 horas

    Rio de Janeiro, Brasil BOTA RESTAURANTE Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga**: - Delegar tarefas à equipe do restaurante e supervisionar seu desempenho - Ajudar a equipe a resolver desafios no trabalho - Assegurar a satisfação do cliente e lidar elegantemente com quaisquer reclamações - Abrir ou fechar o restaurante (quando responsável pelo primeiro ou último turno) - Relatar necessidades de...

  • Gerente Restaurante

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Meng Tempo inteiro

    O Restaurante Meng na tijuca admite gerente com experiência na culinária japonesa. Procura-se profissional que goste de trabalhar em equipe, que seja simpático, comunicativo e tenha preocupação com a satisfação do cliente. Descrição da vaga - Escala 6x1 (de terça a domingo) - Horário Terça a quinta: das 15:00 até o fechamento Sexta a...

  • Gerente Restaurante

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Meng Tempo inteiro

    O Restaurante Meng na tijuca admite gerente com experiência na culinária japonesa. Procura-se profissional que goste de trabalhar em equipe, que seja simpático, comunicativo e tenha preocupação com a satisfação do cliente. Descrição da vaga - Escala 6x1 (de terça a domingo) - Horário a combinar - Benefícios: vale-transporte e refeição no...