Sub Chef de Cozinha

Há 3 dias


São Paulo, Brasil Fazenda Churrascada Tempo inteiro

**Descrição da vaga**:
Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar ao lado do chef executivo na coordenação da equipe, controle de qualidade dos pratos e garantia do bom funcionamento da cozinha. O(a) profissional será responsável por auxiliar no planejamento do cardápio, supervisionar o preparo dos alimentos e assegurar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.

**Responsabilidades**:

- Auxiliar o chef executivo na gestão da cozinha e da equipe;
- Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo qualidade e consistência;
- Controlar estoque de insumos e realizar pedidos junto ao setor de compras;
- Substituir o chef na sua ausência, mantendo o padrão operacional;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA e boas práticas);
- Treinar e orientar a equipe operacional da cozinha;
- Apoiar no desenvolvimento de novos pratos e fichas técnicas.

**Requisitos**:

- Experiência prévia como Subchefe ou Cozinheiro Sênior;
- Formação em Gastronomia (desejável);
- Conhecimento em técnicas culinárias e manuseio de equipamentos de cozinha;
- Liderança, proatividade e bom relacionamento interpessoal;
- Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe;
- Disponibilidade de horário.

**Diferenciais**:

- Experiência em cozinhas de médio/grande porte;
- Noções de custo e controle de desperdício;
- Cursos na área de gestão de cozinha ou segurança alimentar.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.642,13 - R$4.805,25 por mês

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional:

- 13º salário


  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Sao Paulo, Brasil Restaurante Tieteat Tempo inteiro

    Oportunidade para Sub Chef de Cozinha em restaurante localizado no Tiete Plaza Shopping. - Experiência como Sub Chef ou Chef são obrigatórias e habilidades de liderança de equipe. - Necessário disponibilidade de horário, sendo 6x1 e 7h20 de trabalho por dia. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$3.300,00 - R$3.400,00 por...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Sao Paulo, Brasil PBL RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    PARA SUB CHEFE - Será responsável por supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado além de também preparar os pratos. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$2.200,00 por mês **Benefícios**: -...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Hotel admite Sub Chefe de Cozinha em São Paulo (Consolação).Responsabilidades:Prestar suporte ao Chef de Cozinha no planejamento e na execução dos cardápios. Realizar a supervisão da equipe de cozinha, garantindo a qualidade e o padrão dos pratos. Efetuar o controle de estoque de insumos e o gerenciamento de custos. Garantir o cumprimento das normas...


  • Sao Paulo, Brasil Lido Bar e Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Procura um/a sous chefe de cozinha responsável para - elaboração das fichas técnicas. - administração e gerenciamento do estoque. - coordenação da equipe de **cozinha**. - verificação da qualidade e apresentação dos pratos. - supervisão das boas práticas de higiene e segurança. Necessaria: Experiência de pelo menos um ano continuativos em...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 dia atrás


    Sao Paulo, Brasil Lido Bar e Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Procura um/a sous chefe de cozinha responsável para - elaboração das fichas técnicas. - administração e gerenciamento do estoque. - coordenação da equipe de **cozinha**. - verificação da qualidade e apresentação dos pratos. - supervisão das boas práticas de higiene e segurança. Necessaria: Experiência de pelo menos um ano continuativos em...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Sao Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    Sub chefe de cozinha com experiência comprovada em carteira para trabalhar em um restaurante A LA CARTE, na região de Moema. Obrigatório ter fácil acesso a região por que a empresa paga 8,80 por dia de VT e precisa ter transporte depois da meia noite Escala de terça a domingo - 3° a 5° das 15:05 a 00:00 - de 6° das 15:10 a 00:00 - de sábado das...


  • São Paulo, SP, Brasil FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS Tempo inteiro

    SUB CHEF DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃO - PINHEIROS REQUISITOS: Cursos na área de Cozinha é um diferencial Conhecimento ou ter atuado em Restaurantes com preparo de Trufas é um diferencial FUNÇÃO: Responsável por ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas./ Produzir pratos de alta qualidade...

  • Sub chef de cozinha

    Há 6 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Bottega Bernaca Tempo inteiro R$1.642 - R$4.805 por ano

    Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar ao lado do chef executivo na coordenação da equipe, controle de qualidade dos pratos e garantia do bom funcionamento da cozinha. O(a) profissional será responsável por auxiliar no planejamento do cardápio, supervisionar o preparo dos alimentos e assegurar o cumprimento dos...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 dia atrás


    Sao Paulo, Brasil Foodology Brasil Tempo inteiro

    Me conte ai! Gosta de desafios? Tem experiência como SubChefe? Buscamos profissionais responsáveis pelo preparo das refeições para nossos clientes, visando sempre a qualidade e rapidez. Ajudar o chef nas responsabilidades dentro da cozinha, garantir que os produtos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa, garantindo que a ficha técnica...

  • Sub chefe de cozinha

    2 semanas atrás


    São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$240.000 - R$360.000 por ano

    Vaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...