Chefe de Cozinha
1 semana atrás
_**Missão do cargo**_
O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e
verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
- **Requisitos**_
Escolaridade: Graduação em Gastronomia ( Não necessário ).
Experiência na área : Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas.
Cursos: Excel Intermediário
- **Competências**_
Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares ;
Organização e atenção;
Atendimento ao cliente e administração;
Seguir o código de ética e política de compliance do grupo_;_
Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
Manipulação de proteína
Conhecimento técnico intermediário / Avançado
- **Rotina**_
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos );
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
- Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo
- **Média Salarial**_
- Contratação CLT_
Escala 6X1 - necessário flexibilidade de horário para se dividir e atender demanda de almoço e happy hour.
**Benefícios**:
- Vale transporte/Combustível
- Gympass
- Seguro de vida;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
- Plano de Incentivo
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Horário flexível
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Gorjeta
- Plano de Incentivo
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Chef de Cozinha
1 semana atrás
Cuiaba, Brasil PERSONA GESTÃO & PESSOAS Tempo inteiroRestaurante de cozinha contemporânea que deseja proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível, com encantamento de todos os clientes, pelo nosso atendimento, pratos, drinks e vinhos, buscando sempre o melhor dos ingredientes e dos sabores contrata CHEF DE COZINHA. **Local de trabalho: Cuiabá/MT** **Horário**: - Almoço: Segunda à Sábado -...
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Chefe de fila- restaurante hotel
Há 4 dias
CUIABA, Brasil RH MATO GROSSO LTDA Tempo inteiroVaga de Chefe de Fila- Restaurante / Cozinha Descrição da Função Profissional responsável por apoiar diretamente o maître na coordenação do serviço de salão, garantindo o bom andamento das atividades operacionais. Atua como elo entre a cozinha e o salão, orientando a equipe de garçons e assegurando a fluidez e qualidade no atendimento ao cliente....
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Chefe de fila
1 semana atrás
CUIABA, Brasil DELCARO HOTEIS LTDA Tempo inteiroEstamos em busca de um(a) Chefe de Fila dinâmico(a), com foco em excelência no atendimento e capacidade de liderança para atuar na linha de frente de nosso restaurante. Este profissional será responsável por organizar e supervisionar o atendimento no salão, garantindo a melhor experiência ao cliente desde a chegada até o encerramento da refeição....
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Chefe de RH
Há 18 horas
Cuiaba, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiroCrescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: - Empatia - Relacionamento Interpessoal - Foco no cliente - Comprometimento - Excelência no...
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Chefe de RH
4 semanas atrás
Cuiaba, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiroCrescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades.Valorizamos e destacamos profissionais que tenham:- Empatia- Relacionamento Interpessoal- Foco no cliente- Comprometimento- Excelência no Atendimento**Responsabilidades e...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Cuiaba, Brasil IEL MT Tempo inteiro**Descrição**: - Produção e preparação de alimentos em alta gastronomia. **Requisitos**: - Ensino médio cursando - Formação: Gastronomia - Desejável experiência na área. **Local**: Santa Rosa **Benefícios**: Auxílio Alimentação, Plano de Saúde, Vale-transporte
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Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Cuiaba, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4.576,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro...
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Auxiliar de Cozinha
Há 19 horas
Cuiaba, Brasil RHBRASIL Serviços de Contratação Tempo inteiroHorário: 15:30h as 00h terça a domingo salario fixo + gorjetas (DE 400,00 A 800,00) + Alimentação no local + Auxílio combustível R$100 + Seguro de Vida. Atribuições: Auxiliar a cozinha no geral, com higienização de verduras e legumes, preparo de maionese caseira, geleias e molhos. Preparo da carne (moldar o Burger) e lavagem dos...
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Cuiaba, Brasil RHBRASIL Serviços de Contratação Tempo inteiroHorário: 15:30h as 00h terça a domingosalario fixo + gorjetas (DE 400,00 A 800,00) + Alimentação no local + Auxílio combustível R$100 + Seguro de Vida.Atribuições: Auxiliar a cozinha no geral, com higienização de verduras e legumes, preparo de maionese caseira, geleias e molhos. Preparo da carne (moldar o Burger) e lavagem dos pratos.Requisitos:...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Cuiaba, Brasil RHBRASIL Serviços de Contratação Tempo inteiroChapeiro Trabalho em um restaurante no bairro Jardim das Américas Gorjetas chegando até 3.000,00 Necessário experiências de no minimo 5 meses na área Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.800,00 - R$2.800,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-combustível Horário de trabalho: - Noturno Pagamento adicional: -...