Chefe de Cozinha

Há 6 dias

Cuiaba, Brasil Tatu Bola Bar - Cuiabá Tempo inteiro

_**Missão do cargo**_

O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e

verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
- **Requisitos**_

Escolaridade: Graduação em Gastronomia ( Não necessário ).

Experiência na área : Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas.

Cursos: Excel Intermediário
- **Competências**_

Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares ;
Organização e atenção;
Atendimento ao cliente e administração;
Seguir o código de ética e política de compliance do grupo_;_

Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
Manipulação de proteína

Conhecimento técnico intermediário / Avançado
- **Rotina**_
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos );
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
- Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo
- **Média Salarial**_
- Contratação CLT_

Escala 6X1 - necessário flexibilidade de horário para se dividir e atender demanda de almoço e happy hour.

**Benefícios**:

- Vale transporte/Combustível
- Gympass
- Seguro de vida;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Plano de Incentivo
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Horário flexível

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Gorjeta
- Plano de Incentivo

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Cuiaba, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Responsabilidades e atribuições** - Responsável por administrar o CMV da unidade; - Controle de estoque; - Fazer pedidos para o setor compras; - Organizar...

  • Chef Executivo de Cozinha

    1 semana atrás

    Cuiaba, Brasil Grandyrh Tempo inteiro

    **Chef Executivo de Cozinha**: - Presencial- GrandyrhCuiabá-MT A combinar **1** - vaga- | publicada hoje*** **Informações da Vaga**: **Descrição**: **Forma de Contratação**: - A Combinar **Sobre a Empresa**: **Nome**: - Grandyrh**Ramo**: - Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

  • Chefe de fila- restaurante hotel

    4 semanas atrás

    CUIABA, Brasil RH MATO GROSSO LTDA Tempo inteiro

    Vaga de Chefe de Fila- Restaurante / Cozinha Descrição da Função Profissional responsável por apoiar diretamente o maître na coordenação do serviço de salão, garantindo o bom andamento das atividades operacionais. Atua como elo entre a cozinha e o salão, orientando a equipe de garçons e assegurando a fluidez e qualidade no atendimento ao cliente....

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias

    Cuiaba, Brasil Açougue 154 Tempo inteiro

    **Atividades** - Ajudará o (a) cozinheiro (a) no pré-preparo dos alimentos do restaurante, seguindo o padrão da empresa; - Realizará a higienização do local de trabalho e dos utensílios; - Ajudar o (a) cozinheiro (a) e a Chefe de Cozinha em todas as demandas. **Requisitos** - Disponibilidade total de horários; - Desejável conhecimento na área da...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Cuiaba, Brasil RH Brasil Recursos Humanos Tempo inteiro

    **Atribuições**: Coordenar a equipe de cozinha, elaborador novos pratos e sugestões para o cardápio, supervisionar a montagem e criação de pratos, verificação da qualidade e apresentação dos pratos administrar o estoque e armazenamento, pedidos de compras, controle de desperdício garantir as boas práticas de higiene e segurança elaborar a escala...

  • Cozinheira

    Há 3 dias

    Cuiaba, Brasil RHBRASIL Serviços de Contratação Tempo inteiro

    COZINHEIRA ( Cuiabá) Salario: R$2.000,00+VT+ Almoço no local. Carga horaria: 8 horas diárias (seg a sexta/sab.) Obs: Possuir flexibilidade de horário para eventos casuais como jantar, reuniões aos fins de semana e afins... ( Valores extras a ser combinado) Função: Elaborar cardápios, preparar os alimentos para as principais refeições e...

  • Cozinheiro

    Há 6 dias

    Cuiaba, Brasil IEL MT Tempo inteiro

    **Descrição**: - Responsável pela produção das refeições de acordo com o cardápio elaborado pelo chefe de cozinha; - Auxiliar na limpeza e organização do local de trabalho e dos utensílios utilizados; - Executar outras tarefas pertinentes ao cargo, a critério do seu superior. **Requisitos**: - Ensino Médio completo; - Experiência como...

  • Vaga para Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Cuiaba, Brasil VERSO GASTROBAR Tempo inteiro

    OBRIGATÓRIO EXPERIÊNCIA COMPROVADA E CURRÍCULO ATUALIZADO PARA MARCAR ENTREVISTA E TESTE. Horário de trabalho: Terça: 08h-13h Quarta e Quinta - 14:30h -0h Sexta - 14:30h-0h Sábado - 08h às 15:30 as 18h às 0h. Domingo -7h as 16:00h Folga todas as Segundas + 1 Domingo e 1 Terça do Mês Requisitos: Ter Ensino Médio Completo, Ter experiência...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Cuiaba, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: **Perfil Comportamental** - Habilidade com trabalho sob pressão - Tolerância a frustação - Organização -...

  • Chefe Atendimento

    Há 3 dias

    Cuiaba, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Atuar de forma assertiva na gestão da equipe, engajando-os na busca dos resultados e atingimento das metas estabelecidas pelo regional. Buscamos um perfil que tenha: - Gestão de Equipe - Resiliência - Foco em Resultados - Gestão de Conflitos - Proatividade - Capacidade de argumentação e persuasão **Requisitos e qualificações** **Informações...