Chef de Cozinha

Organizar e distribuir o trabalho em sua partida sendo substituto do Sous Chef, responsável pelas comandas e pela saída da alimentação da cozinha; - Realizar atividades de preparação com colaboração de outros membros da equipe de forma que garanta que as preparações estejam de acordo com as fichas técnicas de preparo; - Garantir a qualidade de...

**Responsabilidade**: Gerenciair a equipe da cozinha e zelar para que todos os colaboradores atuem de acordo com as regras da empresa. Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar. Controlar o custo do departamento. Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. Organizar inventários e controles de cozinha. Elaborar e revisar os menus e...

**Principais atividades**: - Responsável pela preparação de lanches e porções do bar, - Responsável pela preparação dos pratos servidos no café da manhã, tais como: tapioca, misto quente, ovos mexidos - Responsável pela montagem do café da manhã **Requisitos**: - Experiência na função - Saber utilizar chapa a gás e fritadeira -...

O Auxiliar de Cozinha faz a higienização, a preparação de refeições e a conservação dos mantimentos em cozinhas de locais públicos e de empresas particulares. Ele faz receitas para almoço, jantar, lanches, cafés, varre o chão, e administra o estoque de alimentos. Além disso, esse profissional mantém os móveis e objetos da cozinha limpos, cria...

Atividade: - Preparo prévio de alimentos; - Atender solicitações de cozinheiros/chef; - Limpeza e conservação das dependências do restaurante; - Abastecimento e reposição; - Realizar porcionamento e controle de qualidade; - Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios; Requisitos: - Conhecimento em boas práticas de fabricação. -...

Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   Francesa, italianaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...

Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   JaponesaPara quantas pessoas?   4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que frequência será...

Preparar alimentos sob supervisão da nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene e apresentação. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. **Requisitos** Ensino Superior Completo em Gastronomia; Necessário possuir experiência de 2 anos na...

Preparação em geral à la carte e buffets conforme fichas técnicas de preparo, seguir as quantidades solicitadas pelos chefs de cozinha; - Montagem e reposição do buffet quando necessário ou conforme escala de trabalho; - Fazer _mise en place _de suas preparações visando a higienização da área de manipulação e de equipamento e utensílios, bem...

**Preparo de Ingredientes**: Cortar, picar e organizar ingredientes para o preparo dos pratos, seguindo as orientações dos chefs e cozinheiros. - **Limpeza e Organização**: Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo mesas, utensílios e equipamentos de cozinha. - **Suporte na Cozinha**: Auxiliar no preparo de pratos, incluindo a montagem e...