Chefe de Cozinha

1 semana atrás


Cuiaba, Brasil Tatu Bola Bar - Cuiabá Tempo inteiro

_**Missão do cargo**_

O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e

verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
- **Requisitos**_

Escolaridade: Graduação em Gastronomia ( Não necessário ).

Experiência na área : Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas.

Cursos: Excel Intermediário
- **Competências**_

Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares ;
Organização e atenção;
Atendimento ao cliente e administração;
Seguir o código de ética e política de compliance do grupo_;_

Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
Manipulação de proteína

Conhecimento técnico intermediário / Avançado
- **Rotina**_
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos );
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
- Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo
- **Média Salarial**_
- Contratação CLT_

Escala 6X1 - necessário flexibilidade de horário para se dividir e atender demanda de almoço e happy hour.

**Benefícios**:

- Vale transporte/Combustível
- Gympass
- Seguro de vida;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Plano de Incentivo
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Horário flexível

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Gorjeta
- Plano de Incentivo


  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Cuiaba, Brasil PERSONA GESTÃO & PESSOAS Tempo inteiro

    Restaurante de cozinha contemporânea que deseja proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível, com encantamento de todos os clientes, pelo nosso atendimento, pratos, drinks e vinhos, buscando sempre o melhor dos ingredientes e dos sabores contrata CHEF DE COZINHA. **Local de trabalho: Cuiabá/MT** **Horário**: - Almoço: Segunda à Sábado -...


  • CUIABA, Brasil RH MATO GROSSO LTDA Tempo inteiro

    Vaga de Chefe de Fila- Restaurante / Cozinha Descrição da Função Profissional responsável por apoiar diretamente o maître na coordenação do serviço de salão, garantindo o bom andamento das atividades operacionais. Atua como elo entre a cozinha e o salão, orientando a equipe de garçons e assegurando a fluidez e qualidade no atendimento ao cliente....

  • Chefe de fila

    1 semana atrás


    CUIABA, Brasil DELCARO HOTEIS LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chefe de Fila dinâmico(a), com foco em excelência no atendimento e capacidade de liderança para atuar na linha de frente de nosso restaurante. Este profissional será responsável por organizar e supervisionar o atendimento no salão, garantindo a melhor experiência ao cliente desde a chegada até o encerramento da refeição....

  • Chefe de RH

    Há 18 horas


    Cuiaba, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: - Empatia - Relacionamento Interpessoal - Foco no cliente - Comprometimento - Excelência no...

  • Chefe de RH

    4 semanas atrás


    Cuiaba, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades.Valorizamos e destacamos profissionais que tenham:- Empatia- Relacionamento Interpessoal- Foco no cliente- Comprometimento- Excelência no Atendimento**Responsabilidades e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cuiaba, Brasil IEL MT Tempo inteiro

    **Descrição**: - Produção e preparação de alimentos em alta gastronomia. **Requisitos**: - Ensino médio cursando - Formação: Gastronomia - Desejável experiência na área. **Local**: Santa Rosa **Benefícios**: Auxílio Alimentação, Plano de Saúde, Vale-transporte

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Cuiaba, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4.576,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 19 horas


    Cuiaba, Brasil RHBRASIL Serviços de Contratação Tempo inteiro

    Horário: 15:30h as 00h terça a domingo salario fixo + gorjetas (DE 400,00 A 800,00) + Alimentação no local + Auxílio combustível R$100 + Seguro de Vida. Atribuições: Auxiliar a cozinha no geral, com higienização de verduras e legumes, preparo de maionese caseira, geleias e molhos. Preparo da carne (moldar o Burger) e lavagem dos...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Cuiaba, Brasil RHBRASIL Serviços de Contratação Tempo inteiro

    Horário: 15:30h as 00h terça a domingosalario fixo + gorjetas (DE 400,00 A 800,00) + Alimentação no local + Auxílio combustível R$100 + Seguro de Vida.Atribuições: Auxiliar a cozinha no geral, com higienização de verduras e legumes, preparo de maionese caseira, geleias e molhos. Preparo da carne (moldar o Burger) e lavagem dos pratos.Requisitos:...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cuiaba, Brasil RHBRASIL Serviços de Contratação Tempo inteiro

    Chapeiro Trabalho em um restaurante no bairro Jardim das Américas Gorjetas chegando até 3.000,00 Necessário experiências de no minimo 5 meses na área Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.800,00 - R$2.800,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-combustível Horário de trabalho: - Noturno Pagamento adicional: -...