Chefe de Cozinha

Há 3 dias

Anapolis, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Responsabilidades e atribuições** - Responsável por administrar o CMV da unidade; - Controle de estoque; - Fazer pedidos para o setor compras; - Organizar permutas de mercadorias entre as casas; - É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe da cozinha (dois turnos); - É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida. - Supervisiona estocagem e descongelamento dos alimentos; - Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto; - Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folgas da equipe de cozinha juntamente com o Gerente de Loja; - Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária; - Faz requisição para o estoquista e para o gerente do restaurante dos alimentos e materiais da cozinha; - Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta. **Requisitos e qualificações** - Graduação em gastronomia; - Experiência sólida na área; - Ter conhecimento e vivência com CMV; - Excel intermediário. **Informações adicionais** **Benefícios**: - Remuneração a combinar; - Vale transporte ou Vale combustível; - Vale Refeição ou Almoço na empresa; - Seguro de Vida; - Plano de carreira; - Bonificações. Temos duas unidades de negócios: - Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles, Porto Luna e Toca do Tatu. - Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e restaurante delivery Nino Casa Tua. A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa". Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Anapolis, Brasil Padoca casa de pães Tempo inteiro

    **Atividades**:Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias. **Requisitos**:Ter atuado em ramo de hotelaria, bares e restaurantes, ter experiência comprovada na função e ter disponibilidade de horário Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Anapolis, Brasil ana ferreira Tempo inteiro

    Restaurante de Delivery em Goiânia **:Chefe de Cozinha****Requisitos**:- Experiência na função como Cozinheiro(a) ou chefe de cozinha- Ensino médio ou superior em áreas relacionadas ao cargo- Experiência em gerir equipe de cozinha- Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana, início imediato e de carteira assinada.**Atividades**:- Preparar os...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Anapolis, Brasil BOTECO POSTO 15 Tempo inteiro

    **Atividades**:Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias.**Requisitos**:Ter atuado em ramo de hotelaria, bares e restaurantes,Ter experiência comprovada na função e ter disponibilidade de horárioTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$1.100,00 - R$6.000,00 por mêsHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana- Horário...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Anapolis, Brasil SODEXO Tempo inteiro

    Treinar e capacitar chefes de cozinha, cozinheiros, oficiais de cozinha e outros colaboradores de operações food quanto às técnicas de pré-preparo, preparo e apresentação de alimentos e bebidas, utilização de equipamentos, utensílios e fichas técnicas, seguindo as normas e procedimentos da Sodexo. Desta forma, contribuir com a organização da...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Anapolis, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.**Responsabilidades e atribuições**- Responsável por administrar o CMV da unidade;- Controle de estoque;- Fazer pedidos para o setor compras;- Organizar permutas de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Anapolis, Brasil Instituto SUassuna Tempo inteiro

    Assumir a cozinha na ausencia da Cehf Organizar producao porcionamento de carnes Finalizacao de pratos a la carte e Buffet Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.800,00 - R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Pagamento adicional: - Adicional de férias -...

  • Chefe de Cozinha em Brasília

    Há 5 dias

    Anapolis, Brasil Líder e Gestão Tempo inteiro

    **Titulo**: Chefe de Cozinha em Brasília - DF **Descricao**: **Turno**: TERÇA A DOMINGO (DUAS FOLGAS NA SEMANA). - Requisitos:COM EXPERIÊNCIA, SEM VÍCIOS. OBS: A PESSOA TEM QUE TER AGILIDADE, TER PROATIVIDADE E DISPONIBILIDADE DE HORÁRIO. - Formacao:Formação Não Informada - Salario:Salário À Combinar - Beneficios:VT+COMISSÃO. - Cidade /...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Anapolis, Brasil Apoio Consultoria de Negócios Tempo inteiro

    Associação contrata AUXILIAR DE COZINHA- Higienizar e sanitizar os gêneros alimentícios;Armazenar em local apropriado, com objetivo de atender às boas práticas nos serviços de alimentação,sempre que necessário;Separar os alimentos;Auxiliar no pré-preparo, com o objetivo de atender o cozinheiro e chefe de cozinha, diariamente;Realizar a limpeza...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Anapolis, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    O Auxiliar de Cozinha é o que garante a qualidade da higiene de todas áreas da cozinha, permitindo uma assepsia de qualidade para o serviço ao cliente, tem a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.**Responsabilidades e atribuições**- Manusear fritadeira;- Manusear forno;- Limpar e organizar espaços de cozinha...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 3 dias

    Anapolis, Brasil Goiânia Tempo inteiro

    O auxiliar de cozinha é o profissional responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos. Suas funções vão desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições. Responsabilidades e atribuições: Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha. A limpeza do material de trabalho, como...