Encarregado de Padaria

upervisionar a produção diária de pães, bolos, salgados e demais produtos da padaria, garantindo padrões de qualidade e apresentação.
- Planejar a escala de trabalho, distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe do setor.
- Realizar pedidos de matéria-prima e insumos junto ao almoxarifado ou fornecedores, controlando estoque e evitando desperdícios.
- Monitorar prazos de validade, conservação e armazenamento adequado dos produtos.
- Garantir a limpeza, organização e higienização do setor, conforme normas da vigilância sanitária.
- Acompanhar indicadores de vendas, margem e produtividade, propondo ações para melhoria dos resultados.
- Treinar e orientar colaboradores quanto a técnicas de produção, atendimento e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Apoiar no atendimento ao cliente, solucionando dúvidas, reclamações e assegurando a boa experiência de compra.
- Elaborar relatórios de controle do setor, reportando ao gerente de loja/supermercado.
- Zelar pelo cumprimento das normas internas da empresa, bem como pelas políticas de segurança no trabalho.

**Requisitos Desejáveis**:

- Experiência anterior em padaria ou setores de produção alimentícia.
- Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria.
- Noções de controle de estoque, perdas e desperdícios.
- Liderança, organização e boa comunicação interpessoal.
- Disponibilidade de horários.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte