Chef de Cozinha

Há 3 dias

Manaus, Brasil CIDADE GESTAO CONDOMINIAL LTDA Tempo inteiro

Um Chefe de Cozinha **é o responsável por liderar e coordenar todas as atividades de uma cozinha, desde a criação de menus até a supervisão da preparação dos pratos e gestão da equipe**. Ele garante a qualidade dos alimentos, a segurança alimentar e a eficiência da operação.
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas
- Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas
- Providenciar reparos quando necessário
- Sanar quaisquer problemas ou defeitos
- Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha
- Supervisionar o trabalho dos subordinados
- Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança
- Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho- Preparo de guarnições e acompanhamentos- Criatividade para sugerir novos pratos- Organização e controle de produção- Boas práticas de higiene- Controle de estoque e ficha técnica

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Manaus, Brasil M2 Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso e entusiasmado para se juntar ao time de um restaurante especializado em Peixes e Comida Regional! Como Chef, você será responsável por liderar a culinária do estabelecimento, garantindo que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões estabelecidos. Suas principais atividades serão: -...

  • Chef De Cozinha

    Há 8 horas

    Manaus, Brasil M2 Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso e entusiasmado para se juntar ao time de um restaurante especializado em Peixes e Comida Regional!Como Chef, você será responsável por liderar a culinária do estabelecimento, garantindo que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões estabelecidos.Suas principais atividades serão:- Planejar...

  • Chefe De Cozinha Jr

    Há 5 dias

    Manaus, Brasil Grupo Dedé Tempo inteiro

    **O Grupo Dedé está em fase de expansão, venha fazer parte do nosso time!****Estamos contratando****Chefe de Cozinha Jr****O que procuramos**:Estamos buscando um Chefe de Cozinha Júnior apaixonado e dedicado para se juntar à nossa equipe culinária dinâmica.Este é um papel emocionante para um profissional em início de carreira que deseja crescer e...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Manaus, Brasil Singular Sushi Tempo inteiro

    **VAGA ABERTA | CHEFE DE COZINHA PLENO**Estamos em busca de um **Chefe de Cozinha Pleno** para liderar nossa operação de cozinha, garantindo **padrão, agilidade, qualidade e controle de custos**, com foco em **delivery de alto volume**.**Missão do Cargo**Gerir a operação da cozinha, liderando e treinando a equipe, assegurando padrão dos pratos,...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Manaus, Brasil Le Lieu Tempo inteiro

    **Vaga: Chef Pâtissier - Buffet de Alto Padrão (Manaus/AM)** **Responsabilidades**: - Executar cardápios de sobremesas para eventos de grande porte (desde 50 até 1.000 pessoas), mantendo padrão elevado de qualidade e apresentação. - Adaptar sobremesas clássicas da confeitaria francesa às demandas do buffet. - Planejar e supervisionar a produção...

  • Chef De Cozinha

    Há 7 horas

    Manaus, Brasil Le Lieu Tempo inteiro

    **Vaga: Chef Pâtissier - Buffet de Alto Padrão (Manaus/AM)****Responsabilidades**:- Executar cardápios de sobremesas para eventos de grande porte (desde 50 até ***** pessoas), mantendo padrão elevado de qualidade e apresentação.- Adaptar sobremesas clássicas da confeitaria francesa às demandas do buffet.- Planejar e supervisionar a produção em...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil Singular Sushi Tempo inteiro

    **VAGA ABERTA | CHEFE DE COZINHA PLENO** Estamos em busca de um **Chefe de Cozinha Pleno** para liderar nossa operação de cozinha, garantindo **padrão, agilidade, qualidade e controle de custos**, com foco em **delivery de alto volume**. **Missão do Cargo** Gerir a operação da cozinha, liderando e treinando a equipe, assegurando padrão dos pratos,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil LR-CONSULTORIA RH Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Chefe de Cozinha** experiente e apaixonado pela gastronomia para liderar nossa equipe de cozinha. O profissional será responsável pelo planejamento do cardápio, supervisão das operações diárias, controle de qualidade dos pratos e gestão da equipe, garantindo excelência no atendimento e satisfação dos...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Manaus, Brasil Intercity Tempo inteiro

    **Código**:- 3528**Título da vaga**:- Chefe de Cozinha**Local**:- Manaus - AM**Unidade**:- Intercity Manaus**Modalidade de Trabalho**:- Presencial**Nível Profissional**:- Operacional**Formação mínima**:- Ensino Superior Completo**Área de Atuação**:- Alimentos e bebidas**Modalidade de Contratação**:- Efetivo**Atribuições do cargo**:- Coordenar e...

  • Pj - Chefe De Cozinha - Ponta Negra

    Há 5 dias

    Manaus, Brasil Supermercado Veneza Tempo inteiro

    Supermercado admite Chefe de Cozinha em Manaus (Ponta Negra).**Responsabilidades**:Elabora pratos e cardápios.Planejar as rotinas de trabalho.Supervisionar a qualidade dos pratos considerando o quesito sabor e apresentação.Controle do estoque da cozinha.Tarefas pertinentes a rotinas de Chefe de Cozinha.Para atuação na cidade de Manaus /...