Nutricionista de Produção

Há 4 dias

Petrópolis RJ, Brasil REDE SANTA CATARINA Tempo inteiro

ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS - Estar sempre disponível para equipe da unidade de alimentação e nutrição;
- Elaborar escala mensal para garantir o funcionamento de todos os subsetores(carne, sobremesa, legumes, dieta, etc);
- Acompanhar diariamente a pesquisa de satisfação do cliente colaborador e propor melhorias;
- Acompanhar mensalmente em conjunto com a supervisão as manifestações de clientes pacientes quanto à alimentação fornecida e propor plano de ação para melhorias;
- Controlar a aceitação das dietas oferecidas;
- Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e auxiliares de nutrição e orienta-los quanto às dietas;
- Planejar, organizar, dirigir e controlar todas as atividades do serviço realizado na cozinha;
- Ajudar na seleção de pessoal necessário para o serviço, na ausência da supervisão;
- Elaborar relatórios administrativos mensais ou extraordinários conforme necessidade;
- Ajudar na elaboração e manter atualizado o Manual de Boas Práticas do Serviço de Nutrição e Dietética;
- Fazer cumprir as normas da Vigilância sanitária e demais órgãos regulamentadores;
- Fazer parte da equipe de Suporte Nutricional, quando necessário;
- Supervisionar a distribuição de refeições dos clientes internos e externos;
- Acompanhar o porcionamento das refeições no refeitório para os clientes internos, no intervalo destinado ao almoço;
- Controlar louças e utensílios da cozinha e fazer solicitação quando necessário;
- Elaborar cardápios semanais para clientes internos e externos;
- Acompanhar mensalmente a evolução de custos de gêneros alimentícios e revisar preparações e cardápio;
- Realizar o planejamento de compras de insumos;
- Gerir o subestoque da unidade, garantindo a utilização dos insumos em condições de uso e qualidade dos alimentos;
- Orientar e supervisionar o acondicionamento dos insumos refrigerados garantindo a qualidade dos mesmos;
- Inspecionar recebimento de produtos perecíveis, e recusá-los em caso de não conformidade identificada;
- Acompanhar indicadores no Diretório U e dados estatísticos;
- Elaborar treinamento da equipe de produção;
- Supervisionar todo o funcionamento da Cozinha, na falta da supervisão;
- Fazer Estatística Mensal Total, Relatório Mensal de Custos e análise dos Indicadores, na ausência da supervisão;
- Manter controle sobre o material e equipamentos da cozinha;
- Acompanhar o cronograma de manutenção preventiva e corretiva da área de produção;
- Manter controle sobre a correta utilização de EPIS;
Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação desejada:

- Nutrição, Ensino Superior
- Seguro de Vida
- Refeição no local
- Vale Alimentação
- Convênio com Farmácia
- Assistência odontológica
- Assistência médica
- Convênio com SESC
- Gympass

  • Nutricionista (Temporário)

    Há 5 dias

    Ilha do Governador, RJ, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro R$3.971 por ano

    Nutricionista (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 3.971,89 - GaleãoVAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.Consultoria de Recursos Humanos seleciona e contrata para multinacional do segmento de refeições industriais para companhias aéreas.Cargo: NutricionistaRegime de Contratação: CLT -...

  • Gerente de Planejamento e Controle de Produção

    Há 6 dias

    Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Nutricionista de Produção

    Há 2 horas

    Macaé, RJ, Brasil Refeições Coletivas e Industriais Tempo inteiro

    Atividades: Prestar apoio no planejamento, organização e administração das unidades, acompanhando a preparação das refeições, auxiliando na implantação dos procedimentos de segurança alimentar e garantindo o cumprimento dos monitoramentos técnicos. **Requisitos**: Formação Superior em Nutrição. Experiência em cozinhas industriais com...

  • Auxiliar de Produção

    Há 6 dias

    Petrópolis, Brasil Werner Fábrica de Tecidos S.A Tempo inteiro

    É necessário ter ensino médio completo, disponibilidade de horário e ser maior de 18 anos. Caracteristicas pessoais: Proativo, bom relacionamento interpessoal e flexibilidade Oferecemos: Salário Compatível com a função + benefícios Nós valorizamos a diversidade e trabalhamos para a inclusão de todas as pessoas Tipo de vaga: Efetivo...

  • Auxiliar De Serviços De Alimentação

    1 semana atrás

    Petrópolis, Brasil Rede Santa Catarina Tempo inteiro

    ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS •Seguir as determinações de cada setor específico dentro da cozinha.São eles: Café, Carne, Fogão, Vapor, Dieta, Limpeza, Ajudante Geral e Refeitório;•Garantir a organização e higienização da cozinha; •Executar as atribuições determinadas pela nutricionista de produção ou chefe de cozinha, além de observar as...

  • Jovem Aprendiz

    2 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Werner Fábrica de Tecidos S.A Tempo inteiro

    É necessário possuir ensino médio completo, ter entre 18 à 23 anos, proatividade e habilidade para trabalhar em equipe. Remuneração: Salário compatível Tipo de vaga: Aprendiz Pagamento: R$1.069,48 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pergunta(s) de seleção: - Você tem interesse pela...

  • Auxiliar de Serviços de Alimentação

    2 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil REDE SANTA CATARINA Tempo inteiro

    MISSÃO DO CARGO: Auxiliar no preparo das refeições, seguindo os procedimentos descritos em POP's e Manual de Boas Práticas. Atendimento personalizado e atencioso a todos os nossos clientes, sem proteção ou discriminação, gerando no cliente uma sensação de conforto e afetividade. ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS: Seguir as determinações de cada setor...

  • Auxiliar De Serviços De Alimentação

    Há 6 dias

    Petrópolis, Brasil Rede Santa Catarina Tempo inteiro

    MISSÃO DO CARGO:Auxiliar no preparo das refeições, seguindo os procedimentos descritos em POP's e Manual de Boas Práticas.Atendimento personalizado e atencioso a todos os nossos clientes, sem proteção ou discriminação, gerando no cliente uma sensação de conforto e afetividade.ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS:Seguir as determinações de cada setor...

  • Auxiliar de Produção

    Há 6 dias

    Itaboraí, RJ, Brasil Bom Demais do Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Fábrica Bom Demais precisa de pessoas comprometidas para trabalhar como auxiliar na produção de sorvete, açaí e picolé. **Requisitos**: - Ensino médio completo - Pro atividade - Trabalho em equipe **Benefícios**: - Vale transporte ( Uma passagem ida e volta) - Alimentação no local - Cesta Básica Tipo de vaga: Efetivo/CLT Pagamento:...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de Cozinha REQUISITOS Ensino Médio Completo; Curso ou Graduação em Gastronomia; Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários; Disponibilidade de Horário. Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe . O candidato ideal terá...