Sub Chefe de Cozinha

Há 2 dias

São Paulo SP, Brasil MOMA - Modern Mamma Osteria Tempo inteiro

**Responsabilidades e atribuições**
Coordenação e supervisão das atividades da equipe na cozinha, garantindo a execução dos pratos de acordo com os padrões de qualidade da MOMA. Envolver-se em orientações para a equipe, acompanhando o desempenho e promovendo o desenvolvimento contínuo dos colaboradores.

Colaborar com os chefs no planejamento e execução do cardápio, trazendo ideias inovadoras que se alinhem à essência da cozinha italiana tradicional e assegurando que os ingredientes estejam frescos e disponíveis.

Supervisionar a limpeza e organização da cozinha, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e liderando treinamentos de Boas Práticas na cozinha.

Realizar a degustação dos pratos preparados e assegurar que a apresentação e o sabor estejam de acordo com os padrões estabelecidos. Em caso de não conformidade, identificar soluções imediatas.
**Requisitos e qualificações**
Remuneração

Salário: 4.496,67

Gorjeta varável mensal: 1.700,00

**Benefícios**:
Vale mobilidade (público ou gasolina)

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Plano de carreira

Refeição no local

Os chefs **Paulo Barros** e **Salvatore Loi** se juntaram nesse projeto que remete à **cozinha italiana tradicional**: porções para dividir, massas com molhos clássicos e uma refeição farta. A ideia é colocar a essência dos dois no cardápio e proporcionar uma experiência completa de conforto e receptividade das osterias italianas para quem visitar o restaurante.
- **Nossos Prêmios**:

- 2017/2018 - Melhor Trattoria Moderna - Veja SP
- 2017/2018 - Os Melhores Pratos SP - Paladar
- 2019/2020 - Melhor Trattoria

**Nossas chaves do Sucesso**:
Sermos **hospitaleiros** com nossos clientes;

**Cozinha com alma**, dos nossos chefs e cozinheiros para nossos clientes;

**Ambiente agradável **e seguro para nossos clientes.

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil PISELLI Tempo inteiro

    **Sub Chefe de Cozinha** **Resumo da Posição**: O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira...

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Restaurante Tieteat Tempo inteiro

    Oportunidade para Sub Chef de Cozinha em restaurante localizado no Tiete Plaza Shopping.- Experiência como Sub Chef ou Chef são obrigatórias e habilidades de liderança de equipe.- Necessário disponibilidade de horário, sendo 6x1 e 7h20 de trabalho por dia.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$3.300,00 - R$3.400,00 por...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Oportunidade para Sub Chef de Cozinha em restaurante localizado em um Shopping da Zona Norte (Próximo da Lapa) Experiência como Sub Chef ou Chef são obrigatórias e habilidades de liderança de equipe. - Necessário disponibilidade de horário, sendo 6x1 e 7h20 de trabalho por dia. - Funções: Coordenar a equipe da cozinha na ausência do Chef (4...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil PISELLI Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...